Ĉu vi aŭdis pri kvass kuirita el aveno? Se vi ne provis ĉi tiun dikan trinkaĵon, tiam ĉi tiu recepto estas por vi! Kvass estas preparita tre rapide kaj facile. Ĝi estas speciale agrabla trinki ĝin en varma vetero en malvarma formo. Ĝi ne nur estas tre bongusta, sed ankaŭ utila. Post ĉio, la aveno perfekte energizas la personon, helpas malsupreniri la nivelon de sukero, kolesterolo, certigas la sekurecon de la sistemo cardiovascular.
En la tradicia medicino, kvaso el aveno estas uzata por laceco, sendormeco, malforteco kaj reduktita apetito. Ĉi tiu trinkaĵo estas nur necesa por pliigi viglecon. Ĝi purigas la korpon de toksinoj kaj toksinoj, pliigas la imunan sistemon, plibonigas metabolajn procezojn en la korpo.
Stoku ĝin kutime en kelo aŭ fridujo en tre fermita kruĉo. Ĝi rezultas tre malpeza, preskaŭ blanka. Ĝi estas bonega trinkaĵo por kuiri okroshki sur kvass kaj ĉesi soifon. Kaj li neniel malsuperas pano. Ĝi valoras rimarki, ke por krei ĉi tiun trinkaĵon vi ne devas scivoli, kiel fari fermenton por kvass , ĉar ĝi estas multe pli facila. Ni konsideru kun vi pli detale kiel fari kvazon el aveno?
Klasika recepto de oat kvass
Ingrediencoj:
- aveno - 2 erojn;
- akvo kuirita - 4 eroj;
- sukero - 4 korpon.
Preparado
Kiel kuiri kvazon el aveno? Nun vi povas aĉeti avenojn en la merkato aŭ en ajna vendejo. Do, por kuiri kvazon, prenu akson, plene lavi plurajn fojojn en malvarma akvo, ordigi kaj dormi en tri litroj. Poste aldonu sukeron kaj verŝu malvarman kuiritan trinkakvon. Ĉio ĉi restas por kvar tagoj ĉe ĉambra temperaturo por fermentado. La unua porcio de avena kvaso ne estas tre bongusta, do plej bone ĵus verŝi ĝin. Aveno denove estas verŝita per freŝa trinka akvo, aldonas kvar kulerojn da sukero kaj foriras ĉirkaŭ tri tagojn kaj pli. Ju pli longe la kvaso vagos, la pli forta kaj dolĉa kaj pli forta ĝi fariĝos. Ebriiginte ĉiun ĉi tiun parton de kvaso tute, aveno povas esti uzata por prepari la sekvantan. Do ĝi ne povas esti ŝanĝita dum 10 fojoj.
Memoru unu aferon, se la ĉambro estas tre varmega, tiam kvass povas rezulti en kohereco kiel kiso. Ne zorgu tro baldaŭ, estas nenio por zorgi pri tio. Nur vi devas dreni ĝin kaj verŝi ĝin denove per freŝa akvo, aldonante la ĝustan kvanton da sukero, kaj forigu la kruĉon en pli malvarmeta loko por fermentado.
La recepto por kvass el aveno kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- aveno - 1 ero;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- sekvinberoj - 50 g;
- akvo kuirita - 3 tbsp.
Preparado
Aveno estas plene lavis sub rivereto de malvarma kuranta akvo kaj ŝanĝiĝas en tri litro-jaron. Aldoni azucare kaj lavita, trempitajn sezonojn. Ni verŝas malvarman kuiritan trinkakvon, kovras la kruĉon per galo kaj metas ĝin dum 4 tagoj en varma loko, prefere rekte sur la fenestroj, en la suno.
Je la fino de tempo, avena kvazo pretas! Ni poste verŝu ĝin en seka, pura ujo, decanisto kaj stoki ĝin en la fridujo.
Kaj en la kruĉo kun la ceteraj aveno denove aldonas 3 kulerojn da sukero kaj verŝu la tutan trinkakvon sur ĉi tiu recepto.
Oat kvass kun mielo
Ingrediencoj:
- akvo - 3 l;
- faruno de karno - 1 kg;
- feĉo - 50 g;
- Mielo - 0.5 tbsp.
Preparado
Ni prenas akson, ni muelos ĝin bone kaj ni transpasas la ricevitan farunon kune kun la branĉo en argilaj marmitoj. Poste versxu bolantan akvon kaj metu ĝin dum kelkaj horoj en precalentigita fornon. Post malvarmigo kun kribrilo aŭ gento, la likvaĵo estas disigita, diluita kun varma akvo kaj fermentita per feĉo. Aldoni mielon kaj staru oat kvass dum 18 horoj. La ricevita trinkaĵo estas stokita en kelo aŭ fridujo.