Oleo-rozoj estas afero de la pasinteco, figurinoj de mastico ne estas gravaj - kukejoj, kiel kuiri, estas de modo. La kuko glazeo estas eleganta tegmento, danke al kiu la dolĉa kreo prenas individuajn trajtojn. Teknika vario, recepto kaj ingrediencoj helpos montri modernajn tendencojn en viaj plej ŝatataj dolĉaĵoj.
Kiel fari la pikilon por la kuko?
La recepto por glaciaĵo por kuko implicas kunigi du aŭ pli da komponantoj kune en iuj proporcioj kaj sekvencoj. Decidi surbaze kaj elektu la akompanajn produktojn, sur kiuj la gusto kaj koloro dependas. Vario de aplikaj teknikoj kaj gamo de produktoj ebligos realigi kulinarajn sonĝojn kaj transformi bakadon. Komencantoj devas provi sian manon farante sukeron por la kuko.
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 225 g;
- Varma akvo - 40 ml.
Preparado
- Svingu la pulvoro en bovlon. Iom post iom elversxas akvon, frotu la miksaĵon.
- Prenu la miksaĵon ĝis glata. Tuj apliki al la produkto.
- Ĝi estas agrabla surprizi kun riĉa gusto - glaciaĵo de akvo kaj dolĉa pulvoro.
Glacio por kakao kaj lakto
La recepto por la glaciaĵo de kakao por kukaĵo estas bonega eblo por doni al la deserto milda, olea brilo. La kvar eroj inkluzivitaj en la kunmetaĵo povas kontrakti la taskon. Amantoj de pikaj notoj povas plibonigi la guston de vanilo aŭ mento. Iomete malvarmeta, dika revestaĵo bone tenas la formon kaj donas la finitan bakadon belan aspekton.
Ingrediencoj:
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- kakao - 4 tbsp. kuleroj;
- lakto - 4 tbsp. kuleroj;
- Oleo - 70 g.
Preparado
- Kuko de glacio "4 kuleroj" estas bonega maniero por ne iri al la kajero kun receptoj.
- Plene frotu la unuan paron de listaj komponantoj.
- En malrapida fajro, fandi la buteron en la lakton kaj, moviĝante, aldonu la sekan miksaĵon.
- Alportu boŭton kaj forigi.
Glataĵo de ĉokolado por kuko de ĉokolado
Ĉokolado por kuko estas populara varianto de ornamado de feriekseco. Simplaj produktoj el la fridujo ĉe dekstraj proporcioj turnos la ordinaran produkton en neforgeseblan ĉefverkon. La elekto estas via: maldolĉa aŭ láctea, kondensita lakto aŭ kremo, esenco aŭ kelkaj gutoj de alkoholo - ĉi tiuj aldonoj emfazos la individuecon de la deserto.
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 150 g;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 250 g.
Preparado
- Malplenigu la ĉokoladon kun grater.
- Dolĉulino kun dolĉa kremo, metita sur telero.
- Stirring por alporti homogenecon.
- Kombini kun ĉokolado kaj tenu la teleron dum kelkaj minutoj.
- Dika, homogena maso estas la ĉefa signo de la ĝentila glazeo por kuko.
Blanka kuko frostado
Blanka ĉokolado frostado por kuko estas eleganta solvo en solenaj okazaĵoj. Estas malfacile imagi geedziĝajn traktojn faritajn en aliaj koloroj. Neĝkolora dekoracio havas plurajn eblojn, dum la ŝlosilo por sukcesa rezulto estas akva bano. Tia tekniko ne nur unuforme meltos la mason, sed ankaŭ pozitive influas la densecon.
Ingrediencoj:
- blanka ĉokolado - 200 g;
- Pulvora sukero - 170 g;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Antaŭ ol vi faros ĉokoladon por la kuko, fandu la unuan elementon de la listo per akvo-banujo.
- Miksi la pulvoron per lakto kaj verŝi en la fanditan miksaĵon.
- Prenu kun miksaĵo kaj tuj apliki al la kukejo.
Spegulo pikilo por kukaĵo - recepto
Glosa pikilo por kuko - moderna vesto, danke al tio, la delikateco ne postulas pliajn meblojn. Teĥie kompleksa procezo estos multe pli simpla kun la aĉeto de termometro, kaj la disponeblaj produktoj, kiuj formas la kadron, helpos vin decidi pri la koloro kaj teksturo. La breto vivo de la finita produkto estas speciale alloga.
Ingrediencoj:
- gelateno - 15 g;
- akvo - 135 ml;
- sukero - 150 g;
- inverta siropo - 150 g;
- nigra ĉokolado - 150 g;
- Lakto condensada - 100 g.
Preparado
- Verŝu gelatino 60 g da akvo.
- Miksi la restantan likvaĵon, siropo kaj edulcorante en la ujo. Amaso alvokas kaj forigas de varmego.
- Ĉokolado fandiĝas kaj kombinas kun kondensita lakto, batalado.
- Ĉiuj likvaj komponantoj estas verŝitaj en la likvila bovlo kaj iomete iom elversxas gelatinon, miksas.
- Strenu per kribrilo kaj apliki al la frostita surfaco de la bakado.
Kolora kuko glazeo
Sorprendu la gastojn per aplikado de multkolora tegmento por via preferata kukaĵo, kaj vi ne nur trovos vin lerta sorĉisto, sed ankaŭ aldonos pladon de eleganteco. Fanoj de naturaj ingrediencoj povas sekure uzi berojn, berojn kaj novigantojn - manĝaĵojn. Ĉiuokaze, imago kaj lertaj manoj helpos modernigi la deserton.
Ingrediencoj:
- akvo - 90 ml;
- Pulvora sukero - 100 g;
- Frago siropo - 100 ml;
- blanka ĉokolado - 100 g;
- kremo - 60 ml;
- manĝaĵo - 5 ml;
- Gelatino de folioj - 10 g.
Preparado
- Antaŭ ol vi faru kolorajn glavojn por la kuko, verŝu gelatinon 60 ml de likvaĵo kaj foriri dum duonhoro.
- Akva pulvoro kaj siropo ekbruliĝis kaj alportas herbon.
- Ĉokolado kaj kremo varma, kombini kun siropo kaj whisk kun likvigilo.
- Aldonu la diluitan gelatinon, kaj poste la tinkturon, daŭrigante batis la mason.
- Kribu tra la kribrilo por la kuko, metu ĝin dum kelkaj horoj en la malvarmo.
- Precalentado se necese.
Glazu por kakaa kukaĵo kun dolĉa kremo
Kuireja glaciaĵo por kuko postulas certajn kapablojn kaj sciojn. Uzante inteligentan kovradon, certigu en ĝiaj propraĵoj kaj "konduto" sur la finitaj produktoj. Malĝusta elekto kondukas al malĝoja rezulto - senatenta aspekto de via preferata deserto. Ĉi tiu elekto perfekte perfektas grandajn delikatojn, konservante moveblecon je ajna temperaturo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 3 korpon.
- kakao - 2 korpon.
- Oleo - 70 g.
Preparado
- La unuaj tri produktoj estas varmigitaj kaj, moviĝantaj, atingas homogenecon.
- Forigu el la plato, eniru la oleo kaj biskvitas ĝis muelilo.
- Densa maso ne disvastiĝos dum apliko kaj konservos la originalan teksturon.
Karamelo por kukaĵo
Sukcesa glaciaĵo por la kuko estas eleganta klasika dekoracio. Simpla kaj lumo, bele kovrita kaj bongusta. Ŝi estas konstanta najbarino de diversaj muzoj kaj ĝemaj similaj desertoj , ĝi ankaŭ aspektas taŭga sur la supro de multkreska kreo. En la epoko de kukejo minimalismo, ĉi tiu recepto estas digna eblo por la efektivigo de klaraj linioj kaj glataj formoj.
Ingrediencoj:
- gelateno - 5 g;
- akvo - 200 ml;
- sukero - 180 g;
- amelo - 10 g;
- kremo 35% - 150 ml.
Preparado
- Disigi la gelatenon en 50 ml de likvaĵo.
- En malvarma kremo, eniru la amelon kaj movu.
- Verŝu la edulcxiston en la patrinon kaj fandi, sen kuragxo, gxis luma bruna.
- Verŝu en la restanta varma likvaĵo kaj, moviĝante, alportu al hervigi.
- Verŝu karamelon en la amasonan mason, eniru la gelatinon kaj biskviton.
- Konservu la finitan produkton en la fridujo.
- Se necese, varmiĝu ĝis 27 gradoj.