Somero ne estas la plej bona tempo por piaj amantoj, ĉar ruĝa varma forno ne plifortigas la vivon ĉe la tempo, kiam la fenestro estas malantaŭa +25. Ekzistas nur du manieroj el ĉi tiu situacio: uzi la servojn de liverado de klasika itala delikateco aŭ kuiri pizon "Minutka" en pato.
Pico "Minutka" en pato - recepto
Komencu per recepto, per kiu iu italo kaptus la koron. Ĉi tiu pico estas preparita surbaze de batilo kaj havas absolute nenion pri la italaj klasikoj. Tamen, tia simpla kaj rapida metodo kuiri ricevis universalan amon en nia regiono kaj fariĝis tre populara.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 55 g;
- Faruno - 145 g;
- majonezo - 55 g;
- fromaĝo - 95 g;
- ŝinko - 60 g;
- ketchup - por gustumi.
Preparado
Antaŭ ol vi faru picon "Minutka" en pano, grasu la malvarman panon kun iom da vegetala oleo. Gluu al la pasto. Konekti kelkajn ovojn kune kun parto de akra kremo kaj majonezo, aldonu pinĉon da salo kaj aspergu la farunon. Malgika maso, simila al tio, kion ni faras sur pancakes, verŝu en patrinon kaj ekvastiĝos. La komponado de la kompletigo varias al via gusto. Ni metos iom da ŝinko, verŝos la tutan ketchupon kaj metos la fromaĝon. Kuiri la picon per meza varmego kaj foriru, kovrante la pladojn per kovrilo.
Pico "Minutka" en fritita pano sen akra kremo
En la kadro de ĉi tiu teknologio, ni uzos la klasikan paston por pico kaj fritos ĝin en pato. Kiel rezulto, la kukoj rezultos nekredeble ruĝaj kaj bongustaj, kaj la pico mem estos tre simila al la klasika, kuirita en ligno bruligita.
Ingrediencoj:
- pico maso 430 g;
- saŭco por pico - 210 ml;
- kradrita fromaĝo - 115 g;
- pafoj por via gusto - 180 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru picon "Minutka" en pato, preparu la paston por la elektita recepto. En nia retejo vi povas trovi ampleksan gamon de receptoj por pizaj bazoj por ĉiu gusto. Alproksimiĝu la pasto, dividita en partojn, konsiderante la grandecon de la pato, kaj etendu ĉiun parton per manoj en diskon de egala dikeco. Metu la etenditan paston sur bone varmega fandujo kaj bruna ĝin unuflanke. Kiam la surfaco de la pasto turnas oran, turnu ĝin kaj kovri per mantelo de saŭco. Sur supre, disdonu kradrita fromaĝo kaj metu iom da kompletigo al via gusto. Ajna viando, legomoj kaj mariskoj povas esti uzataj. Redukti varmegon, kovri la pladojn per pico kaj lasu iri preta por 4-5 minutoj.
Pico "Minutka" en pato por 10 minutoj
Kiam vi faras picon el tradicia pasto en pato, la fina produkto eble ne aspektas tre alloga: la pico ne havos aeron, ŝajnas ebena kaj kuirita malantaŭen,
Preparu pico-bazon por ajna preferata recepto. Kiam la pasto estas taŭga, dividu ĝin en partojn, streĉu ĝin kaj kuŝu ĝin sur bone varmigita pistujo. La bazo devus bruni unuflanke, sed resti ankoraŭ iomete nefinita. Turnu la bazon kaj friti ĝin tute sur la alia flanko. Nun turnu la paston denove kaj nun metu iujn preferaĵojn kaj saŭzojn. Post redukti la varmegon, kovru la picon per kovrilo kaj lasu la fromaĝon fandiĝi tute.