Pancakes estis bakitaj ekde paganaj tempoj, kiel simbolo de la Suno. Hodiaŭ ĉiu dommastrino en la domo biskas pancakojn por sia familio kaj amikoj, ĉar dolĉa pancakeo estas bonega elekto por matenmanĝo. Ili povas esti ordinaraj, povas esti plenigitaj, estas dolĉaj kaj senkulpigitaj, pancakoj estas kortaj kaj ordinaraj, jogurtaj, sur lakto, sur akvo. Ni diros al vi, kiel prepari la pardakojn de kardardo sur kefir, la recepto estas tre simpla.
Postaĵoj en jogurto
Ingrediencoj:
- Faruno - 2 kuleroj;
- kefir - 0,5 l;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - 1/2 kuseneto;
- sukero - 1 kuseno;
- bolanta akvo - 1 ero;
- Sodakvo - 1/2 kusenpo;
- Vegetala oleo - 4 tbsp.
Preparado
En vitro aŭ enameledaj ŝipoj ni kolektas kune la ingrediencojn: kefiro, ovoj, salo, sukero (la kvanto laŭ via gusto). Miksi ĉion per miksaĵo kaj verŝi la rezultantan miksaĵon en kaserolon. Ni metas la kukon sur la fajron kaj varmigas la bilkon por la pasto ĝis ĉirkaŭ 50-60 gradoj (kontrolu "per okulo"). La faruno devas esti trinkita tiel ke ĝi fariĝas avida, saturita per aero. Elŝutu ĝin al la miksaĵo kaj miksi ĝin konvene kun miksaĵo, por ke neniu lumoj restu. Prenu glason da bolanta akvo kaj aldonu al ĝi duon kuleron da sodaĵo. Tuj kiam la reago foriris - aldonu al la pasto kaj aktive miksi. La pasto turniĝas bubbly. Al la fino aldonu la verdan oleon kaj miksi ĉion plene kun kulero. Malsovaĝaj pancakes sur kefir kaj bolanta akvon frititan en varma pizpaco kaj bruna al via gusto.
Custardaj pancakes
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- kefir - 600 ml;
- salo - gustumi;
- sukero - por gustumi;
- bakanta pulvoro - 1 pako;
- lakto - 1 ero;
- Vegetala oleo - 1 tbsp;
- butero - 50 g.
Preparado
Malsamaj pancakes sur jogurto faros ankaŭ per lakto. Kefir antaŭ kuirado devas esti akirita antaŭen de la fridujo, tiel ke ĝi fariĝas temperaturo de ĉambro. Ovoj rompitaj kaj batitaj per miksaĵo, aldonante salo kaj sukero al gusto. Ni trinkas la farunon per kribrilo, unue miksante la sakon kun la bakanta pulvoro en ĝi. Vi povas uzi kaj trinki, sed tiam ĝi devas esti estingita en bolanta akvo. En la ovoj ni aldonas kefire kaj iom post iom miksas la trinkitan farunon kun la bakanta pulvoro. Miksu ĝin tiel ke la pasto aspektas kiel dika akra kremo. Nun prenu la lakton kaj alportu ĝin preskaŭ al absceso. Senĉese moviĝanta, ni verŝas ĝin en nian paston - ĝi fariĝas krema samtempe. Likva maso devas resti dum dudek minutoj kaj nur post tio aldoni vegetalan oleon al ĝi. Komence miksi kaj komencu friti la kudrajn delikatajn kardakajn pancakojn.
Pancakes sur la kardarda bateo kun jogurto
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- kefir - 0,5 l;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 2 kuleroj;
- Sodakvo - 1 korpon;
- salo - gustumi;
- gt; oleo - 3 tbsp;
- malvarma akvo - 1 ero;
- akvo (bolanta akvo) - 1 tbsp.
Preparado
Antaŭ ol kuiri en kefir, vi devas aldoni sodaĵon kaj apartigi por ke ĝi sofiras. Dume, necesas apartigi miajn ovojn aparte (batante iom kun miksaĵo), akvo (dum ni nur prenas malvarman akvon), salo, sukero, nur post tio ni aldonas jogurton kun la sodo, kiu sekigas ĝin. Iom post iom movante, aldonu farunon.
Ĝenerale, ne ekzistas fundamenta diferenco, kiun vi prenas la ĉefan ingrediencon. Malsamaj pancakes ricevas kiel bonega sur kefir, kaj sur iu ajn alia fermentita lakto-produkto: ryazhenka, hejma jogurto aŭ jogurto.