La hepato estas tre utila produkto, kiu estas sukcese uzita en la preparado de diversaj mirindaj teleroj. Iuj homoj, kompreneble, ne ŝatas ĝin pro la karakteriza specifa odoro kaj maldolĉa gusto. Tamen, ni montros al vi kiel krei de ĉi tiu produkto mirinda plado - hepata rulo.
Rekripto de hepata ruleto
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 1 ero;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- kefir - 100 ml;
- spicoj.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari hepatan ruliĝon. Do ni purigas la bulbojn kaj preterpasas ilin per la hepato tra la vianda muelilo. En la ricevita pezo, kiun ni verŝas iom post iom, ni rompas ovojn, ni verŝas hejmen , ni aldonas hidratan sodon, salo kaj pipro al gusto. Tiam ĉiuj bone miksas kaj miksas homogenean dikan paston.
Sekvu, prenu bakotukon, tegu ĝin per bakanta papero kaj zorge elversxu nian paston. Ni sendas ĝin al la forno dum 15 minutoj kaj bakas la kukon je temperaturo de 180 gradoj.
Ĉi-foje ni frotas la fromaĝon sur malgrandan kradon kaj verŝos ĝin sur la varman hepato-kukaĵon tra la tuta surfaco. Nun milde turnu la hepato kun bakanta papero en rulon kaj tute envolvu ĝin en bakanta papero. Ni enmetas la fornon por aliaj 5-10 minutoj. Antaŭ ol vi servos hepatan rolon el la koka hepato sur la tablo, liberigu ĝin el la baksa papero kaj tranĉu en malgrandajn tranĉojn 2.5 cm.
Hepata rulo kun ovo
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 300 g;
- faruno - 0.5 eroj;
- lakto - 0.5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj.
Por la plenigo:
- ovo - 4 pecoj;
- Fromaĝo estas malfacile - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
La hepato estas lava en malvarma akvo, tranĉita en pecoj, metita en bovlo de likvilo kaj batis ĝis homogena. Poste verŝu la rezultantan mason de lakto, vegeta oleo, aspergu la farunon, rompi plurajn ovojn kaj salo al gusto. Ĉiuj batas plene per fajro kaj verŝas la rezultan paston en maldikan mantelon sur la papero de baksaĵeto. Ni metas ĝin en precalentan fornon kaj bakas la kukon ĝis preta.
Ne malŝparu tempon vane, kuiri malmolajn ovojn, malvarmajn kaj purajn. Nun frotu ilin sur granda gratero kaj miksi kun kradrita fromaĝo kaj majonezo. Aldonu la ajlo tra la gazetaro kaj miksi ĝin bone. Post tio, ni brasas la bakitan hepatan kukon kun plenigo kaj rapide envolvos ĝin en rulo. Ni translokigas ĝin al plado, kovru ĝin per majonezo kaj ornamu ĝin per kradritaj ovoj.
Hepato hepato kun lardo
Ingrediencoj:
- hepato de porko - 1000 g;
- Vegetala oleo - Por gustumi;
- lardo - 100 g;
- butero - 150 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- karotoj - 1 peco;
- Folia folio - 2 PC.
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝa basilo - se deziras;
- spicoj;
- freŝaj verdoj.
Por la plenigo:
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 2 pecoj;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
Unue ni preparu legomojn kaj hepato kun vi. Por ĉi tio, ni plene rinse ilin, tranĉu ilin en hazardajn pecojn, metu ilin en malgrandan kaldronon, sezonu kun aromajxoj kaj boli ilin ĝis ili estas pretaj. Tiam ni malvarmetas, elprenu la laŭron de folio kaj mueli ĉion alian ĝis ni ricevas vegetan puraon . Sur dika folio de folio, etendiĝas la rezultanta maso tiel ke triangulo estas akirita.
Nun ni preparos la plenigon. Sur vegeta oleo friti la disbatitajn karotojn kun cepoj, batis la legomojn en pura, miksi per pikitaj ovoj, krema butero kaj spicoj. Ni kuŝas sur la kukaĵo netaŭta tavolo de la ricevita maso, malŝalti ĉiujn rulojn kaj meti nian hepikan ruliĝon per plenigo en la fridujo por frostigi.