Jelly from gooseberry estas la ĉefo inter tiaj dolĉaj biletoj por la enhavo de valoraj vitaminoj kaj nutraĵoj. Krome, la ĉeesto de sufiĉa kvanto da pektino en beroj ebligos akiri la deziritan gelatan teksturon de la traktado eĉ sen la uzo de taŭgaj aldonaĵoj.
Kiel fari ĝemelon de pomoj?
Preparu la plej bongustan gelacon de gubernoj helpos tempon provita kaj bone provita recepto kaj la ĝusta konsilo.
- Por la preparado de delikatecoj elektu maturajn aŭ iomete malrapidajn berojn, enjuŝu ilin, malpezigu la tigojn kaj vostojn.
- Miksita aŭ pikita pomelo kompletigas per malgranda kvanto da akvo aŭ sukero siropo kaj varmiĝas ĝis malvarmigi, provante ne permesi la verkon boŭse perforte.
- Ĉe volo, la baka maso, akompanita per akvo, estas elŝutita per kribrilo, forigante la semojn kaj senŝeligas el la beroj.
- Dolĉigita laŭ la recepto, buklora maso estas kuirita en trankvila fajro ĝis pli dikigita aŭ 5-10 minutoj, tiam ĝi estas pakita en steriligitaj kruĉoj kaj kunvolvita por malrapida malvarmigo kaj memsteriligo.
- Natura pektino estas detruita per daŭrigita kuirado aŭ eble ne sufiĉas por akiri la ĝustan densecon de dolĉeco. Tiam dika ĝemelo de gudero povas esti diluita en akvo-gelatino.
Kiel fari ĝemelon de gepatroj por vintro?
Simpla gejalo de arĝero por vintro estas preta sen nenecesa zato, sen neceso de speciala tempo aŭ penado de la mastrino. La ĉefa afero estas elekti superkvalitajn berojn, preparu ilin konvene kaj miksi ilin per akvo kaj sukero, varmigi ĝis malvarmigi kaj akiri densigitan berion. En la procezo de hejtado kaj kuirejo, la enhavo de la ŝipo devas esti grundita per kruĉiĝo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- Akvo purigita - 0,5 taso;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Akvoformoj estas verŝitaj per akvo kaj hejtas per modera hejtado ĝis malvarmigi.
- Lavu la bergan mason, aldonu sukeron kaj varmi la verkon por 3-5 minutoj.
- Disvastigu gelazon de bukalo sur senfruktaj vazoj, korko.
Ĵeleo de buklo por vintro per karna muelilo
Pretigu delikatan kalikon de gruzo por vintro sukcesos, ekzekutinte la sekvan recepton. En ĉi tiu kazo, pretaj beroj lavitaj kaj forigitaj de la vostoj estas torditaj en karna muelilo, kiu permesas vin komence akiri pli dikan kaj pli homogenean teksturon de delikatajxoj. Se oni deziras, la disbatita berra maso povas iomete varmigi kaj froti per kribrilo, atingante delikatan deserton sen iom da semoj kaj partikloj de la ŝelo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- Granula sukero - 0,5-1 kg.
Preparado
- Pretaj pretaj beroj estas planitaj per karna muelilo, se ĝi deziras, ĝi trapasas kribrilon kaj la akirita bazo estas miksita kun sukero.
- Havu la verkon sur la fornon, varmigu ĝin al kuzo kaj staru sur la forno por minuto.
- Post malvarmigo, metu la rezultantan gelazon el pikita bukalo sur senfruktajn kanojn, kovri per tapiŝoj kaj stoki en la malvarma.
Ĵeleo de buklo kun oranĝo por vintro
Dolĉaj biletoj de beroj aŭ fruktoj miksaĵoj ĉiam miregas kun riĉeco de gusto kaj originaleco. Ne estas escepto kaj delikateco, elsendita laŭ la rekomendoj sube. Aromata gejalo de buklo kun oranĝo povas surprizi kun superbaj trajtoj eĉ tiuj, kiuj estas indiferentaj al tiaj aferoj.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 1,2 kg.
Preparado
- Preparu la bukon, malvarmigante la berojn kaj purigadon.
- Oranĝoj povas esti tenataj en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post kiuj ili estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj forigas pojnojn.
- Tordu la kudron kaj citron tra karna muelilo aŭ mueli ĝin en likvaĵo, post kiam ĝi miksiĝas kun sukero.
- Kuiri kalikon de oranĝkoloraj kaj anseroj por 10 minutoj, verŝu en steriligitajn kruĉojn, korkon, envolvon.
Ĵeleo de gudrozo kun gelateno por vintro
Gealo de gezelo kun gelateno povas esti preta, kiel kun ĉiuj beroj, kaj iomete malsaman vojon, farante frukton en konvena maniero, kaj se ĝi deziras kaj trapasas ilin per kribrilo por ideale homogena teksturo de dolĉeco. En ĉi tiu kazo, la tempo por varma traktado de la akirita tera substrato povas esti reduktita al 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- gelateno - 100 g;
- akvo - 1 vitro;
- Granula sukero - 500 g aŭ gusto.
Preparado
- En akvo, solvi sukeron, varmigi la siropo al boil kaj kuŝi pretajn berojn.
- Boil la enhavon de la ujo dum 20 minutoj, lasu ĝis malvarmigo.
- Aldonu gelatinon al la preparado, varmigi ĝin al kuzo, paki la traktadon sur sekaj kaj senfruktaj vazoj, sigelilo, envolviĝo.
Ĵeleo de gruzo kaj ruĝa kuriozo
Agrabla kaj harmonia gusto de la bileto povas akiri aldonante berojn al la ruĝa kurio. Ofte verŝas gelezon de ruĝaj kamenoj, kiuj ideale kombinos kun la aldono ne nur al gusto, sed ankaŭ sur la kolora skalo. Berryaj ingrediencoj simple povas mueli en konvena maniero aŭ, se deziras, forĵeti la ostojn pasante per kribrilo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 0.5 kg;
- ruĝa kurio - 0.5 kg;
- sukero - 1-1,2 kg.
Preparado
- Preparu la berojn, forigante la tigoj kaj vostoj, disbatitaj.
- Aldonu sukeron al la bara maso, varmigi, movi, kuiri, kuiri dum 2 minutoj.
- Metu varmaj medaloj de la kuriozo kaj kudro sur sekaj, senfruktaj kruĉoj, sigelitaj kaj envolvitaj ĝis tute malvarmigitaj.
Ĵeleo de buklo kun mento por vintro
La sekva recepto por ĝemalo de gubernoj estas pli taŭga por beroj de verdaj varioj. Delikata preta kun la aldono de freŝaj mintaj folioj, kiu donos al ĝi novan originalan guston kaj nekredeblan aromon. Se ĝi deziras, la komponaĵo de dolĉaĵoj povas esti kompletigita kun fruktoj de kio, muelante ilin kune kun pomoj kaj masatoj.
Ingrediencoj:
- buklo, verda - 700 g;
- kivo - 1-2 pecoj;
- Vergoj de Mento - 2 Komputiloj.
- sukero - 0,5-0,7 kg.
Preparado
- Pretaj bukedoj kaj senkulpaj kukaj fruktoj estas torditaj en viando muelilo, envolvita bovlo kune kun sukero kaj mento-folioj.
- Kuiri kalikon de verdaj groseroj por 40 minutoj, tiam pako sur senfruktaj ujoj, stampo kaj varmego.
Ĵeleo de buklo por vintro sen kuiri
Se vi volas savi la maksimuman kvanton da vitaminoj kaj valoraj beroj, uzu la sekvan recepton kaj preparu la medalon de kudroj sen kuiri. La kvanto da sukero en tia billeto devas esti almenaŭ unu kaj duonaj fojoj la grupo da berry maso - tiam la traktado ne fariĝos moldeca kaj daŭros longe en la origina freŝa formo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- Granula sukero - 1.5-2 kg.
Preparado
- Lignoj, lavu, malpezigu la vostojn kaj zorgeme sekigi.
- Tordu bukan mason tra karna muelilo, miksi kun sukero.
- Paku ĝemelon el pomoj sen kuiri sur sekaj kaj senfruktaj ujoj, kovri per naillumoj kaj enmeti en la fridujon.
Ĵeleo de sukera suko por vintro
La milda, eble, inter ĉi tiuj aferoj turniĝos jelly de gubernio tra la juiceristo. Vi povas uzi berojn de malsamaj varioj, bolante delikatecon post aldonado de sukero al la dezirata denseco, kiu estas kontrolita per malvarmigo de iometeco en malvarma akvo. Jelly fariĝos pli gusto, se vi aldonos iom vanilon aŭ minton al la suko.
Ingrediencoj:
- bukedoj - 1.5 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Gooseberries, lavis kaj trapasis juiceron.
- Alportu la rezultan sukon al boil, post 5 minutoj, verŝu sukeron.
- Boil la gejalon al la dezirata denseco, verŝita super sekaj kaj senfruktaj ujoj, sigelitaj, envolvitaj ĝis tute malvarmigitaj.
Ĵeleo de gudero en multivarko
Preparado de gelacio de gubernoj povas esti farita per multivarko. La aparato provizas altkvalitan hejtadon de la baka maso, pro tio, ke la pektino rapide aktivigas kaj la delikateco rezultas esti la plej ĝemala teksturo. Se ĝi deziras, la baka maso povas esti disbatita per likvigilo antaŭ ol ĝi estas sigelita en tedaĵoj.
Ingrediencoj:
- bukedoj - 700 g;
- Granula sukero - 0,5-0,7 kg.
Preparado
- Preparitaj beroj de anseroj estas metitaj en la bovlo de la aparato, kovritaj per sukero kaj lasas "Quenching" dum 1.5 horoj.
- Post 20 minutoj da operacio, malfermu la kovrilon kaj premplatigi la berojn.
- Malsata jaleo, se ĝi deziras, estas translokigita al alia ujo kaj miksita kun likvigilo aŭ tuj pakita en senfruktaj kaj sekaj ujoj, sigelita, envolvita ĝis tute malvarmigita.