La hepato de la meleagro estas uzata en diversaj kuirejaj receptoj: ĝi estas kuirita, fritita, ŝmirita, kaj ankaŭ faras originalajn salatojn kaj kukojn. Ĝi estas riĉa en vitaminoj kaj mineraloj, do ĝi estas tre utila por nia korpo.
Recepto por mejlo hepato pâté
Ingrediencoj:
- hepato de juna meleagro - 800 g;
- bulbo - 100 g;
- spicoj;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- karotoj - 1 peco;
- Butero - 40 g.
Preparado
La hepato estas procesita, lavita kaj fritita en oleo aŭ boligita en boligita akvo ĝis kuirita. Sen malŝpari tempon, ni purigas la radion, miksis ĝin melenko kaj preterpasas verdan grason ĝis mola. Tiam aldonu kradritajn karotojn, movu, friti dum 5 minutoj, moviĝante. Tuj poste, metu ĉiun en la bovlo de la likvilo, metu buteron, salo por gustumi kaj bati ĝis glata. Nun zorgeme metu la patejon en kruĉon kaj sendu ĝin al la fridujo dum kelka tempo. Ĉi tiu plado estas perfekte kombinita kun freŝaj kukumoj, tomatoj kaj sauerkraut.
Turkio hepato en multivarko
Ingrediencoj:
- hepato de juna meleagro - 800 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
La hepato estas procesita, tranĉita en pecoj kaj brunas de ĉiuj flankoj en vegetala oleo, selektante la "Baking" reĝimon. Poste verŝu la tritikan farunon, miksi plene kaj foriri por aliaj kelkaj minutoj sub la fermita klapo. Post tio ni metas la agrablan kremo, starigas la teleron kun spicoj kaj alportos ĝin al la preta. Antaŭ servado, ŝanĝu la meleagran hepato en akra kremo sur platon kaj aspergi freŝajn herbojn.
Hepato meleagro hepato kun cepoj
Ingrediencoj:
- meleagro hepato - 1 kg;
- bulbo - 4 komputiloj.
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- kremo - 600 ml;
- spicoj.
Preparado
La hepato estas zorgeme procesita, elprovita de filmo kaj lavita. Tiam ni trempu la pecojn en faruno kaj kuŝu ilin sur la kuirejo, kiu varmegas kun la oleo. Fry 5 minutoj ambaŭflanke, kaj poste aldonu salo al gusto. Ni purigas la bulbon, rinse ĝin, rompis la duonkrurojn al la ora koloro. Poste ni ŝanĝas la hepaton kun la vegeta rostita en la bakanta plado, plenigu ĝin per la necesa kvanto da kremo kaj sendu ĝin al la forno dum 20 minutoj, por dikigi la saŭcon. Kiel flanka plado, ni servas bolitajn rizojn aŭ pastojn. Jen, la meleagna hepato pretas en la forno!
Recepto por pakaĵoj el meleagra hepato
Ingrediencoj:
- meleagro hepato - 1 kg;
- bulbo - 2 pecoj;
- spicoj;
- ovo - 1 peco;
- Pano paneroj - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Por saŭco:
- bulbo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 500 ml;
- kremo - 150 ml;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La hepato estas lava, drenita kaj tranĉita zorgeme