Salikoko kun saŭco povas iĝi sendependa plado, krom aldoni paston kun mariskoj aŭ terpomoj. Ĉi tiu aperitivo estas kuirita tuj, ĉar la karno de salikokoj estas tre mola kaj ne postulas longan varman traktadon.
Salikoko kun kremoĉa ajlo
Salikoko sub kremo-saŭco estas klasika kombinaĵo de mariskoj kun delikataj kremoj, kaj la aldono de ajlo povas rompi la obsesan lakton-guston kaj favore atribui salikokon.
Ingrediencoj:
- oleo de olivo;
- ajlo - 5 dentikoj;
- cepoj - 4 kapoj;
- blanka vino - 2 eroj;
- Petroselo (pikita) - 2 tbsp. kuleroj;
- Basilio - 2 tbsp. kuleroj;
- timiano - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 2 eroj;
- salikoko - 700 g;
- Fromaĝo "Pekora" (kradrita) - 1/2 tbsp.
Preparado
En pato, varmega vegeta oleo kaj fritita ajlo kaj pecoj por ĉirkaŭ 2 minutoj, tiam aldonu vinon kaj pikitan pejzaĝon, basilion kaj timon. Kuvu la enhavon de la kano, ĝis la kvanto de likvaĵo en ĝi reduktas duonon. Ni filtras la likvaĵon en alian panon, aldonu la kremo kaj tenas ĝin sur malgrandan fajron ĝis ĝi dikiĝas.
En la pano, en kiu la herboj estas ŝvebitaj, verŝu 2 kulerojn da oleo kaj iomete fritas la salikokojn. Plenigu la salikokojn kun kremo-saŭco kaj aspergu la pladon per "kora".
Salikoko kun ajlo-saŭco estas ideala aldono al pasto.
Reĝoj pandaloj kun teriyaki-saŭco
Ingrediencoj:
- reĝo pandaloj - 500 g;
- teriyaki-saŭco - 1/4 de jarcento;
- suko de ananaso - 1/4 de jarcento;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- ananasoj (tranĉaĵoj) - 1/4 de jarcento;
- oleo de sésamo - 1 cucharadita;
- Verdaj cepoj por ornamado.
Preparado
Salikoko pura kaj verŝas marinadon de miksaĵo de teriyaki-saŭco kaj ananaso. Ni lasas mariskojn en la fridujo dum 10-20 minutoj.
Oliva oleo estas varmigita en pato kaj fritas la reĝajn pandalonojn dum 2 minutoj sur ĉiu flanko. La restaĵoj de la marinado ankaŭ estas verŝitaj en pato, aldonas pikitan ananon kaj tenas malaltan varmegon ĝis la saŭco dikiĝas. Antaŭ servado, plenigu la pladon per sesa oleo kaj ornamu per pikitaj verdaj cepoj.