Brasiko kuirita kun porko - simpla, bongusta kaj bela lunĉo. Familiara al ĉiuj de infanaĝo, Braised brasiko kun viando tuj malhelpas ĉiun de malsato. Bonodora kaj riĉa plado, kompreneble, fariĝos unu el viaj plej ŝatataj, ĉar kuiri ĝin estas facila kaj agrabla. Kalora enhavo de ŝvela brasiko kun porko estos al via plaĉo, ambaŭ veraj gourmets kaj glitigaĵoj, ĉar la plado enhavas nur 95 kaloriojn por 100 gramoj!
La recepto por kuiri brasikon kun porko
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- kuraciloj aŭ molajlo - 300 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.;
- freŝaj tomatoj - 250 g;
- Salo, pipro kaj aromaj spicoj - por gustumi.
Preparado
Cepoj estas purigitaj kaj lavitaj sub rivereto de malvarma akvo, tiam fajne pikitaj. Karotoj lavitaj, purigitaj kaj frotitaj per meza gratero. Poste ni estos engaĝitaj en viando, ĝi devas esti tranĉita en kubojn, ilia grandeco dependas nur de viaj personaj preferoj. Tiam ni purigas la brasikon kaj fajne trinkas ĝin. Ni revenu al la cepoj, ĝi devas esti fritita ĝis ora bruna kun malalta varmego kun helpo de vegeta oleo. Tiam fritu la viandon kaj premplatigu la brasikon dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Lavu tomatojn kaj fajne tranĉi, mildigi dum 15 minutoj. Tiam miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn. Freŝa bukata brasiko kun porko estas preta!
Se vi ŝatas la kombinaĵon de viando kaj riĉa gusto de legomoj, la recepto por kuiri sauerkraut kun porko estos kiel neniam antaŭe.
Braised sauerkraut kun porko
Ingrediencoj:
- porko - 0.5 kg;
- cepo -200 g;
- sauerkraut - 400 g;
- dolĉa pipro - 300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- bova karno - 0.5 l;
- vegetala oleo -3 kuleroj;
- paprika, salo kaj spicoj kaj herboj - por gustumi.
Preparado
Tranĉi la porko en kubojn, senŝeligi la cepo kun ajlo kaj fajne tranĉi ĝin. Tiam fritu la viandon super meza varmego kun verda oleo. Aparte friti la cepojn kaj ajlo ĝis ora bruna. Brasiko brasita, aldonu ĝin al cepoj kaj ajloj, kuirita dum 20 minutoj super malalta varmego, kovrante la pato kun kovrilo. Vi jam povas aldoni odoritajn spicojn. Poste aldonu la rostitan viandon al la ĝenerala plado, kaj verŝu la tutan pretajn karnajn buljotojn, kuŝante ĉirkaŭ unu horo ĝis la brasiko estas mola. Dolĉa pipro lava, purigita de la mezo kaj ostoj, tranĉita en striojn. Poste aldonu ĝin al la pano kaj mildu dum duonhoro. Servu teleron sur la tablon plenigante kelkajn kulerojn da dolĉa kremo.