En somero vi volas manĝi ion utila, ne-nutra kaj facila. Kaj ni diros al vi hodiaŭ kiel fari saŭcon da freŝaj kukumoj. Ĝi perfekte kombinas kun ajna fiŝo aŭ viando, kaj ankaŭ taŭgas por vegetalaj salatoj.
Saŭco el freŝaj kukumoj kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- freŝa kukumo - 95 g;
- dolĉa kremo estas malalta graso - 20 ml;
- ajlo - 1 kesto;
- citrono suko - 10 ml;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- spicoj;
- Oleo de olivo - 10 ml;
- majonezo - 20 ml.
Preparado
Kukumoj lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉis ilin tre fajne aŭ frotis sur grateron. Nun metu la rezultantan vegetalan mason en bovlo, aldonu akra kremo kaj majonezo. Ĉiuj zorgeme miksas kaj ĵetas pinĉon da malprofunda salo. Ajlo estas purigita, elpremita tra la gazetaro kaj sendita al la saŭco. Ni verŝas iom da vegetala oleo, citronan sukon kaj ĵetos fajne pikitajn novajn herbojn. Post tio, batu la mason per likvaĵo kaj servu preta saŭco kun freŝa kukumo kaj ajlo-tablo, ŝanĝante ĝin en belan bovlon.
Tarpara saŭco el freŝaj kukumoj
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 120 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Trinka jogurto - 410 ml;
- majonezo - 20 ml;
- Suko de citrono - 5 ml;
- Sekigita mento - pinglo;
- salo - por gusto.
Preparado
Kukumoj lavitaj, tranĉu ilin zorge de la haŭto kaj tranĉis legomojn en malgrandaj pecoj. Tuj poste, metu ilin en bovlo, aldonu majonezion kaj aldonu salon al gusto. Post kiam ni eniras la citronan sukon, verŝu la jogurton kaj ĵeti la sekigitan monon. Plene movu ĉion kaj preparu saŭcon el freŝaj kukumoj kiel suplemento al fiŝoj, karnoj aŭ legomaj pladoj.
Saŭco el freŝaj kukumoj kaj majonezo
Ingrediencoj:
- freŝa kukumo - 105 g;
- Koreaj karotoj - 40 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo - 55 ml;
- dika jogurto - 105 ml;
- Oleo de olivo - 10 ml;
- freŝa dolo - 0.5 grupo;
- olivoj - por ornamado;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Kukumoj estas lavitaj, tranĉitaj de ili senŝeligas kaj frotas la legomojn sur belan kreston. La rezultanta maso elpremis kaj drenis zorge la tutan sukon. Ajlo estas procesita, rinigita, trempita per buŝtuko kaj premita per gazetaro. Finfine tranĉu freŝan amason kun tranĉilo. Nun miksu ĉiujn pretajn ingrediencojn en bovlo, aldonu dikajn yogurtojn, majonezojn, olivan oleon kaj miksi plene. Al la fino, disvastigi la koreajn karotojn, bati la mason per likvaĵo, verŝu la finan saŭcon en pianon kaj malvarmeti dum 15 minutoj en la fridujo. Antaŭ servado sur la tablo, ornamu ĝin per verdaj olivoj sen pojoj kaj verdaĵoj.