Sub la glicemia indekso signifas la kapablon de karbohidrato levi la sangan sukeron-nivelon (la nomitan procezon de hiperglucemio). La pli hiperglycemia, la plej granda la glucemia indekso de la karbohidrato enhavita en ĉi tiuj produktoj.
Nutrado por la glucemia indekso
Glycemic indekso de produktoj devus esti konsiderita en ajna dieto celita perdi pezon aŭ plibonigi la korpon. Kion vi bezonas scii, kiam vi preparas tian dieton? Per la grando de ĝia glicemia indekso, ĉiuj karbonhidratoj kutime dividiĝas en "malbonaj" kaj "bonaj".
La alta glucemia indekso karakterizas per nomataj "malbonaj" karbonhidratoj. Ili estas respondecaj pri la sobrepesa persono kaj la sento de laceco kiu superfortas lin. "Malbonaj" karbonhidratoj rapide sorbas la korpon kaj povas havi la plej impredecible efikon sur nia metabolo.
La sekvaj nutraĵoj distingas per alta gliksa indico: pasto el altvaloraj faruno, karno, melono, bananoj, blankaj pano, de altvalora faruno, griza pano, ruliĝita rizo, maizo, kuketoj, bolitajn terpomojn, ĉokoladon en kaheloj, muesli, sukero , maizaj skatoloj (palomukaj), karotoj, mielo, tujaj maĉimatoj, bakitaj terpomoj, malto, glukozo. Pli da detaloj - en la tablo sube.
Malalta glucemia indekso havas "bonajn" karbonhidratojn. En ilia kunmetaĵo ni ankaŭ trovos multajn vitaminojn, minerajn salojn kaj spurojn. "Bonaj" karbonhidratoj preskaŭ ne havas negativan efikon sur nia metabolo. Ĉi tiuj karbonhidratoj estas nur parte absorbitaj de la korpo, kaj tial ili ne povas kaŭzi signifan pliigon en la sukero-nivelo en la sango. Paralele, ili donas al ni longan senton de satireco, reduktante la senton de malsato. Tiel, dieto kiu inkluzivas produktojn kun malalta glikemika indekso, estos plej utila por ni.
Produktoj kun reduktita glucemia indekso inkluzivas fungojn, citronojn, tomatojn, verdajn legomojn, sojfojn, fruktosezojn, nigrajn ĉokoladon, kiuj enhavas 60% kakaon, enlatan frukton sen sukero, freŝa frukto, freŝa frukta suko sen sukero, sekalo, ĉifeloj, lentoj, sekaj faboj, produktoj lácteos, panoj de pano, seka pizoj, faboj coloreadas, produktoj macaronos de faruno crasso, pokaloj de ovo, pizoj, bruna rizo, pano de tutaj kun branĉo. Pli da produktoj estas en la tablo sube.
Manĝaĵoj kun alta glikemia indekso - "malbonaj" karbonhidratoj - ĝi estas indesebla preni samtempe kun grasoj. Ĉi tio kaŭzas metabolikan malordon, kaj grava parto de la konsumita graso estas konservita en la korpo.
Por certigi, ke la dieto, konstruita laŭ la glucemia indekso, rezultis esti la plej efika por vi, bonvolu noti, ke grasoj ankaŭ estas dividitaj en du grupojn - bestojn kaj legomojn. Samtempe, estas grasoj kiuj pliigas niajn kolesterol-nivelojn - la nomitaj saturitaj grasoj. Ni renkontas ilin en grasaj karnoj, fumitaj produktoj,
Estas grasoj kiuj preskaŭ ne rilatas al la formado de kolesterolo. Ili estas trovitaj en ovoj, ostroj kaj kokaj karnoj sen haŭtoj. La sama grupo inkluzivas fiŝan oleo, kiu povas malpliigi la kvanton de trigliceridoj en nia sango, tiel blokante la aspekton de trombio kaj protektanta nian koron.
Kaj, fine, iuj grasoj povas malpliigi kolesterolon. Tiaj grasoj troviĝas en ĉiuj vegetalaj oleoj. Bonaj karbonhidratoj, karakterizitaj de malalta glikemia indekso, estas utila kombini kun la grasoj de la lastaj du grupoj.