Ni plaĉas al la amantoj de mariskoj, ĉar hodiaŭ en nia menuo estos mola, delikata, bakita en la forno. Krom tio, ke nia fiŝo ne estis seka, sed sukila kaj en ĝi tiom multe ebla de ĝiaj utilaj propraĵoj estis konservitaj, ni preparos ĝin en folio. Post ĉio, ĉiuj scias, ke ĉi tiu produkto estas riĉa en fosforo kaj aliaj esencaj substancoj, precipe bezonataj de infanoj kaj homoj de progreso. Do ni komencu kuiri baldaŭ! Kaj kiel baki kaj kiom baki fiŝon en la forno, fermita en folio, vi povas lerni de iu ajn el nia recepto.
La recepto por baki fiŝon en folio, en la forno
Ingrediencoj:
- Hakaj fileoj - 800 g;
- soy saŭco - 30 ml;
- cepo - 2 komputiloj.
- salo, pipro - unu pinglo;
- Petrosley Verdoj - Unu aro;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita.
Preparado
Finita fileo de hake lava kun malvarma akvo, abunde gluita kun sojfabo, metu ĝin en taŭgaŝipon kaj apartigas dum 1 horo 40 minutoj. Poste, metu la folion sur la baksaĵon, kiun ni lubrigas per oleo kaj disvastigas la fiŝajn filojn ĉi tie. Ni frotas ĝin per piksa pipro, salo kaj kovras ĝin per bele pikitaj cepoj. Poste aspergu per pikitaj, freŝaj herboj de petroselo kaj kovri per ankoraŭ unu folio de folioj, kies randoj estas ligitaj, konektante ilin al la malsupra folio. Ni metis la panon en la forno. Bakante fiŝon en folio, en varmigita forno ĝis 190 gradoj, daŭras 25-30 minutojn.
Ruĝaj fiŝoj bakitaj en folio
Ingrediencoj:
- Kufoj de Salmo - 5 Komputiloj.
- suko de citrono - 5 kuleroj;
- oranĝa suko - 5 kuleroj;
- pipro, salo - gustumi;
- Vegetala oleo - 2-3 kusen.
- tranĉitaj freŝaj herboj - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kukaĵoj de ruĝa fiŝo. Ketoj estas lavitaj per akvo kaj, se necese, purigitaj de skaloj. Ni tranĉas kvin foliojn da folioj por ke en ĉiu, fiŝaĵo pezus tute. Lubrigu la foliojn kun butero kaj kuŝu sur ili kradrita pipro kaj salo. Aspergu la kestojn unue kun citrono, kaj poste kun oranĝkoloraj kaj pritraktivigi ilin fajne pikitaj verduloj de freŝa savo. La randoj de la folio estas leviĝintaj kaj ferme fermiĝas ĉiun pecon de fiŝo, disŝirinte ilin. Disĵetu la fiŝon sur folio aŭ kradon kaj baku je 185 gradoj, en la forno. Post 25 minutoj, la Keta-kukaĵoj estos pretaj.
Fiŝo bakita en folio kun legomoj
Ingrediencoj:
- kadavro de portado - 1 peco;
- Bruseloj - 4-5 pecoj;
- florbrasiko - 4-5 inflorescencias;
- koraj faboj - 120 g;
- cepoj - 1 pc.
- cilantro verdo kaj petroselo - 10 gramoj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Miksaĵo de paprikoj kaj salo - Gusto;
- Vegetala oleo - 2 kusenoj.
Preparado
Pelengoj estas ruinigitaj kaj purigitaj de skaloj, sed nia kapo ne estas tranĉita. Ni frotas ĝin per citrono, salo kaj frotas ĝin per miksaĵo de paprikoj. En profunda kaliko ni aldonas koloron kaj Brusajn ŝuojn, kordojn, duon-ringojn, pikitajn cepojn, fajne pikitan freŝan koriandron kaj petroselon. Aspergi ĉion kun salo, pipro kaj miksi. Tranĉi sufiĉe grandan folion da folio kaj graso kun verda oleo. Unuflanke ni demetas fiŝojn kaj legomojn, kiuj, laŭeble, estas puŝitaj en la abdomenon, kaj la resto estas metita sur la flankoj de la portado. Kovru la tutan duan parton de la folio, firme fermu la randojn kaj loku sur bakita folio. Ni starigas la temperaturon je ĉirkaŭ 180 gradoj kaj bakas ĉion en la forno dum 40-50 minutoj.
Fiŝo bakita en folio, en multkruco
Ingrediencoj:
- kadavro de malgrandaj fiŝoj (ŝtono, hake) - 1 peco;
- maro salo kaj pipro - gustumi;
- tranĉaĵoj de citrono - 5-6 pecoj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- ketchup (klasika) - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 1-2 kuseneto.
Preparado
La kadavro de viaj plej ŝatataj fiŝoj estas skrapita kaj ruinigita. Tiam ni frotas la fiŝon kun maro salo, aspergu per pipro kaj grasigas la majonezon kune kun ketchup. Sur granda oleo folio, elmetu la fiŝon, ni faras plurajn transverĝajn incidojn unuflanke de ĝi kaj enmetu tranĉilon de citrono al ĝi. Ni fermas la tutan folion, firme premas la randojn kaj demetas la kadavron, en la bovlon de la multivarko. Se la fiŝo ne estas granda, tiam baku ĝin sur la "Baking" modo dum 45 minutoj, kaj se ĝi estas granda, tiam ĝis unu horo.
Ĉiujn fiŝojn, kiujn vi kuiris, ni rekomendas manĝi en malvarma kondiĉo.