Bovaĵoj en la forno preparas sufiĉe longe, sed, kredu min, ili valoras ĝin. La karno estas nekredeble delikata kaj mirinde delikata. Ĉi tiu plado plej bone servas kun terpomaj ornamoj kaj verduloj. Kaj kiel kuiri kokojn de bovaĵo, ni diros al vi nun.
Kokoj de bovaĵo kun mustardo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 300 g;
- spicoj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
La ferdeko de bovaĵo estas lavita kaj sekigita sur pura tuko. Tiam tranĉi la karnon en pecojn kaj iomete bati per martelo. En bovlo ni konektas akran mason kun majonezo kaj spicoj. Tuj poste, plene frotu la viandon kun la preta miksaĵo kaj lasu ĝin trempita. Ni procesas la bulbon, ŝranĉitan kaj la fromaĝon tri sur la kradon. En la bakita plado, smeared kun vegeta oleo, disvastigas la ĉerojn kaj aspergas cepojn kaj fromaĝon. Ni sendas la formon al la varmigita forno kaj registras 40 minutojn. Nu, jen ĉio, delikataj bovaĵoj estas pretaj!
Bovaĵoj en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 200 ml;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- spicoj.
Preparado
Bovaĵo plene lavas, zorgeme sekigita kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Preta viando batis, surmetu bakitan litkovrilon. Ni purigas la bulbon, tranĉu la duonajn ringojn, malmuntu la manojn kaj demetu eĉ mantelon super la viando. Aldoni salon por gustumi kaj miksi. Ni pretigas la terpomojn, frotu ĝin sur kruĉisto kaj kuŝas ĝin sur baksejon, ebenigante ĝin per kulero. Post tio, abunde kovru la pladon per majonezo kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Ni sendas la pladon al precalentigita fornon kaj bakos ĝin dum ĉirkaŭ 45 minutoj.
Kufoj de bovaĵo kun tomatoj en la forno
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- tomato - 4 komputiloj.
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 200 g;
- spicoj.
Por saŭco:
- Butero - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- spicoj;
- lakto - 500 ml.
Preparado
Unue, preparu la saŭcon: en kaserolo, fandu la oleo, aldonu la aromajxojn kaj metu ŝrankon de ajlo, disbatita per tranĉilo. Poste verŝu la farunon, ĵetu iom da grunda nukso kaj miksi ĝin rapide kun spatulo. Poste iomete iom en malvarma lakto kaj, post dikiĝi, forigu ĝin el la fajro. Bova tranĉaĵoj tranĉitaj kun tranĉaĵoj, batitaj per martelo kaj surmetitaj en bakotukon kun vegetala oleo. Supro kun akvo-saŭco, metu tomatajn tranĉilojn, aspergu per kradrita fromaĝo kaj bakuŝon dum ĉirkaŭ unu horo.