Ĉiuj longe scias pri la avantaĝoj de ajloj. Kaj sen la gusto de ĉi tiu legomo, la gusto de diversaj diversaj teleroj simple perdiĝas kaj ne interesos. Sed malmultaj homoj scias, ke krom ajloj kaj dentoj, kaj kelkfoje verdaj plumoj, manĝaĵo ankaŭ povas esti konsumita de sagoj, kiujn multaj dommastrinoj tute senĉese dispelas, konsiderante ilin nenecesaj kaj neeblaj. Sed en ĉi tiuj mirakloj, kiuj elĵetas tavojn komence de junio, la vitamino kompleksaj kaj valoraj proprietoj estas multe pli riĉaj kaj pli diversaj ol en la kutimaj dentoj. Tuj poste, ni diros al vi kiel prepari delikatan kaj sovaĝan kaj nekredeble utilajn batojn el ajlo sagoj.
Pasta el ajlo sagoj kun majonezo
Ingrediencoj:
- sagoj ajlo - 490 g;
- majonezo - 55 g aŭ gustumi;
- Tablo salo estas granda - por gustumi.
Preparado
Freŝaj ajlo-sagoj estas plene lavitaj kaj disvastigitaj sur pura tuko, tranĉita por sekigi. Ni nun forigas la malmola parto de la produkto. Por fari tion, simple forpuŝu la molajn flankon, kaj de la malmola flanko, kie la vergo ne rompas, sed simple kliniĝas, forigu. Ni metas la bazon de la bakaĵo en la kapablo de la likvigilo kaj mueli ĝin al pura teksturo. Nun aldonu la majonezon, se ĝi deziras, aldonu iom da salo, miksi ĝin, metu ĝin en kruĉon aŭ ujon, kovru ĝin per kovrilo kaj stoki ĝin sur la breto de la fridujo.
Ĝi estas tre bongusta aldoni pecon da pano al ĉi tiu pasto kaj servi kune kun supo aŭ borshch , same kiel sezonon kun ajlo masa karno aŭ fiŝo kiel pika saŭco.
Aperitivo de ajloj sagoj kun tomato bati - recepto
Ingrediencoj:
- sagoj ajlo - 490 g;
- pasto de tomato - 60 g;
- Sunfloro-oleo rafinita - 45 ml;
- Vinagro-pomo aŭ vino - por gustumi;
- Tablo salo granda kaj freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Por la preparado de bonodoraj kaj pikaj manĝetoj de ajlo-sagoj laŭ ĉi tiu recepto, ni tranĉas la produkton en fragmentojn ĉirkaŭ unu kaj duonon ĝis du centimetrojn en grandeco kaj metas ilin en fritujon kun varmigita sunfloro. Ni brunas la tranĉan sagon dum dek minutoj, post kiam ili akvumis ilin per fritado kaj pipro, kaj poste disvastigas ilin de tomato, verŝu en iomete da purigita akvo, aldonu vinagron al gusto kaj, se dezirite, ekvilibrigu la guston per aldonado de granulata sukero. Kovru la ujon kun kovrilo kaj lasu la ajlojn sagojn en la tomato ĝis mola. Post ĉi tio, se vi deziras, frakasu la masan likvigilon al la ŝtato de masatoj aŭ foriri en ĝia originala formo.
Recepto por pastaĵo de ajlo sagoj kaj lardo
Ingrediencoj:
- sagoj ajlo - 520 g;
- lardo de porko - 520 g;
- sunfloro-oleo, senĉese - 25 ml;
- Granda maro salo - 10 g aŭ al gusto;
- Tablo salo granda kaj freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Kuiri paston el ajlo sagoj kaj lardo, same kiel en la unua recepto, preparu la mildan parton de la sagoj, apartigante la malmola parto de ĝi, kaj metu ĝin en la bovlon de la likvigilo. Ankaŭ aldonu iom da salo, pipro, verŝu en sunfloro-oleo rafinita kaj piki la mason al la ŝtato de masatoj. Eblas, se ĝi deziras, uzi tian baton en ĝia pura formo por aldono al aliaj pladoj aŭ kiel bazo por pli kompleksa bakaĵo. En nia kazo, ni kompletigos la ajlon maso per lardo. Ĉi tiu lasta estas tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj kaj muelita en likvigilo aŭ kun helpo de karna muelilo kune kun sagoj de ajlo. La proporcioj de la snack-ingrediencoj povas varii al via plaĉo, kaj ankaŭ kompletigi ilin laŭ volo kun freŝaj herboj de via elekto aŭ kun spicoj kaj spicoj al via gusto. En ajna kazo, ĝi estos delikata kaj plaĉa.