Hodiaŭ ni diros al vi, kio povas esti kuirita rapide kaj delikate de porko kaj proponos plurajn eblojn por teleroj de ĉi tiu tipo de viando, kiun vi certe devas gustumi.
Kiel kuiri porko rostita en forno?
Ingrediencoj:
- tuta peco de porko (pomo) - 1,2-1,4 kg;
- ajlo dentoj - 7-8 komputiloj.
- Miksaĵo de italaj herboj - 2 pingloj;
- Korandro semoj - 2 pingloj;
- hops-suneli - 1 pinĉaĵo;
- freŝaj karotoj - 55 g;
- pipro freŝa tero nigra - 2 pingloj;
- soy saŭco aŭ majonezo (nedeviga);
- Korandro - 1 pinglo;
- granda salo - 10 g.
Preparado
Por fari porko-porko, porko devas esti marinata. Por tio, la viando estas lava, sekigita ĝisfunde, kovrita per purigita kaj tranĉita en tri aŭ kvar pecojn de ajlo kaj tranĉita en malgrandajn pecojn da karotoj. Nun sindone ni trinkas la viandan tranĉon kun salo, freŝa grunda pipro kaj koriandro, ni ankaŭ stempas ankaŭ lupolojn kaj miksaĵon de italaj herboj, zorge frotas ĉiujn aromajxojn kaj kompletigas ilin, se oni deziras per saksa saŭco aŭ majonezo. Ni lasas la porkitan porko de porko en spicoj dum tri ĝis kvar horoj sub ĉambraj kondiĉoj, premante ĝin tiam kun io peza.
Post kelka tempo ni metas la mashedan viandon sur la folion duoble dalditan, plene stampi ĝin per koverto kaj premu ĝin. Ni metas la verkon sur baksejon kaj metas ĝin en la fornon, kiun ni antaŭakordigos antaŭ la maksimumaj temperaturoj. Dek kvin minutojn poste, malfortigu la varmegon kaj kuiri la boligita porko dum alia horo je temperaturo de 180 gradoj.
Lasu la viandon malvarmigi en la forno, kaj metu ĝin dum kelkaj horoj por malvarmigi antaŭ servado sur la breto de la fridujo.
Kiel kuiri schnitzel de porko en frenezulejo?
Ingrediencoj:
- porko (karbonato) - 530 g;
- spicoj - 2 pingloj;
- pipro kaj salo;
- panaj paneroj - 120 g;
- Faruno - 90 g;
- 1 granda ovo de kokido;
- Sunfloro-oleo sen odoro - 65 ml.
Preparado
Porko aŭ tranĉaĵo estas tranĉita en tranĉaĵoj proksimume unu kaj duonon de centimetro dika, batis iomete, aldonas salon, season kun pipro kaj spicoj kaj donas kelkajn minutojn da promarinovatsya. Dum ĉi tiu tempo ni preparos tri bovojn. En unu ni batis iom da kokido ovo, en alia ni plenigas panojn kaj en trian farunon tritikon.
Varma sunfloro sen gusto oleo sur pato. Ĉiu tranĉaĵo de porkaĵo estas panita en faruno, kaj ni forĵetas ĝin en ovon, ni disrompas ĝin en pano kaj lokas ĝin en bovlo kun butero kaj frito. Ĉiu flanko bezonos kvin minutojn de via tempo kaj buŝo kaj ruĝa plado plaĉos al vi per ĝia gusto. Speciale harmonie, tia viando estos kombinita kun freŝaj legomoj aŭ boligitaj terpomoj.
Kiel kuiri pilaf kun porko en multivariado?
Ingrediencoj:
- karno de porko (skapulo aŭ kolo) - 530 g;
- rizo de vaporo - 430 g;
- freŝaj karotoj - 230 g;
- cepoj bulboj - 230 g;
- ajlo kapo - 1 peco;
- sunfloro-oleo rafinita - 2 pingloj;
- varma akvo - 490 ml;
- Miksaĵo de spicoj por pilaf - 2 Tbsp. kuleroj;
- granda salo - 35-40 g.
Preparado
Varmigu la multivarkon, ĝustigante ĝin al la "Varma" aŭ "Bakanta" reĝimo kaj verŝante la tutan sunfloron en la multkastadon. Ni nun enmetas al ĝi la antaŭe lavitan, sekigitan kaj tranĉitan meznivelan porkon, verŝu la vesperojn por pilaf, kaj post sep al dek minutoj aldonu la pikitajn cepojn, kaj post kvin pli da karotoj, pikitajn pajlon. Fritu la enhavon de la bovlo dum dek minutoj.
Ni disvastigas la karnon kun legomoj plene lavas rizon, verŝas en varma salta akvo, ni tute enmetas la laĉan ajlan kapon kaj lasas la pladon dum unu horo por plua kuirado, ŝanĝante la nunan reĝimon al "Pilaf".