La lito de pipro kaj tomato estas bonega vegetala plado, kies gusto vi povas plene ĝui dum la somero aŭ konservi traktadon por vintro, korkante en kruĉoj. La universaleco de manĝaĵoj permesas vin servi ĝin per pano, kiel flanka plado al viando aŭ fiŝo.
Kiel fari liton de tomato kaj pipro?
Simplaj kaj bazaj receptoj de bulgara pipro kaj tomato helpos taksi ĉiujn plezurojn de la pladoj preparitaj per diversaj varioj kaj mastrumi la subtilecojn de la sperto de ĉiu teknologio.
- Bulgaraj paprikoj elektas freŝajn, karnajn, ideale en malsamaj koloroj.
- Lavitaj legomaj kopioj malpezigas semojn kaj pedunkolojn, kovritajn per lobuloj, grandaj vazoj aŭ kuboj.
- Depende de la recepto, tomatoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ simple teren al puree likvigilo.
- Pipaj tranĉaĵoj estas frititaj en tomato-bato kun la aldono de aliaj legomoj, spicoj kaj konservativuloj.
- Por longtempa stokado, kuirejo de pipro kaj tomato estas pakita en senfruktaj kruĉoj, sigelitaj kaj streĉitaj sub varma litkovrilo ĝis malvarmigo.
Lito de tomato, pipro kaj karotoj
Malgranda bulgara pipro kun tomatoj estos pli saturita en gusto kaj teksturo, se vi aldonos karotojn al la kunmetaĵo, tranĉos ĝin per pajlo, ĵetkubo aŭ tra gratero, depende de la formo kaj grandeco de tranĉaĵoj de aliaj legomoj. La saŭco de tomato povas esti anstataŭigita per parto de frititaj tomatoj aŭ bato diluita en akvo.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro kaj tomatoj - 1.5 kg ĉiu;
- karotoj kaj cepoj - 1 kg ĉiu;
- Oleo de sukero kaj vegetalo - 1 vitro;
- saŭco de tomato - 500 ml;
- vinagro 9% - 100 ml;
- salo - por gusto.
Preparado
- Piku la paprikojn, tomatojn, karotojn kaj cepojn.
- Plenigu la legomojn kun tomato-saŭco, miksante ĝin per butero kaj sukero, lasu por horo.
- Malkovri mason al gusto, Permesi breĉi en la fridujo dum 10 horoj.
- Metu la ujon sur la fajron, kuiri dum 20 minutoj, aldonante 5 minutojn antaŭ ol fini kuiri vinagron.
- Prepaku varman leĉon de pipro, karotoj kaj tomatoj sur la vazoj, korko.
Malfermi kun melongeno, tomato kaj pipro
Recepto lepo de tomato kaj pipro povas esti kompletigita kun melongeno. Ĝi ludos sur la nutraj avantaĝoj de manĝaĵoj kaj faros ĝin taŭga eĉ por servado kiel ĉefa kurso por la dua. Variante la proporciojn de la ingrediencoj, vi povas ĝui novan, sed ne malpli interesa, gustumu delikatojn ĉiun fojon.
Ingrediencoj:
- Bulgaraj paprikoj kaj tomatoj - 500 g;
- cepo - 300 g;
- melongeno - 700 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- suko de tomato - 1 vitro;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- salo, sukero, pipro - por gustumi.
Preparado
- Sur la oleo friti la senŝeligitajn kaj pikitajn melongojn kun cepoj dum 5 minutoj.
- Verŝu dolĉa pipro, pikitajn malgrandajn aŭ kradritajn tomatojn, ajlo, verŝu sukon.
- Sezonu la leĉon de pipro kaj tomato por gustumi, kuiri dum 30 minutoj.
Recepto lecho kun zukchini, pipro kaj tomatoj
La sekva recepto povas realigi lecionon de zucchini, pipro kaj tomato, se necese malplenigi la vintron. La kvanto de salo kaj sukero povas esti aldonita al gusto, sen ligitaj al la specifa normo. Salato pli gustos se la tomatoj estas antaŭe senŝeligitaj, tiam mueli al mash en likvigilo.
Ingrediencoj:
- zucchini, bulgara pipro kaj tomatoj - 1 kg ĉiu;
- cepo - 300 g;
- karotoj - 0.5 kg;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- vinagro - 9 kuleroj;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- salo - 30 g;
- sukero - 50 g.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj, miksi per pikitaj kukoj kaj pipro.
- Verŝu tomato puree legomoj, aldonante ajlo, sukero kaj salo, kuirita dum 20 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro, alportu la salaton al la dezirata gusto, kuiri dum aliaj 5 minutoj kaj korko en senfruktaj kruĉoj.
- Ili lasas kuŝejon el kukajxo , pipro kaj tomato sub piktuko antaŭ malvarmigi.
Kroĉu kun kukumoj, tomatoj kaj pipro
Speciale agrabla kaj milda por gusto, ĝi rezultas iom da kukumoj kun la bulgara dolĉa pipro kaj tomatoj. Se ĝi deziras, la manĝaĵo povas esti pli akra aldonante podon da varma pipro aŭ chilo al la vegeta maso turnante ĝin per vianda muelilo aŭ en likvaĵo kune kun senŝeligitaj freŝaj tomatoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- Bulgara pipro kaj tomatoj - 1 kg ĉiu;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- ajlo - 5 dentoj;
- salo - 80 g;
- sukero - 180 g.
Preparado
- Preparu tomatojn, turnu ilin en maskojn.
- En la tomato kuŝas salo, sukero, verŝas oleon, varmigas al boil.
- Aldoni la pipro, ajlo, kuiri dum 10 minutoj.
- Tuj poste, turnu la kukumon. Ili tranĉis muojn, aldonas al la ujo kune kun la vinagro, kuiras multajn 7 minutojn, korkon en la kruĉoj.
Lakto de leporo de pipro kaj tomatoj
La preparado de lakto de pipro kaj tomato laŭ la sekva recepto estas iom malsama al antaŭaj variadoj. La fina teksturo de la manĝaĵo similas al salato kaj plene retenas la formon de legomaj tranĉaĵoj, kiuj pozitive influas la aspekton de la billeto. Plezuro kaj granda gusto de la akiritaj bonfaroj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro kaj cepoj - 1 kg ĉiu;
- tomatoj - 3 kg;
- Oleo de legomo - 300 ml;
- Vinagro - 60 ml;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 250 g.
Preparado
- Tranĉi la cepon en ringojn, paprikojn kaj tomatojn en tranĉaĵoj.
- Petrolo kun sukero kaj salo estas varmigita al kuzo, verŝas vinagron, verŝas marinadajn legomojn kaj lasas trempi dum 6 horoj.
- Varmigu salatan leĉon ĝis bolante, kuiri sur trankvila fajro dum 20-25 minutoj, pakitaj en senfruktaj ŝipoj, sigelitaj, envolvitaj ĝis malvarmetigitaj.
Malfermi en la multivariado
Ĉi tiu recepto kuŝas por vintro de pipro, kaj tomatoj estas faritaj en multivarko. Legomoj estas simple ŝarĝitaj en la bovlon kaj malfortiĝas en la "Malsupra" modo. Se vi bezonas stoki la bakuston por vintro, ĝi estas kuirita dum 3 minutoj, ŝanĝante la aparaton al la funkcio "Baking", aldonante la esencon kaj poste pakante ĝin en senfruktaj kruĉoj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 kg;
- tomatoj - 1.5 kg;
- cepoj kaj karotoj - 250 g;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- suko de tomato - 150 ml;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- acetika esenco - 0.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukaj legomoj estas metitaj en bovlo da oleo.
- Aldoni salo, sukero, suko, miksi, lasu rezisti dum 15 minutoj.
- Preparu kampon de tomato kaj pipro sur "Quenching" 1 horo.
Recepto lecho por vintro
Fakte, ia leta recepto povas esti uzata por kuracado por la vintro. La sekva opcio ne estas escepto. Impresaj partoj de ingrediencoj permesos en ĉi tiu kazo prepari tuj 14-15 duon-litrojn da spicaj kaj mirinde delikataj traktadoj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro kaj tomatoj - 2 kg ĉiu;
- tomatoj - 1.5 kg;
- cepoj - 2 kg;
- Oleo de legomo - 300 ml;
- salo - 5 kuleroj;
- Nigraj piprosoj - 2 korpon.
- Pizoj de dolĉa pipro - 8 pcs.
- laŭro - 4 pecoj;
- sukero - 8 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 6 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kremu tomatoj en pura, aldonu ĉiujn aliajn legomojn, spicojn kaj spicojn, krom vinagro.
- Stir vegetala maso dum 1 horo, verŝu vinagron.
- Fiksu bukon de pipro kaj tomato por vintro en senfruktajn kanojn kaj envolvu ilin ĝis tute malvarmigita en revertita formo.
Lito de pipro kaj tomato sen vinagro
La sekva recepto helpos prepari leĥon sen vinagron por vintro. La aperitivo perfekte konservas eĉ ĉe ĉambrokondiĉoj kaj ne postulas aldonon de aliaj konservativuloj: la natura acideco de tomatoj estas sufiĉe sufiĉa. Se ĝi deziras, la komponado povas esti kompletigita per pikitaj freŝaj aŭ sekigitaj herboj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- nigra kaj dolĉa pipro, kavernoj kaj laŭroj - por gustumi.
Preparado
- Kukaj paprikoj kaj tomatoj (duono de la tuta) estas metitaj en kaserolo aŭ kaserolo kaj kuiris dum 15 minutoj.
- Aldoni la ceterajn pikitajn tomatojn, kuiritaj dum 15 minutoj.
- Sezonu leĉon por gusto, aldonante salo kaj sukero, kuiri dum 5 minutoj.
- Bolante kuŝas kuŝejon en senfrukta ujo, korko kaj kaŝas sub la litkovrilo.