Se vi volas surprizi vian familion per io originala kaj vere bongusta, tiam ĉi tiu recepto estos bona eblo. Ni rakontos al vi pri plaĉaj kaj trankvilaj pladoj kun ruĝa trinkaĵo, kuiritaj en kaldronoj.
Porko kun ruĝa trinkaĵo en kaldrono
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 900 g;
- bulbo - 1 peco;
- Bokaj tritikoj - 300 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- akvo 400 ml;
- mustardo - 30 g;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- spicoj;
- Vegetala oleo - Por gustumi.
Preparado
Kuiri la almoholon per viando en kaldrono, pretigi la porkon, disbati ĝin per kuboj kaj friti ĝis ora ora ŝelo sur la vegeta oleo, aldonante sinardon. Ni purigas la bulbon, ŝovas la ringojn kaj preterpasas ĝin en aparta frenezaĵo ĝis ĝi estas preta. Ni senŝeligas la purigitajn karotojn per paŝoj, ĵetu ilin al la cepoj kaj fritu ilin ĝuste dum minuto, moviĝante. Lavi tomatojn, forviŝi seka kun tuko kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Post tio, ni disvastigas ilin al legomoj kaj kuiras ĉiujn kune dum kelkaj minutoj.
Buckwheat sortita el ruboj, zorge lavis kaj duonon de la tuta kvanto de disvastiĝo sur la fundo de la kaldrono. Poste aldonu duonon de la fritita viando kaj kovru la supron per vegeta tavolo. Tiam ripetu ĉiun tavolon denove, salo, pipro por gusto kaj verŝi abruptajn bolantan akvon tiel ke la likvaĵo preskaŭ atingas la ŝultrojn de la potty. Aspergi per pikitaj herboj, kovri per kovrilo kaj brili dum 45 minutoj en precalentigita forno. Ni metas la preta pladon sur teleroj kaj invitas ĉiujn al la tablo.
Buckwheat kun hepato en kaldronoj
Ingrediencoj:
- akvo - 1 l;
- hepato de bovaĵo - 500 g;
- bulbo - 5 komputiloj.
- Butero - 40 g;
- spicoj;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
Por prepari la hepaton kun bokvatiko en kaldrono, ni unue preparas ĉiujn ingrediencojn. La hepato estas lava, tranĉita en pecoj kaj metita en bovlon. La karotoj estas purigitaj, frotitaj sur grateron, kaj la cepo estas disbatita per kuboj kaj ni aldonas legomojn al la hepato. Aldonu salo, pipro al gusto kaj miksi ĉion. Nun la rezultanta maso estas metita sur argilaj marmitoj, plenigante ilin ĉirkaŭ duonon. Post tio, verŝu duonon de kaliko de bolanta akvo kaj kovri la supron per klakoj.
La forno estas pre-ŝaltita kaj varmigita al 220 ° C Ni metas niajn kaldronojn dum 30 minutoj, kaj ĉi-foje ni lavas zorgoplenan bukatukon. Post duonhoro zorgeme elprenu la kaldronojn, distribuu la ruĝecon egale, meti malgrandan pecon da butero sur la supron, verŝu en akvo kaj ĵeti iom pli da salo. La enhavo de la potoj estas plene miksitaj, kovritaj per tapetoj kaj denove senditaj al la forno dum 25 minutoj. Ni lasas la preta plado dum 15 minutoj en la forno, kaj poste servas, ornamante per freŝaj herboj.
Tio estas ĉio, bukata trinkaĵo kun bova hepato en la kruĉo estas preta!
Quiliko kun kokido en kaldrono
Ingrediencoj:
- Buckwheat groats - 2 eroj;
- bulbo - 1 peco;
- kokido - 500 g;
- spicoj kaj kondimentoj;
- Folio de laŭro - 1 peco;
- akvo filtrita - 6 tbsp.
Preparado
Do ni pretigas la kokidon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn, lavu ĝin kaj demetu ĝin laŭ la pretaj argilaj marmitoj. Poste en ĉiu versxu iom da tempo kaj zorgeme miksi ĉiujn enhavojn. Ni purigas la bulbon, zorgu ringojn kaj distribuu la kaldronojn. Post tio, ni elverŝos la antaŭŝanĝigitan ruĝecon kaj verŝos ĉirkaŭ 2 glasojn da akvo. Tuj poste, salo al gusto, aldonu pipro kaj laŭro-folio. Ni kovras niajn kaldronojn per klakoj kaj sendas ilin dum duona horo al la forno, metante la plej malaltan nivelon de fajro. Al la fino de la tempo aldonu pecon da butero al la plado kaj metu la kaldronojn en la fornon dum 10 minutoj.