Tre ofte oni povas aŭdi la deklaron, ke komaĥo kaj brando estas preskaŭ la samaj trinkaĵoj, kiuj diferencas nur en nomo. Kaj multaj estas absolute konvinkitaj, ke unu trinkaĵo estas simple alia. Ĉu tio estas, ni analizos hodiaŭ en nia artikolo.
Kio estas la diferenco inter brando kaj komaĥo?
Fakte, la diferenco inter kognac kaj brando estas palpable. Karakteriza karakterizaĵo de cognac en ĝia norma forto, kiu devus esti ĉe kvardek gradoj. La enhavo de alkoholo en brando povas varii de kvardek al sepdek du gradoj.
La gusto kvalitoj de ĉi tiuj trinkaĵoj estas determinitaj ne nur de la fortikaĵo. Cognac estas produkto de prilaborado de iuj varioj de blankaj vinberoj nur, kaj por la produktado de brando uzas ampleksan varion de fruktoj kaj beroj. Kognak-alkoholo estas produktata per duobla distilado, post kiu ĝi senĉese kadukiĝas dum longa tempo en kverkaj bareloj, kiu determinas la finan guston kaj kvaliton de la alkohola trinkaĵo. Ju pli longe la envejecimiento, la pli valora produkto, sed almenaŭ la trinkaĵo devas esti eksplodita dum tri jaroj. Danke al ĉi tiu metodo, cognac akiras riĉan koloron kaj subtila guston kaj guston.
Por akiri brandon, fermentita frukta suko estas distilita (distilita), kontraste kun la cognac unufoje kaj aldoni specialajn gustojn, ofte aldoniĝas al la trinka karamelo, kaj por pli bona aspekto, la tinkturojn. Kverkaj bareloj por la produktado de ĉi tiu tipo de alkoholo ne uzas kaj maljuniĝanta tempo kompare kun cognac ne estas tiel principo. Sufiĉas, ke de la momento de produktado ĝis la verŝado kaj realigo, ne malpli ol ses monatoj pasis.
Por la produktado de brando, kontraste kun cognac, ne ekzistas klara reguligo, do inter ĉi tiu tipo de alkoholo vi ofte povas renkonti malaltan kvaliton.
Kiu estas pli bona, brando aŭ komaĥo?
Oni ne povas respondi sendube al la demando, kio estas ankoraŭ pli bona, komaĥo aŭ brando. Antaŭ ĉio, fakte, ĉio dependas de la kvalito de via elektita produkto aŭ, kompreneble, de via gusto-preferoj. Iu ŝatas noblan aĝon, kaj iu ĝojos pri iomete malsama frukta branda noto aŭ de la plej granda fortikaĵo de ĉi tiu alkohola trinkaĵo.
Kio estas la diferenco inter varioj de brando kaj komaĥo?
Konsiderante la faktojn supre, vi jam havas ideon pri la diferenco inter brando kaj brando. Cognac, trinkaĵo elvena de Francio, farita el blankaj vinberoj, submetita al striktaj produktadaj reguligoj, havas diferencon esence nur koncerne maljuniĝon. Kiel ni jam menciis, la pli longa ĝi estis stokita antaŭ esti vendita en kverkaj bareloj, pli bone kaj pli gustumas la trinkon kiel rezulto. La envejecaj tempoj de ĉi tiu produkta fabrikanto indikas, kiel regulon, sur la etikedo la nombro da steloj. Tri steloj diras, ke la kakako estis maljuna por la minimumo postulita tri jarojn. Se la etikedo indikas kvin aŭ sep asteriskojn, tiam ĉi tiu trinkaĵo estos pli saturita, ĉar ĝi insistis en kverkaj ujoj kvin aŭ sep jarojn respektive.
Dependanta de kio estas la bazo por la preparado de brando, la trinkaĵo povas havi malsamajn nomojn.
Kiel vi povas vidi, konjako pro la karakterizaĵoj de la kuirila teknologio havas multe malpli variojn, kontraste kun brando, kiu havas multajn kromajn nomojn.