Gratin ne estas la nomo de la plado, kiel ŝajnas unuavide, sed la metodo de preparado, en kiu la plado estas bakita en la forno ĝis ora, sabrosa ŝelo estas formita. Ni konsideru kun vi receptojn de terpomoj kun legomoj. Ĉi tiu plado fariĝos vera dekoracio de ajna tablo, kaj fromaĝo kaj spicoj donos al ĝi specialan guston.
Gatin kun terpomoj kun legomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- tomatoj - 5 komputiloj.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- kremo - 400 ml;
- malmola fromaĝo - 200 g;
- salo, grunda pipro - por gustumi;
- kumino - 0,5 cilindro.
- pikita verda petroselo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri terpomon. Ni senŝeligas la terpomojn, rompante ilin en maldikaj rondoj. Fromaĝo tri sur granda krado. Miaj tomatoj kaj bukloj ruliĝas. Dolĉa pipro lava, forprenu la semon kaj tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn. Nun metu la mantelon de terpomoj en la baksa plado tiel ke la rondoj kuŝas kiel rondiro. Poste kovri ĉiujn kun tomatoj, kaj poste denove aldonu tavolon da terpomoj. Metu tomatojn kaj bulgaran pipron inter terpomoj alternate. Verŝu bone la legomojn kun kremo, aspergi per kradrita fromaĝo, salo kaj pipro. La supro tavolo de la plado devas esti terpomo, ŝprucita kun kremo, ŝprucita kun fromaĝo kaj kumina semoj. Ni tiam sendas la formon al la forno kaj bakos graton ĝis la terpomoj estas pretaj je 175 gradoj dum ĉirkaŭ 2 horoj. Ni servas la teleron varma.
Gratino de terpomoj kun legomoj en la multivariado
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- kremo - 500 ml;
- spicoj - gustumi;
- tomato - 2 komputiloj.
- pipro balava - 1 peco;
- nukso - gusto;
- fromaĝo - 200 g;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Kremo verŝita en pano, varmigita, sed ne lasu ilin boli. Tuj poste, frotu ilin nukomaj kaj iomete. Malŝaltu la kukon kaj lasu la kremo malvarmeta. Ni purigas la terpomon kaj rinse ĝin sub kuranta akvo. Ni tranĉas ĝin en maldikaj tranĉaĵoj. Ajlo ĵetita per maldikaj teleroj. Ni lubrikas la fundon de la multivarko kun vegetala oleo, kuŝu sur supraj tranĉaĵoj de terpomoj kaj telero de ajlo, verŝu la tutan saŭcon. Nun metu la tomato-tranĉaĵoj kaj la bulgara pipro. Poste ripetu ĉiujn tavolojn denove. Enŝaltu la aparaton, agordu la modon "Baking", la temporizilo estas agordita dum 50 minutoj. 10 minutojn antaŭ la fino de kuirado, ŝprucas la teleron kun kradrita fromaĝo. Kiam la terpomoj en la multivarko estas preta, ni apartigas ĝin en partojn kaj servas ĝin sur telero kun silikala spatulo.
Grabas de terpomoj kun legomoj kaj fromaĝo fandita
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- freŝaj verduloj - aro;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- spicoj - por gustumi.
Por saŭco:
- butero - 50 g;
- lakto - 300 ml;
- fromaĝo procesita - 100 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
La terpomoj estas purigitaj kaj tre maldike tranĉitaj platoj. Duono kuŝis en kukaĵo, salo kaj pipro. Fungoj tranĉitaj kaj kuiritaj kun cepoj, kaj poste surmetitaj de terpomoj. Tiam disvastigi la kudrita bulgara pipro kaj denove la terpomojn. Nun preparu la saŭcon. Por fari tion, fandi la kreman oleon sur seka frizujo. Verŝu la farunon kaj miksi ĝin bone, por ke neniu formo fariĝas. Poste iomete iom verŝu la lakton kaj kuŝi senĉese kuiri dum minutoj. 3. En la saŭco metu la fanditan molajn fromaĝojn, salo kaj aldonu la nukso. Plenigu terpomojn kun fungoj-saŭco. Ŝpruciĝu per freŝaj herboj kaj sendu la teleron al la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Vi povas kovri la formon per folio supre. Kelkajn minutojn antaŭ la preparado, ni ŝprucas krasajn fromaĝojn multe kaj denove ni sendas ĝin al la forno.