Malsanoj estas perfekte kombinitaj kun aliaj legomoj kaj kun viando, kaj se vi bakos ilin per plenigado en la forno, ni ricevos realan kulinaran ĉefverkon, kiu ornamos ian festan tablon kun digno, kaj dum la semajnoj ĝi simple faros furoron ĉe manĝo.
Plenplena kukaj kalikoj kun pikita karno, bakita en la forno - recepto
Ingrediencoj:
- Malgrandaj junaj zucchini - 4 komputiloj.
- tritiko (porko kaj bovaĵo) - 480 g;
- freŝaj tomatoj - 280 g;
- verda petroselo - 3-4 branĉoj;
- cepo bulbo - 120 g;
- trunaj ajloj - 2-3 komputiloj.
- Oleo de rafinita sunfloro - 70 ml;
- pika fromaĝo de malmolaj varioj - 70 g;
- Herboj provenzales;
- salo kaj freŝa grunda pipro.
Preparado
Kiel bazo por kompletigo, ni uzos tranĉitajn du duonojn de kukŝa frukto. Skrapante ekstere de la mezo, ni ricevas specon de kaskŝipaj ŝipoj, kiujn ni poste plenigos per plenigado. Sed unue, malplenigas la oleo, metu ĝin sur baksejon kaj sendu ĝin por dek minutoj al hejtita forno ĝis 185 gradoj.
En ĉi tiu tempo, ni traktos la plenigon. En la pato verŝu iom da sunflua oleo, varmigu ĝin iom kaj kuŝas la pikitan cepon de cepo kaj ajloj kaj iomete brunas ilin. Post kelkaj minutoj aldonu la elpremitan kaj pikitan belan premplatan pulpon (ĉirkaŭ duonon de la tutaĵo) kaj fritu ĉiujn kune ĝis la mildaĵo de la legomoj, sen forgesi la mason de salo kaj pipro.
Post kiam la fritado estas preta, ni movu ĝin en liberan bovlon kaj ekprenu la pikilon. Ni disvastigas ĝin en la saman panon, aldonante oleon al ĝi, kaj moviĝas, moviĝas, ĝis ĉiuj humideco evaporas kaj malpezaj. En la procezo de frio, ni rompas la bergojn, kaj ankaŭ aldonas salo kaj pipro.
Miksi en bovlo da planko pikita kaj vegeta frito, aldonu freŝajn tomatojn, sezono kun multaj provenkaj herboj, pikitajn herbojn kaj miksaĵojn. Plenigu la preta plenigado per kukŝovaj pomoj, metu ĝin per glito, tintro per kradrita pika oaĝo kaj bukloj sur bakita folio. Por kompletigi la kuirejon, ni sendas la teleron por bakado en la forno dum dudek minutoj, varmante ĝin ĝis 185 gradoj antaŭe.
Plenplenaj junaj kornetoj kun kokido en la forno
Ingrediencoj:
- malgrandaj junaj kourgetetoj - 3 komputiloj.
- kokido (fileto) - 480 g;
- Bulgara pipro - 90 g;
- freŝaj tomatoj - 280 g;
- verda petroselo - 3-4 branĉoj;
- cepo bulbo - 90 g;
- trunaj ajloj - 3-4 pcs.
- kremo - 220 ml;
- Oleo de rafinita sunfloro - 70 ml;
- pika fromaĝo de solidaj varoj - 140 g;
- Herboj provenzales;
- salo kaj freŝa grunda pipro.
Preparado
Preparante la preparadon, preparu la verdan medolon, kiel en la antaŭa recepto, sendante al la forno dum dek ĝis dek kvin minutoj. En ĉi tiu tempo, mueli la premplaton, cepon, tintilon kaj kokidon
Plenigu la rezultajn zachynke kuchakkovajn boatojn, pritirushivaem fromaĝo kaj enmeti ujon por bakado. Kremado kun salo, pipro kaj Provenka herboj, verŝu la boatojn supre kaj verŝu iom al la fundo de la ujo kun zukchini. Ni petas la kukon por baki dum ĉirkaŭ tridek minutoj en la forno, varmigante ĝin ĝis 185 gradoj antaŭe.