Uzante diversajn fruktojn sezonajn, vi povas ĝoji vin kun flanka plado de bakitaj legomoj dum la tuta jaro. En ĉi tiu materialo, ni provis kovri la maksimuman vegetalan diversecon, por ke vi trovos recepton por la sezono.
Ensalada el bakitaj legomoj
Alia digna uzo de bakitaj legomoj estas la preparado de salado el ili. En la kurso vi povas komenciĝi kiel speciale bakita por manĝeblaj fruktoj, kaj la restaĵoj de legomoj de hieraŭa vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 730 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- dolĉa pipro - 190 g;
- ruĝaj cepoj - 190 g;
- plenmano da pinoj-nuksoj ;
- arugula verda - 80 g;
- Suko de citrono - 35 ml;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- akno-mostardo - 15 g;
- Pinglo de ornama folioj.
Preparado
Forigi la lavitajn terpomojn en grandajn kubojn. Lasu ajlo rekte en la ŝelon. Metu la legomojn sur bakitaĵo, sezono kun salo kaj lasu baki je 220 gradoj dum 20 minutoj. Post iom da tempo turnu super la terpomojn kaj aldonu sur la bakantaĵon la tranĉaĵoj de dolĉa pipro kaj cepoj. Lasu ĉion por baki dum aliaj 15 minutoj. Post la paso de la tempo, lasu la legomojn por malvarmigi iomete, laŭvorte dum 10 minutoj, kaj faru vestojn el citruskazo, oleo, mustardo kaj oregano. Verŝu la duonon de plenigo de la folioj de la arugulo, disvastigi la bakitajn legomojn kaj ankaŭ sezoni ilin. Antaŭ servado, kompletigu la salaton per pinoj.
Legomoj en la forno bakita en folio - recepto
Ingrediencoj:
- Maŭra oleo - 115 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 55 ml;
- ajlo - 1 dento;
- koraj faboj - 260 g;
- dolĉa pipro - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Preparado
Miksi simplajn legomojn el la oleo de vinagro kaj pikita ajlo. Kombini la fabojn kun la tranĉaĵoj de dolĉa pipro kaj kuboj da zukajxoj. Sezonu la legomojn, sindonas ilin kaj sezonas per freŝa grunda pipro. Metu la vegetaĵajn tranĉaĵoj en foliojn, verŝu la restantan marinadon kaj sigelu unu el la randoj. Baku legomojn je 210 gradoj dum 20 minutoj.
Bakitaj terpomoj kun legomoj
Eĉ ekster la sezono de kukĉuko, melongeno kaj dolĉa pipro, vi povas ĝui vin per utila verda garniŝo, prenante kiel bazo plena de terpomaj tuberoj, pecoj da brila kukurbo kaj purpuraj cepoj. Se oni deziras, la miksaĵo povas esti pli diversigita per sezonaj radikoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1.6 kg;
- terpomoj - 680 g;
- Purpura cepo - 130 g;
- sur branĉo da romero, saĝo kaj timo;
- Oleo de olivo - 45 ml.
Preparado
Post purigado de ĉiuj legomoj de la listo supre, dividu ilin en grandajn kubojn kaj miksi kun salo kaj olivoleo. Kolutu la herbojn en pistujo aŭ iomete bati ilin per la plata flanko de la tranĉilo. Aldonu la herbojn al la legomoj, ripetu la moviĝon kaj distribuu la diversaĵon en bakita folio. Kuiri la legomojn ĉe 230 gradoj dum 20-25 minutoj.
Vi ankaŭ povas fari bakitajn legomojn en la multivarko, metante la "Bakadon" por 40-45 minutoj.
Bakitaj melongenoj kun legomoj kaj fromaĝo en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 320 g;
- karotoj - 140 g;
- Seka basilo, oregano - 1 teaspoon ĉiu;
- melongeno - 160 g;
- dolĉa pipro - 160 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- fromaĝo - 145 g.
Preparado
Malgrandaj kuboj da senŝeligitaj terpomoj kaj karotoj aspergas per oleo kaj sezono kun sekaj herboj. Suplemento kun salo kaj pipro, baku dum 20 minutoj je 220 gradoj. Al la duone preparitaj legomoj metas pecojn da dolĉaj paprikoj kaj melongenoj kune kun pikitaj ajloj. Stiru kaj baku dum aliaj 20 minutoj, kaj poste aspergu la surfacon per fromaĝo. Vegetaloj bakitaj en la forno kun fromaĝo sufiĉas por kuiri por aliaj 2-3 minutoj, post kiuj vi povas komenci servi.