Saladoj kun meleagro povas esti pretaj laŭ diversaj manieroj: ili povas esti malvarma kaj varma, akvumita per butero, majonezo aŭ sour-lakto-produktoj. En la preparado de salatoj de meleagro povas esti fritita, boligita aŭ fumita viando, kiu perfekte kongruas kun perlo hordeo, rizo, tomatoj, olivoj kaj fruktoj. Ni rigardu iujn nekutimajn receptojn por prepari salatojn kun meleagro, kiuj perfekte ornamos feston.
Turka salato kun prunoj
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 300 g;
- Prunoj sen semoj - 100 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- pomo - 1 peco;
- fromaĝo - 200 g;
- salato verduloj;
- juglandoj - 50 g;
- Oleo de legomo - por reprovizado;
- majonezo;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
Do, por komenci, ni prenas la meleagran fileon kaj fritos ĝin en vegeta oleo ĝis kuirita, senĉese moviĝanta. Tiam malvarmigu la viandon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn.
Prunoj sen semoj verŝas abruptajn bolantan akvon, kovras per kovrilo kaj lasas resti dum 20 minutoj, kaj poste dreni kaj dreni la fruktojn. Bulgara pipro estas liberigita de semoj, mino kaj tranĉita en maldikaj strioj. Tranĉi mian pomon, tranĉi ĝin en du duonojn, forigu la koron. Tranĉi la karnon en malgrandajn tranĉojn. Ni enjuŝu la foliojn de la laktuko kaj tranĉi ĝin tre bone.
Ni kombinas ĉiujn pretajn ingrediencojn kune, aldonu nuksojn, sezono kun majonezo por gusto kaj miksi ĉion. Aspergi per kradrita fromaĝo supre kaj servi pretajn meleagran saladon al la tablo.
Turka salato kun ananaso
Nekutime bongusta kaj bela salato. Ingrediencoj inkluzivitaj en ĝia komponado estas utilaj kaj malaltaj kalorioj, do vi povas sekure manĝi ĝin tiom kiom vi volas!
Ingrediencoj:
- laktuko folioj;
- meleagra fileo - 300 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Ora seka oleo - 100 ml;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi;
- beroj arbores - por ornamado.
Preparado
Letuĉaj folioj estas plene rinsitaj sub malvarma akvo, sekigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Karno de meleagro fritas en vegeta oleo ĝis ora bruna, malvarmeta kaj tranĉa. Bulgara pipro estas purigita de semoj kaj tigoj kaj tranĉita en kubojn.
Tiam ni turnas al kuirejo salata vestado. Por tio, miksi la buteron, la citronan sukon, salo, pipro kaj mustardo. Sur belega plado, metu kelkajn foliojn da laktuko, tiam pecojn de viando, ananaso kaj pipro. Ni verŝos la tutan preta saŭco kaj aspergas berojn supre por beleco.
Varma salato kun meleagro
Ingrediencoj:
- meleagra fileo (boligita) - 250 g;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- lardo fumita - 100 g;
- cepoj - 1 pc.
- butero - 30 g;
- Vino ruĝa vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- Spinaco lasas -150 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni prenas cepon, pura kaj tranĉita en duonajn ringojn. Fritu ĝin en vegeta oleo ĝis mola. Tiam disvastigis la ĉampionojn tranĉitaj en telerojn kaj kuiris kun cepoj dum 5 minutoj.
Kuira meleagna karno estas tranĉita en kubojn kaj aldoniĝas al fungoj kun cepoj. Nun miksi ĉiujn ingrediencojn en pato, kovri per kovrilo kaj kuiri dum 2 minutoj kun malalta varmego. Spinakaj folioj estas lavitaj, drenitaj kaj kusxitaj sur plata plado. Supre metu varman salaton de meleagro kun fungoj kaj verŝu la saŭcon, formitan en pato. Tuj servis sur la tablo, ornamita per bele tranĉitaj verduloj.