Ni provu kun vi hodiaŭ fari klasikan korton . Ĝi povas perfekte esti uzata kiel kompletigo por eklaroj aŭ mantelo de kukoj, pancakes kaj kukoj.
La recepto por proteino-kardardo
Ingrediencoj:
- acida cítrico - 1 g;
- sukero - 0.5 eroj;
- sukero de vanilo - 10 g;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
La recepto por kuiri kardonon sen oleo estas sufiĉe simpla. Apartigu la proteinojn el la yemas kaj kombini vin en bovlo da proteinoj, sukero kaj citriko. Ĝi iomete batas la miksaĵon kun miksaĵo kaj metas la telerojn sur akva banujo, daŭrigante senĉese dum 15 minutoj. Tiam forigu la kremo el la fajro kaj miksi por aliaj 5 minutoj ĝis tute malvarmigita kaj dikigita.
Ricevo Custard sen ovoj
Ingrediencoj:
- butero - 200 g;
- lakto - 220 ml;
- faruno - 2,5 eroj;
- sukero - 1 tbsp.
Preparado
Lakto estas miksita kun sukero kaj varmigas ĝin. Lasu iom da lakto por solvi la farunon. Poste versxu la varman lakton de faruno de lakto kaj kuiri senĉese movante. La preta bazo estas malvarmigita al temperaturo de la ĉambro, aldoni la molajn oleajn oleojn en partojn kaj bati ĝis akiri ampleksan homogenecon. Tia kremo povas esti uzata por plenigi iujn kukejajn produktojn.
Klasika recepto por kortardo kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- lakto - 1 ero;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 ero;
- Vanila sukero - por gustumi;
- butero - 50 g;
- lakto condensada - 0.5 kruĉoj.
Preparado
Lakto estas miksita kun sukero kaj faruno ĝis homogeneco, metas sur malfortan fajron kaj kuiri, movante, ĝis la kristaloj solvu tute. Tiam malvarmu la mason, aldonu kondensan lakton, ĵeti pecon da butero kaj verŝi vanila sukero sur gusto. La tuta puto moviĝas al homogena stato kaj malvarmeta.
Reklamado de ĉokolado
Ingrediencoj:
- lakto - 500 ml;
- ĉokolado - 100 g;
- sukero - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En bovlo, rompu la kokidajn ovojn, verŝu iomete lakton, verŝu la tritikan tritikan farunon kaj miksi la miksaĵon ĉe la plej malforta rapideco ĝis glata, sed ne batu. La cetera lakto estas verŝita en malvarma kaserolo, aldonas la ĝustan kvanton da sukero kaj ĵetas la ĉokoladon.
Ĉiuj miksitaj, surmetu malfortan fajron kaj alportu ulbon. Anstataŭ ĉokolado, vi povas aldoni kelkajn kulerojn da kakao kaj sukero al la lakto. Tiam en la ĉokolado varma maso, aldonu la miksaĵon de ovoj kun faruno, miksi denove kun miksaĵo, kaj redoni ĝin al la kaserolo. Kuiri la ĉokoladon-kardonon antaŭ la unua bulbo, per malgranda fajro, senĉese moviĝanta, sed ne bovu. Preta kremo miksas la miksaĵon por fari ĝin homogena, kaj verŝi en malvarmajn telerojn.
Por certigi, ke nia delikateco ne estas kovrita per filmo, grasa ĝin kun krema butero supre kaj kovras per pergamino. Preta korto estas delikate bongusta kaj delikata. Ĝi povas esti uzata por fari diversajn kukojn, kukaĵojn, aŭ vi povas simple tranĉi ĝin per tranĉaĵo de blanka freŝa pano.
La recepto por kardo por mielo
Ingrediencoj:
- ovo kokido - 3 pecoj;
- lakto - 0.5 eroj;
- Faruno - 35 g;
- sukero - 150 g;
- vanila sukero - 10 g.
Preparado
Do, en ĉi tiu recepto, ni bezonos nur orajn yemojn. Miksu ilin per sukero, vanila sukero kaj verŝu la farunon. Lakto alvokas kaj iomete iom verŝas ĝin en la melon-sukeron. Tre miksi ĉion, ĝis ĉiuj buloj malaperos. Kuiri la kremo ĝis dikigita, post kiu ĝi estas tute malvarmigita kaj uzata por sia intencita celo.