Ĉu vi ne scias, kion fari delikata por ĉiutaga lunĉo aŭ familiara vespermanĝo? Ni proponas al vi nekredeble simplan, sed samtempe plaĉan pladon plaĉitan melongon, kaj kiel kuiri ilin ni diros al vi nun.
Recepto por melongeno kun legomoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Oleo de legomo - 50 ml;
- spicoj.
Preparado
Melongeno lavita, sekigita, tranĉita en kuboj kaj metita en bovlon. Aspergu ilin per malprofunda salo kaj lasu la minutojn por 25. Ĉi-foje, ni procesas la pipron, disŝiris siajn pecojn kaj sammaniere kun la resto de la legomoj, kaj mueligas la karotojn sur grandan grateron. Tomatoj balaitaj per bolanta akvo, forprenas la haŭton zorge kaj tranĉis la karnon en kubojn. Nun tute lavu la melongojn, forĵeti ilin en kultivilo kaj forkuri. En fritita pano kun altaj flankoj, ni varmigas la oleo, kuŝas la melongojn kaj fritas ilin dum 10 minutoj de alta varmego. Poste ĵetu la pipron, reduktu la flamo kaj pasu la legomojn por momento. Tiam samtempe ĵetas la cepojn, karotojn kaj humiligas malaltan varmegon. Finfine ni disvastigas tomatojn, sezonojn kun spicoj, miksas, versxu iom da akvo, kovrilon per kovrilo kaj kuiraĵo dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis kuiri. Ni servas la manĝaĵon varme kun ajna salato .
Kovrita melongeno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- tomato - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝaj herboj - 1 grupo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 1 cucharadita;
- bulbo - 1 peco;
- sukero - pinĉaĵo;
- folio de laŭro - 2 pcs.;
- spicoj.
Preparado
Ĉiuj legomoj estas lavitaj, sekigitaj kaj purigitaj. Tiam la melongenoj estas cititaj, salo kaj lasas stari, kaj poste lavi per akvo. Bulbo melenko ekflamis, karotoj frotis sur la kroĉisto, pikis bulgaran pipron en grandaj pakoj, kaj terpomoj tranĉitaj en kubojn. Kun tomato, senŝeligi kaj mueli ilin en tranĉaĵoj. Ajlo preterpasas la gazetaron, kaj ni tranĉas la virojn kun tranĉilo. Nun en la varmeta kaserolo preterpasas pafarkon, kaj poste aldonu la legomojn en la sekva sekvenco: terpomoj, karotoj, bestoj, bulgara pipro kaj tomatoj. Stiru ĉion kaj kuŝu en la kovrilo dum 3 minutoj. En la lasta turno ni arrojas verdojn, ajlojn kaj laŭrojn, aldonas salo al gusto, aldonu sukeron kaj vinagron. Kovru la pladojn per kovrilo kaj sendu la kaserujon al la precalentita forno dum 10 minutoj. Ni servas ŝvelajn melongojn kiel ĉefa kurso aŭ kun ajna garniŝo laŭ via opinio.
Kuŝis alvegojn kun legomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- tomatoj - 2 komputiloj.
- bovaĵo - 700 g;
- melongeno - 3 pecoj;
- bulbo - 3 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- varma pipro - por gustumi;
- kurkumo - gustumi;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
La melongeno tute malplenigis, tranĉita en tranĉaĵoj, metita en bovlon, kovrita per salo kaj