Delikata pico-pasto estas unu el la plej gravaj ingrediencoj en la preparado de ĉi tiu plaĉa plado. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri la receptoj por prepari la provon por itala pico. Pico estas sufiĉe nekutima plado, ĉar ĝi povas esti kuirita uzante preskaŭ ajnan paston. Gravas, ke la pico-pasto estas maldika, ĉar la plej multaj receptoj okupas piconon per maldika provo. Estas senfina nombro da receptoj, kiel fari paston por pico. Ni dividos kun vi kelkajn tradiciajn receptojn.
La recepto por rapida pasto por pico
Ingrediencoj por la pasto: 800 gramoj da faruno de tritiko, kulero de sukero, 1 taso da varma lakto, 1 ovo, 4 kuleroj da moligita margarino, 25 gramojn da feĉo, salo.
En la varma lakto aldonu feĉon kaj movu ilin per kulero. Aldoni margarinon, ovon, sukeron, salo kaj faruno al la miksaĵo. Antaŭ prepari piconan paston, la faruno devas esti persekutata per kribrilo por fari ĝin pli mola. La pasto devas esti zorgeme amasigita por fari ĝin homogena. Miksu la kuirilaron en kukon, kovru ĝin per tuko kaj metu ĝin en varman lokon. Post 2 horoj, la pasto devus leviĝi. Post 2 horoj, la maso, kiu leviĝis, devas esti miksita denove, tiel ke ĝi manĝas kaj lasas por horo. Post tio, la pasto povas esti ruliĝita kaj disvastigita sur kukaĵo.
Recepto por puff kukaĵo por pico
La pufaj kuŝejo rezultas sufiĉe maldika, tial ĝi estas ideala por pico. Puff kukaĵo por pico povas esti freŝa aŭ feĉo.
Recepto por freŝa puff kuŝejo por pico
Ingrediencoj por la pasto: 1 kilogramo da faruno, 250 mililitroj da akvo, 2 ovoj, salo.
Faruno devas esti miksita kun akvo, aldonu al ili ovon kaj salo, kaj genuu la paston. Se necese, vi povas aldoni alian duonan glason da akvo. La pasto devas esti ruliĝita plurajn fojojn kaj faldita kvar fojojn - nur tiam ĝi fariĝos malagrabla.
Recipe por feĉo puff kukaĵo por pico
Ingrediencoj por la pasto: 2 tasoj da faruno de tritiko, 1.5 tasoj de lakto, 25 gramoj da fermento, 1 kulero da sukero, 1 ovo, 100 gramoj da butero, salo.
En varma lakto, feĉo devas esti diluita, aldonu ovon, salo, sukero kaj faruno al ili. Antaŭ fari fermentan paston por pico, faruno devas esti trinkita. Tiam genuu la paston kaj verŝu en ĝi fanditan buteron. Denove, miksu ĉion por fari la paston uniforma, sen lumoj. Post ĉi tio, la pasto devas esti forlasita dum 3 horoj en varma loko, do ĝi leviĝas.
Tuj poste, la pasto devas esti dividita en 3 pecojn. Peco de pasto devas esti ruliĝita ĝis dikeco de 2 cm kaj smeared kun fandita butero. De supre sur ĉi tiu tavolo metu la sekvan rulitan pecon kaj verŝu per oleo. Faru lin sama kun la lasta peco de la pasto. Post ĉi tio, ĉiuj tavoloj de la pasto estas ruliĝitaj tiel ke unu tavolo 3 cm dika estas formita.
La rezulta tavolo de la testo devas esti faldita kvar fojojn, disdonu la dividon en 3 partojn kaj denove fari la antaŭan proceduron. Kiel rezulto, vi devas ricevi paston konsistantan el ne malpli ol 16 tavoloj.
La kukvendejo estas maldika kaj bongusta. Plej multaj receptoj por pico implicas la preparadon de ĉi tiu plado el puff-kukaĵo. La preta fabrikita kukaĵo devas esti stokita en la fridujo.
Kiel rapide fari simplan paston por pico?
Ingrediencoj: 2 glasoj da faruno, 300 gramoj da dolĉa kremo, 2 kuleroj de butero, 2 ovoj, 1 kulero da sukero, salo.
Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj genu la paston. Tuj poste, la pasto devas esti metita sur plata plato kaj enmetu varman lokon dum 30 minutoj. En nur 40 minutoj vi havas pretajn pastojn por pico!
En la pico-pasto, vi povas aldoni gustojn, citrican acidon aŭ kognacon. Masto por vera pico povas esti preta kaj en la pano-kreinto - en ĉi tiu kazo, la gastiganto bezonas minimuman partoprenon. Uzante diversajn aldonaĵojn por la pasto, vi povas prepari bonegan picon kaj bonvolu viajn gastojn kaj amatojn.