Kukaĵoj kiel multaj. Kaj kiam ili ankaŭ estas kuiritaj per siaj propraj manoj, tiam ĝi estas nur bongusta. Kiel fari superban feĉan paston por kukaĵoj, vi lernos el ĉi tiu artikolo.
Ampleksa fermenta pasto por frititaj kukaĵoj
Ingrediencoj:
- lakto de bovino - 500 ml;
- rafinita vegetala oleo - 200 ml;
- seka feĉo - 15 g;
- kondukita faruno - 1 kg;
- Granula sukero - 170 g;
- salo
Preparado
Heat la lakto. Proksimume 100 ml enverŝu la bovlon, aldonu seka feĉo, ĉirkaŭ 30 gramojn da granulaj sukero kaj miksaĵo. Ni forigas la bovlon da obeo dum 25 minutoj en varmo. En la ripozo ni kondukas ovojn kaj miksas iom. Aldonu la egalita opaka kaj moviĝu ĝis glata. Nun aspergu la reston de la sukero, salo kaj verŝi la oleo. Denove movu kaj aldonu la trinkitan farunon. Ni amasas molajn pastojn, el kiuj ni tiam formas pilkon. Kovru ĝin per tuko kaj metu ĝin sur la horloĝon varme. Post bona supreniro, ni genuzas ĝin iom kaj 40 minutoj ankoraŭ staras en la varmego, kaj tiam ni uzas ĝin por fari kukaĵojn.
Ampleksa fermenta pasto sur kefir por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- kondukita faruno - 600 g;
- salo;
- freŝa jogurto - 180 ml;
- lakto - 50 ml;
- margarino aŭ oleo - 80 g;
- Granula sukero - 60 g;
- grandaj ovoj - 2 pecoj;
- freŝa feĉo - 25 g.
Preparado
Milko varmigas iom kaj instigas en ĝi freŝan fermenton. Frapu la margarinon. Miksi kun sukero, stiri ovoj, salo, verŝi feĉon per lakto kaj fandita margarino. Aldoni la farunon kaj faru la paston. Ĝi devas eliri elasta. Lubrigu la kukon per oleo, metu la mason en ĝin kaj metu ĝin varme dum unu kaj duona horo. Kiam ĝi estas bona taŭga, lasu ĝin en pli bonan laboron.
Ampleksa fermenta pasto sen ovoj
Ingrediencoj:
- kondukita faruno - 600 g;
- Granula sukero - 50 g;
- salo - 1 cucharadita;
- Akvo estas varma - 300 ml;
- freŝa feĉo - 25 g;
- rafinita vegetala oleo - 60 ml.
Preparado
En varma akvo ni verŝos ĉirkaŭ 100 g da faruno, aldonu feĉon, sukeron. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj metu ilin en varmegon. Post levi la kulerojn, metu la resto de la ingrediencoj: faruno, salo kaj verŝu en la oleo. Ni amasas la paston. Ĝi povas esti uzata tuj por plua laboro. Kukaĵoj perfekte levigxos en la forno.
Kiel fari dolĉan, abunda, dolĉa fermenta pasto?
Ingrediencoj:
- Faruno tranĉita - 4,5 tasoj;
- lakto - 400 ml;
- bakanta pulvoro - 0,5 korpon;
- seka feĉo - 15 g;
- Granula sukero - 120 g;
- Oleo "Kamparano" - 60 ml;
- bakĉa trinkaĵo - 5 g.
- Ovoj elektitaj - 4 komputiloj.
Preparado
En la pano, verŝu la lakton, mola butero kaj aspergu sukeron. Ni permesas la miksaĵon boli, movante foje kaj malvarmigante ĝis ĝi estas varma. Aldonu feĉo, ovoj kaj iom post iom verŝu 4 tasojn da preta faruno kaj miksu. Ni kovras la bovlon per buŝtuko kaj lasas ĝin dum unu horo en la varmo. Ni enkondukas la reston de la faruno, trinkaĵo, bakanta pulvoro kaj denove ni miksas bone.