Ĉiuj specoj de preparaĵoj de bukedo ne estas limigitaj al unu karno. De ĉi tiuj sanaj beroj konserviĝas interesaj manĝaĵoj, kiel ankaŭ desertoj kaj trinkaĵoj, kiuj ne nur infanoj povos manĝi, sed plenkreskuloj ankaŭ gustumos la plenkreskulojn kun plezuro.
Kio povas esti farita de bukedo?
Nekutimaj billetoj de bukedoj por vintro - receptoj, kiujn ĉiu kuiristo mastros. Lin ĉefa estas armi vin kun interesa ideo kaj bona recepto.
- La unua afero, kiu estas preparita el beroj, estas jam malproksima, kaj se ni parolas pri nekutima konservado, tiam ĝi povas esti diversigita per interesaj ingrediencoj - kio, nuksoj, ekzemple.
- Receptoj de arĝero por vintro estas malofte unu-komponaj, kompotoj kaj aliaj trinkaĵoj plenplenaj de folioj, cítricos aŭ beroj.
- La sablaj kaj originalaj preparoj de gudrozo por vintro estas sovaĝaj saŭcoj kaj akraj manĝeblaj. Beroj estas perfekte kombinitaj kun bera, ajlo, pipro kaj spicoj.
- Gooseberries estas riĉaj en pektino, do la ĝemala konsistenco estos simpla, eĉ sen aldonado de gelatino.
- Kukloj kaj marmalado ne difektos se vi sekvas la bazajn regulojn de stokado: post fari kandidukojn, ili estas aspergitaj per sukero, pulvoro aŭ amelo kaj metitaj en sekaĵitaj kruĉoj (plasto aŭ vitro)
Kiel kuiri jam de vaporoj por vintro?
Ĉi tiu delikateco estas preta kun la aldono de juglandarboj, kiuj faras la guston de deserto nekutima kaj memorinda. Reĝa karno de kudropovo devas esti hela verda koloro, por konservi ĉi tiun rezulton, la bilo estas malvarmigita rapide, mergante la kruĉon en malvarma akvo kaj determini ĝin en la fridujo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries verdaj - 700 g;
- sukero - 1, 5 kg;
- nuksoj - 400 g;
- akvo - 600 ml;
- vanilo.
Preparado
- Lavu berojn, forigu vostojn, penetru per dentoj.
- Mueli la nuksojn.
- Boil la siropo el sukero kaj akvo.
- Verŝu la nazukojn kun nuksoj kaj siropo kaj lasu 12 horojn. Aldoni la vanilon.
- Metu meze de varmego, boŭgu dum 15 minutoj.
- Rapide malvarmeta, verŝu en senfruktajn ujojn, firme stampu.
Recepto por komparo de bukedo
Unu-komponaj bojaj trinkaĵoj ne ĉiuj ŝatos, ĉar kompoteo de buklo kun oranĝo fariĝos la plej ŝatata de hejmaj kanonoj. La zesta kaj karno de cítricos aldonos malvarmeton al gusto. Kompoteo ne rezultis amara, kun oranĝoj mi forprenas la blankan pelan. La nombro da ingrediencoj estas kalkulita per 1 3-litra kruĉo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 500 g;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 1 ero;
- acida cítrico - 1/4 kusenio;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- Lapoj, lavu la vostojn. Verŝu en steriligitan kruĉon.
- Lavu la oranĝkoloron, forigu la oranĝan tavolon, forigu la blankan senŝelon, tranĉi la karnon, forprenu la ostojn. Elŝutu la berojn.
- Verŝu la enhavon de la kano kun bolanta akvo, kovri, foriri dum 20 minutoj.
- Drenu la akvon en kaserolo, aldonu sukeron, boli la siropo dum 15 minutoj.
- En la kruĉo elpensu citrican acidon, verŝu la siropo, strikte stampi, sendi por stokado.
Gemo de bukedo por vintro - recepto
Simpla maŝino estas malfacile surprizi amantojn de dolĉa konservado, ĉar la preparoj de gudrulino en formo de dika marbordo venos al la tablo. Vi povas aldoni gelatinon aŭ alian geligan agenton, se vi bezonas servi deserton rapide, alie la traktado dikos en la kruĉo ĉirkaŭ unu monato kaj sen gelatino.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, purigitaj, penetritaj per likvaĵo.
- Forviŝu per granda kribrilo, permesante la haŭton eniri.
- Aldonu sukeron kaj foriru 4-5 horojn.
- Boil, boli por 25 minutoj, demeti la ŝaŭmon. Malvarmigi.
- Ripeti la bolantan kaj malvarmigan proceduron por 2 aŭ 3 pliaj fojoj.
- Disvastiĝi sur steriligitaj kruĉoj.
- Ŝtono hermetike marŝas de gudrozo por la vintro, stoku ĝin.
Ĵeleo de gudrozo por vintro
Por atingi delikatecon kiel eble plej dikan, vi povas fari ĝemelon el gudrozo por vintro per vianda muelilo. En la ŝelo de beroj enhavas la plej grandan kvanton de pektino, ĉar la traktado dikigos la sekvan tagon. Por certigi bonan rezulton aldoniĝas gelatino aŭ zhelix sur planto.
Ingrediencoj :
- sukero - 1 kg;
- gelateno - 30 g;
- Gooseberries - 1 Kg.
Preparado
- Beroj lavas, forigu la vostojn, rulumu tra la viando muelilo.
- Aldonu sukeron, forlasu 3 horojn.
- Metu la herbon, boŭbu dum 30 minutoj, forigante la ŝaŭmon. Malvarmigi.
- Elversxu varman akvon kun gelateno.
- Denove atendu la bolantan bukarojn, apartigu, verŝu gelatinon, miksi bone.
- Metu denove sur la fajron, kuiri stirradon (ne boŭgu!), Verŝu en steriligitajn kruĉojn, korkon.
Mojito el buklo por vintro
"Mojito" de bukedoj kaj mento povas esti kuirita ne nur dum la matura sezono, sed ankaŭ por prepari la trinkaĵon por estonteco. Trinkaĵo estos nemalhavebla por plenkreska partio, ĉar ĝi estos refrescanta koktelo, proksima al la klasikaĵo, vi devos aldoni nur disbatitan glavon kaj blankan ronon. Ŝtono de ingrediencoj en la recepto iras al 1-3-litra kruĉo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 500 g;
- akvo - 2 l;
- mento - 2 branĉoj;
- sukero - ½ ero;
- zingibro freŝa (kradrita) - 1 korpon;
- kalko - 1/2 komputiloj.
Preparado
- Gooseberries por ordigi, lavi verŝi en senfrukta kruĉo.
- Ŝafido tranĉita en rondojn, ĵetas zingibron.
- Verŝu la enhavon per bolanta akvo, kovri, atendu 20 minutojn.
- Drenu la akvon en kaserolo, aldonu sukeron kaj kuiri la siropo dum 15 minutoj.
- En la kruĉo metu minton, verŝu varman siropo, firme fermu la kompoton.
Babilado de buklo por vintro
Piquantaj biletoj de pomoj kiel ĉiuj amantoj de nekutimaj manĝaĵoj. Ĉiuj specoj de saŭcoj rezultas modere akraj, ili perfekte kompletigas la karnajn pladojn. Chatni - traktado de hinda kuirejo, tradicie farita per mangoj kaj spicoj, sed anstataŭigante fruktojn kun bukedoj, ne estas malpli sabrosa kaj originala manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- Ĉilio - 2 podoj;
- zingibro - 2 cm;
- akvo 100 ml;
- sukero - 150 g;
- salo
Preparado
- Puraj kaj purigitaj bukloj enmetitaj en kaserolo, aldonu akvon kaj friti super alta varmego.
- Unufoje la beroj fariĝis klaraj, aldonu sukeron, pikitan chilion kaj salo. Ĵetu pecon de zingibro.
- Kuiri ĝis iomete dikigita.
- Forigi zingibron, verŝu la saŭcon en senfrukajn pakojn.
- Sigelu koturbojn de buklo hermetika, sendu stokadon.
Gooseberry-saŭco por vintro - recepto
Tre interesa saŭco estas farita de buklo al karno . Lia gusto iomete similas al la tradicia kartvela tkemali. Beroj taŭgas iu: ruĝa aŭ verda, la bazo de pika gusto estas fari Kaŭkazan adzikan (seka aŭ koncentrita bato). Ne bedaŭrigu la virojn dum kuiri, basilon, koriandro kaj petroselo faros.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- pika pika - 2 podoj;
- salo, sukero - gustumi;
- akvo 400 ml;
- ajlo - 2 kapoj;
- koriandro, basilio, petroselo - 100 g;
- Adzika Kaŭkaza (Bati) - 1 Tbsp. l.
Preparado
- Gooseberry verŝas akvon, kuiras ĝis la mola de beroj.
- Forviŝi per kribrilo.
- Aldoni pikitajn verdulojn, pikitajn paprikojn kaj pikitajn ajlojn.
- Kuiri la saŭcon en la minimuma varmo dum 20 minutoj.
- Verŝu en steriligitajn kanojn, korkon kaj butikon.
Pastilo de buklo ĉe hejmo
Dolĉaj vizaĝoj de maturaj gepatroj ne estas limigitaj al la preparado de amuzoj kaj ĝemeloj. Pastila perfekte stokas la tutan vintron en sigelita vitro aŭ plastika plado, en malhela kaj malvarmeta loko. Seka la delikateco povas esti en la ĉambro, en la forno aŭ en la elektra sekigilo. La konsistenteco de la finita pastilo ne estu seka, malpura aŭ tro likva.
Ingrediencoj:
- sukero - 1 kg;
- amelo;
- Gooseberries - 1, 5 Kg.
Preparado
- Pura bukedo sen vostoj perforta likvilo, forviŝi tra kribrilo.
- Miksu kun sukero, lasu 2 horojn, boĉi dum 15-20 minutoj, forigante la ŝaŭmon.
- Verŝu en la oleitan palletan elektran sekigilon, seka dum 5-8 horoj.
- Pastila el buklo havas plastan kaj iomete fiksa teksturo.
- Sprinku ĝin per amelo, skuu troon, tranĉi en strioj, ruliĝi per ruloj kaj metu ĝin en sigelitan ujon.
Ĉesu de buklo sen kuiri
Biletoj el malplenaj bukedoj estas bone konservataj dum la tuta vintro en la fridujo. Konservativa estas granda kvanto da sukero en la komponaĵo de delikatajxoj. Jam eliras tre utila, en vintro el ĝi kuiritaj komputiloj, servitaj per pancakes aŭ plenigitaj per ĉiaj kukaĵoj. De la indikita kvanto da ingrediencoj estos 2 duone litro da tavoloj da vitamino.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1, 2 Kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Akvoferoj estas lavitaj, penetritaj per likvilo kaj forviŝas per kribrilo.
- Miksu kun sukero, verŝu krudan maĵoron el buklo sur steriligitaj ujoj, ne atingante randon de 2 cm.
- Plenigu la bastonojn al la randoj kun sukero, kovri per kapronaj tapiŝoj kaj stoki en la fridujo.
Tinkturo de marinero
Nekutima gusto estas tinkturo de buklo sur vodko . Trinkaĵo ne estas honto servi dum solena festo, sed en modereco, ĝi uzas por malhelpi malvarmojn. La aromata kompletigo bone kompletigos la guston de hejmaj biskvitoj, se oni uzas ĝin kiel impregnado de la kuko.
Ingrediencoj:
- sukero - 500 g;
- vodko - 700 ml;
- akvo - 1 l;
- Gooseberries - 500 g.
Preparado
- Beroj verŝas en kruĉon, iom kruĉiĝas, verŝas vodkonon, lasu 2 semajnojn. Svingu ĉiutage.
- Vodko kunfandi en alian ujon. Aspergi sukeron sur la berojn. Lasu por 1 semajno.
- Drenu la siropo al vodko. Beroj plenigas akvon, lasu 2 semajnojn.
- Drenu la akvon al dolĉa vodko, streĉu plurajn fojojn.
- Stanita tinkturo pli ol unu jaro en malvarmeta loko: en la fridujo aŭ kelo.
Pureo frostita de bukedo
Bona maniero por konservi maskitajn terpomojn el gepatroj por vintro estas malvarma. Pretigitaj de ĉi tiu metodo, beroj ne perdas utilajn proprietojn, ili estas uzataj por prepari bebonĝardenon, kompletigitan kun edulcorantino kaj funkciis kiel supro por pancakes aŭ fritiloj, ili plenigas ĉiun tipon de kaskoj.
Ingrediencoj:
- Gooseberry.
Preparado
- Gooseberry, sen vostoj, verŝita per karna muelilo. Se vi deziras, forviŝu tra kribrilo.
- Verŝu en malgrandajn ujon aŭ silikajn muldilojn.
- Post kompleta glaciaĵo, metu en sigelitan sakon por konvena stokado.