"Dandelion Wine" estas la magia nomo por magia trinkaĵo. La odoroj kaj koloroj de la somero sorbas ĉi tiun floron kaj la vinon faritan de ĝi. Multaj kialoj kredas, ke vino de dandelionoj ne ekzistas. Lasita nian temon fariĝu agrabla malkovro por ili.
Ĉu vi opinias, ke la recepto de vino de dandeloj estas alia recepto por alkohola trinkaĵo? En tiu kazo, vi profunde eraras. La herboristo dividis kun ni la sekretojn de la konvena preparado de vino de dandelionoj, kio signifas, ke la trinkaĵo estas kuraca.
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 1.5 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- citrono - 2 pecoj;
- sekvoj bluaj - 150 g;
- petaloj de dandelionoj.
Preparado
Do, kiel fari vinon de dandelionoj? Dandelioj por vino ni bezonas nur la plej maturaj. Kiel determini ĉu dandelo estas preta enveni en vinon? Oni Devas klopodi lukti de la floro amason da flavaj petaloj. Se ili facile apartiĝas - en ilian bankon. Se la petaloj rezistas, tiam la dandelo ne estas matura.
Kaj jen ĝi estas - recepto por fari vinon de dandelionoj, la plej bonodoran kaj resanigan. La zesto de la recepto ne estas en kio, sed kiel fari vinon de dandelionoj.
La vino devas esti kuirita rekte sur la kampo de dandeliono, tiam ĝi estos speciale bonodora kaj utila. Ni prenas kun ni grandan glasan kruĉon, granulitan sukeron kaj lignaĵon. Dandelo ne toleras tuŝon de metalo.
Ĝuste sur la forigo, ni disŝiras la petalojn el la maturaj floroj, aldonu ilin al la kruĉo, verŝu ĝin per sukero kaj stampu ĝin per pesto. Tiel ni devas plenumi nian bankon ĉe la kolo, kaj tiam lasu ĝin resti hejme en la malhela loko de la tago dum tri tagoj. Dum ĉi tiu tempo, la enhavo de la kanalo tre forte starigos, kaj ni devos ripeti la tutan procezon kolekti krudajn materialojn.
Kun novaj sukero-petaloj, ni plenigas nian kruĉon al la sama volumo, aldonu duonon de litro da akvo kuirita kaj lasu por aliaj tri aŭ kvar tagoj, kaj poste filtru la enhavon de la kanalo, kiel ĝi devus, premante la petalojn.
Aldonu bluan (ne lavis!) Kukoj, feĉo, kiuj estas sur la surfaco de sekigitaj vinberoj, ni devas savi por fermenti nian vinon. Ni ankaŭ aldonas freŝe elpremitan oranĝan sukon.
Dandelion elpremas akvon akvon, kaj du tagojn poste, filtrilo kaj infuzaĵo aldonas al la kruĉa vino. Suko kaj
La banko kun vino ĉiam devas esti en malluma loko - do necesas recepto por kuiri vinon de dandelionoj. Ni metis kondukan ganton sur la kruĉon. En unu el la fingroj penetras la truon, tiel ke la aero fermentos dum fermentado. Kiam la ganto komencas esti blovita for - la procezo de fermentado finiĝis. La tempo ĝi postrestas ĉirkaŭ unu monaton. Tiam tre malforte drenas la junan vinon el la ŝlimo kun kaŭĉuko. Filtrilo kaj stoku en forta korkita ujo, en malvarma malhela loko.
Inspirita de la fundamentoj de vino? Tiam, ĉioze provu fabriki vinon el vinberoj aŭ prunoj .