Porko - karno estas sufiĉe mola kaj bongusta. Interesaj receptoj por bakita porko en la forno atendas vin sube.
Porko bakita en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- Porka pulpo - 1 kg;
- cepo - 300 g;
- freŝaj tomatoj - 3-4 komputiloj.
- salo;
- majonezo - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Senŝeligitaj cepoj per duonoj. Plato kun altaj flankoj estas lubrika kun oleo kaj ni metas tavolon de cepo en ĝi. Ni tranĉas la porkan pulpon trans la fibrojn kun teleroj 1.5 cm dika. Se ĉi tio estas koliero, tiam ĝi ne povas esti batita, se la pli malmola parto, ĝi estas pli bone iomete ripeti. Post tio, salo, pipro kaj rubi grason per pikita ajlo. Ni metas viandon sur pafarkon. Tiam mantelo de freŝaj tomatoj, ankaŭ tranĉita en rondoj aŭ semicirkloj. Supro kun tavolo de majonezo. Poste, senŝeligitaj terpomoj estas tranĉitaj en maldikaj rondoj. Pritirushivaem spicoj, salo, aldonu la cetera majonezo kaj miksi. Ni movas la terpomojn uniforme sur la bakakan folion, kovrilon kun fromaĝo, antaŭe kradrita. Ni fermas la kukaĵon per folio kaj sendas ĝin al la forno je temperaturo de 180 gradoj. Post duona horo, forigu la folion kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Kiel baki porko en maniko en la forno?
Ingrediencoj:
- porko en unu peco - 1.2 kg;
- spicoj por viando ;
- salo
Preparado
Peco de porko plene lavis, kaj poste sekigita. Ni frotas la viandon per salo kaj spicoj. Ni lasas en la malvarmo dum kelkaj horoj, kaj poste ni metas ĝin en la manikon. Kaj dum kuiri, li ne subite eksplodis, pli bone penetri ĝin en kelkaj lokoj kun dentoj. La pintoj de la manikoj estas fiksitaj per specialaj ŝnuroj aŭ simple ligitaj. Ni metas la manikon en la muldilo kaj bakos je 220 gradoj dum 1 horo. Dum 10 minutoj antaŭ la fino de la bakado, la maniko estas tranĉita - danke al tio, la porko bruna. Post malvarmigo, tranĉu la viandon en tranĉaĵoj.
Kiel baki porketon en forno en mustardo kun peco?
Ingrediencoj:
- porko-ŝinko - 1 kg;
- rafinita vegetala oleo - 40 ml.
Por marinade:
- rafinita vegetala oleo - 30 ml;
- Herboj provenzales - 1 cucharadita;
- Miksaĵo de dolĉa kaj nigra pipro - pinglo;
- salo;
- folio de laŭro - 1-2 pecoj;
- sekigita basil-pinĉaĵo.
Por revestimiento:
- akra mardo kun aknoj - 50 g;
- ajlo - 7 dentikoj.
Preparado
Porka ŝinko estas lava, kaj tiam tute sekigita. Ni miksas ĉiujn ingrediencojn por la marinado, la laŭraj folioj devas esti rompitaj. Ni trinkas la viandon per marinado kaj lasas ĝin sur la tablo dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Tiam varmigu la viandon en frizita kaj fritu la viandon en ĝi dum 3 minutoj sur ĉiu flanko por fari ruĝan ŝelon. Ajlo ni preterpasas la gazetaron, ni aldonas sinardon kun la aknoj kaj la ricevita maso ni kovras la viandon de ĉiuj flankoj. Ni metas ĝin en profunda formo, kiu estas forte fermita per folio. Ni enmetas la fornon kun temperaturo de proksimume 190 gradoj dum 45 minutoj. Tiam forigu la folion kaj baku la viandon dum 15-20 minutoj por fari ĝin bruna. Tiam porko en mustardo, bakita en la forno, malvarmeta kaj tranĉita en tranĉaĵoj.
Porko bakita per fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- porko (karno) - 600 g;
- majonezo - 50 g;
- salo;
- itch - 3-4 trunkoj;
- cepo - 170 g;
- fromaĝo - 170 g;
- spicoj por viando.
Preparado
Porko karno estas tranĉita en pecoj kun dikeco de ĉirkaŭ 10 mm, salo, pritraktiva spico. Ni tranĉas la cepojn per semiroj. Miksi majonezon kun pikita ajlo. Metu pecojn da porkaĵo sur baksaĵon, kun oleo kun butero, grasa majonezo kun ajlo, metu cepo kaj aspergu per fromaĝo. Baku dum 40 minutoj je modera temperaturo. Ĉiuj havas agrablan apetiton!