Kapo hepato estas utila produkto, kiun doktoroj rekomendas manĝi unufoje semajne. En ĉi tiu artikolo, ni proponas al vi iujn originalajn receptojn de la kodaj hepato por diversigi vian tablon.
Sandviĉoj kun koka hepato kaj kukumo
Ingrediencoj:
- hepato kodoporo - 200 g;
- kukumo - 1 peco;
- ovo - 3 pecoj;
- majonezo;
- fromaĝo - 100 g;
- Franca panjo ;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Verduloj de verdo.
Preparado
Batono tranĉita en malgrandajn tranĉojn kaj fritojn en la tostistino. Ovoj bori, pura kaj mueli sur kruĉisto, kaj la koka hepato estas amasigita per forko. Kukumo, ĵus frotu ĝin sur la grateron. Miksi la pretajn ingrediencojn, aldoni kraditan fromaĝon kaj pikita dolo. Ni plenigas la mason per majonezo kaj miksi ĝin. Tranĉaĵoj de bovo, ni frotas de du flankoj de ajlo, ni disvastiĝas de supre plenigado kaj ni submetiĝas al tablo, verŝante verdan cepon kaj verdon.
Kapo hepato salato kun rizo
Ingrediencoj:
- Hepato de kodoj - 300 g;
- ovo - 3 pecoj;
- rizo boligita - 200 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- majonezo;
- spicoj.
Preparado
La bulbo estas purigita, fajne pekita, verŝita varma akvo kaj foriras dum 10 minutoj. Tiam la likvaĵo iomete drenas, kaj la luĉo estas lava. Ovoj estas kuiritaj ĝis preta kaj muelita sur gratero. Hepato kodilo sin taŭgas per forko. Post tio, ni kombinas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, sezono kun majonezo, aldonas salon al gusto kaj miksaĵo.
Saladino "Sunfloro" kun kava hepato
Ingrediencoj:
- hepato kodita - 400 g;
- ovo - 5 pcs.
- terpomoj - 300 g;
- majonezo - 200 ml;
- bulbo - 2 pecoj;
- olivoj - 100 g;
- spicoj;
- blatoj;
- Butero - 50 g.
Preparado
La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn kun tranĉilo. En pato, fandu pecon da krema butero kaj ĵeti tie radion. Pasi ĝin al travidebleco. Ĉi-foje ni bolas terpomojn en unuformo, verŝante akvon. Tiam ni malvarmigas ĝin, purigu ĝin, mueli ĝin sur averaĝa gratero kaj metu ĝin ĉe la fundo de profunda ujo. Supro kun maldika tavolo de majonezo kaj firme premu la surfacon per kulero. Nun distribuu la frititajn cepojn kaj denove kovri per majonezo. Hepata kodisto estas maskita iomete kun forko, malrapide drenante troan oleon. Diskonigi egale kaj kovri per majonezo. Ovoj bolas malmolaj, puraj, apartigas la proteinojn el la yemas kaj aparte tri sur malgranda gratero. Ni disvastigas la proteinojn, aldonas iom da salo kaj kovras ĝin per majonezo, kaj poste verŝas la yemas. Tranĉi la olivojn en duono kaj metu ĝin supre. Antaŭ servado, ni kompletigas la pladon kun blatoj, formante la petalojn de la sunfloro.
Mimosa salato kun kafa hepato - Recepto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- ovo - 4 pecoj;
- spicoj;
- hepato cod - 100 g;
- bulbo -1 pc.
- fromaĝo - 100 g;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Ni zorge zorgu la terpomojn per broso, metu vin en kaserolo plenplena de akvo, salo kaj alportu herbon. Tiam la flamo malpliiĝas, kovrita per kovrilo kaj kuirita ĝis preta. Paralele, en la sekva kaserolo, ni preparu ovojn. La bulbo estas purigita, disbatita, enmetita en kalikon kaj verŝita per bolanta akvo dum 10 minutoj. Pretaj terpomoj kaj ovoj estas malvarmigitaj kaj purigitaj. Hepato kodilo kun forko kaj genuu troa oleo. Ni dividas la ovojn en sciurojn kaj yemojn. Unue ni frotas kune kun fromaĝo sur granda gratero, kaj terpomoj kaj yemas - fine. Ni ruligas la verdulojn, skuu ĝin kaj tranĉu ĝin malrapide per tranĉilo. Nun prenu belan saladan bovlon, disvastigas la unuan tavolon de kradritaj terpomoj, tiam fromaĝo kaj kodita hepato. Ni kovras per majonezo, ni metas ovajn blankulojn kaj fromaĝojn supre kaj aspergas la tutan saladon kun kradritaj yemas.
Ovoj plenigitaj per hepato de kodoj
Ingrediencoj:
- hepato de kod-1-pot;
- ovo - 5 pcs.
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
Ovoj bolas malmolaj, puraj kaj tranĉitaj en 2 partojn. Forprenu la yema kaj kroĉu ĝin per forko en bovlo kune kun la koka hepato. Aldoni majonezon kaj spicojn. Ni miksas ĉion plene kaj plenigas per la miksaĵo de duonoj de proteinoj akiritaj.