Kapable preparita saŭco por pasto povas igi simplan kaj banan teleron en delikatan kaj insanely bongustan traktadon. Kiel akompano al pasto, vi povas uzi kreman kaj tomatan saŭcon per viando, mariskoj, legomoj kaj fromaĝoj.
Kiel fari saŭcon por pasto?
Preparu saŭojn por pasto hejme estas plezuro - la agado de receptoj prenas minimuman tempon, kaj la rezulto superas ĉiujn atendojn.
- Faru saŭcojn por pasto hejme povas esti bazita sur kremo, lakto aŭ tomato-saŭco. Por prepari ĉi-lasta, freŝaj aŭ enlatigitaj tomatoj, tomatota, saŭco aŭ ketchup estas uzataj.
- Al la aldoni cepojn kaj aliajn legomojn, ili estas pre-rostitaj post tranĉado kaj poste kompletigitaj kun likva komponanto de la saŭco.
- Ajna el la variantoj de la saŭco povas esti pli dika aŭ pli malpeza, bolante al la dezirata teksturo, dikiĝanta kun faruno aŭ diluita per akvo (buljono).
Blanka pasi-saŭcon
Baza simpla pasto-saŭco preta surbaze de kremo povas esti uzata por krei vian propran version de gravio, kiu povas esti kompletigita per viando, fiŝo, vegetalaj ingrediencoj aŭ spicoj de via elekto kaj gusto. Estas preferinde preni grasan kreon por la recepto kaj uzi bonan kvaliton malmola fromaĝo.
Ingrediencoj:
- kremo - 1 vitro;
- butero - 50 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- kradrita fromaĝo - 0,5-1 taso;
- freŝaj verduloj - 0.5 traboj;
- Faruno (laŭvola) - 1 tbsp. kulero;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- En la kaserolo, solvu la oleon, verŝu en la kremo, varmigi ĝin al boil.
- Aldoni salo al la kremo miksaĵo, pipro, gusto ajlo kaj petroselo, movu, varmigu por minuto.
- Ĉe ĝi dikos la kreman saŭcon por pasto kun faruno.
- Stiru en la saŭco kradrita fromaĝo kaj tuj servita.
Ricotta saŭco por pasto
Delikata gusto de la saŭco preta per la sekva recepto atingas aldonante molajn kaj molajn rikotajn fromaĝojn. Anstataŭ tera nukso, vi povas aldoni aliajn aromajn spicojn, freŝajn herbojn por elekti aŭ riĉigi la guston de gravio kun aro da frititaj cepoj kun karotoj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- lakto - 1,5 tasoj;
- butero - 100 g;
- Ricotta - 0.5 kg;
- bakĉa trinkaĵo - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- Mastro-tero kaj nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
- Ricotta estas miksita kun mola butero kaj sodo.
- Aldonu salo, nukso, verŝi la lakton.
- Frapu la komponantojn al homogeneco kun likvaĵo, verŝu en kaserolo.
- Karmu la fromaĝan saŭcon por pasto por kuiri, kuiri dum 15 minutoj.
- Alportu la saŭcon al gusto, aldonante nigran pipronon kaj salon, se necese, denove kun blanĉilo kaj servu.
Saŭco por spagetoj de tomatoo
Preparu la saŭcon por pasto el tomato, kun freŝaj tomatoj, kaj sen ili, aldonante kuleron da faruno por denseco. Estos pli delikata se vi prenos viandon aŭ vegetaĵan buljonon kiel likvan bazon, sed se vi ne havas ĝin kaj sur akvo, la saŭco havos tre bonajn gustojn.
Ingrediencoj:
- tomato pasto - 5 tbsp. kuleroj;
- buljono aŭ akvo - 200 ml;
- Bulgara pipro kaj cepoj - 1 pc.
- freŝaj tomatoj aŭ faruno - 4 komputiloj. aŭ 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Italaj herboj - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
- En la varma oleo, la cepo estas bruna kaj la bulgara pipro tranĉita en ulnojn 5-7 minutojn.
- Aldonu ajlo kaj kraditaj tomatoj aŭ faruno.
- Ili verŝas supojn, kuŝas tomatonon, herbojn.
- Ĵetu delikatan saŭcon por pasto kun salo, pripuskayut sur modera fajro kun moviĝo dum 5-7 minutoj.
Saŭco por Karbonara bati kun kremo
Creama saŭco por Carbonara pasto ricevas la ĝustan densecon kaj mildon aldonante ovon yemojn. Ĉi-lasta ne toleras bolantan pro tio, ke vi ne povas boli la saŭcon, sed vi nur devas varmigi ĝin per moviĝo ĝis la unuaj bobeloj aperos kaj dikiĝas. La suplemento al la saŭco povas esti ŝinko aŭ lardo, fritita al fraŭdo kun fajne fikita ajlo.
Ingrediencoj:
- kremo - 1 vitro;
- yemas - 4 pecoj;
- Parmesano - 75 g;
- ŝinko - 300 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra grunda pipro.
Preparado
- Fritu la tranĉitan ŝinkon sur la buteron.
- Aldonu la ajlo, friti dum 5 minutoj.
- Batu iom da yemas, verŝu en la kremo, varmigi la miksaĵon, ne konduki ĝis boŭlo.
- Aldonu la ŝinkon kun ajlo, la kradrita fromaĝo, miksi kaj tuj servi per pasto kaj nigra pipro.
Saŭco por pasto kun pikita karno
Nutra kaj kontentiga aldono al via plaĉa plado estos saŭco por pasto kun pikita karno. Vi povas uzi pikitan pulpon da kokido, porko, bovaĵo aŭ miksaĵo de pluraj karnaj variaĵoj, provokante ĝin por gustumi kun la deziritaj spicoj kaj aĉaĵoj. Folioj de bazilo povas esti anstataŭigitaj per petroselo aŭ aliaj herboj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- folioj de bazilio - 2-3 tbsp. kuleroj;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Fritu la tranĉitajn cepojn en oleo kaj unu ajlo.
- Metu la pikitaĵon, fritu, frotante la mason per spatulo, 5 minutojn.
- Enmeti kradritajn tomatojn, salo, pipro, enjuŝu la miksaĵon sub la kovrilo dum 10 minutoj.
- Stiriĝu en la pikita ajlo, pikitaj kalkaj folioj, forigu la kaldronon el la forno, kovru ĝin per kovrilo.
- Post 5-10 minutoj, la saŭco kun la mino por la pasto estos eksplodita kaj preta por servado.
Alfredo saŭco por pasto - recepto
Saŭco por pasto, la recepto de kiu estos prezentita poste, estas unu el la popularaj versioj de kuirejo en itala kuirejo. La konkreta komponado ne malhelpas, ke la manĝaĵo fariĝas delikata kaj plaĉa. Difinanta gusto-karakterizaĵoj de la komponantoj estos radita Parmesano kaj petroselo.
Ingrediencoj:
- kremo - 350 ml;
- butero - 50 g;
- Parmesano - 90 g;
- Petroselo - 3 branĉoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Precalentar la kremo kun la adición de butero ĝis boli.
- Sezonu la miksaĵo por gusto kun salo, pipro, movu en kradrita fromaĝo kaj fajne pikita pejlo.
- Disvastigu la varman saŭcon super la boligita pasto, miksu kaj tuj servu.
Saŭco por pasto kun salikokoj
Preparu delikatan saŭcon per salikoko por pastaĵo en minutoj, precipe se vi prenos senkulpajn mariskojn. Anstataŭ kremo, estas permesata la uzo de tomato-bazo en formo de freŝaj aŭ enlatigitaj tomatoj, antaŭe permesitaj en aparta kaserolo aŭ preta al la amplekso de piquanta saŭco.
Ingrediencoj:
- salikoko - 400 g;
- kremo - 300 ml;
- butero - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Petroselo - 0.5 Trabo;
- salo, pipro.
Preparado
- En fandita butero fri fajne pekis cepo kaj ajlo.
- Metu la senŝeligitan salikokon kaj friti, moviĝantan, 2 minutojn.
- Verŝu kremon, sezonon por pastaĵoj por gustumi kun salo, pipro, petroselo, varmigi al boil kaj forigi el la plato.
Spinak-saŭco por pasto
Verda kuka saŭco farita el spinaco kaj kremo faros la pladon ekstreme utila kaj dietética. Vi povas uzi freŝajn foliojn, fajne trinkante ilin, aŭ frostitaj. Ĉi-lasta bezonos verŝi en bolantan akvon dum kelkaj minutoj antaŭ malŝpari, tiam elpremi la troan humidon.
Ingrediencoj:
- spinaco - 300 g;
- kremo - 0.5 l;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- fromaĝo kunfandita - 100 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Seka herbaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro.
Preparado
- Fritu sur bele pikitan cepon ĝis mola.
- Aldonu la spinakon, lasu ĝin sidi sur malalta varmo dum 10 minutoj.
- Verŝu en la kremo, alportu la saŭcon kun spinaco por pastaĵo por kuiri.
- Kuŝu herbojn, salo, pipro, fandita fromaĝo, movu la mason ĝis ĉi tiu lasta solvas.
Aguacate saŭco por pasto
La sekva recepto por agnoskantoj. La saŭco preparas laŭ la pulpo de tropika frukto, danke al kiu eblas uzi sana kaj malaltajn kaloriojn. La rezultanta plado estas ideala elekto por inkluzivado en la dieto de subtenantoj de sana dieto kaj tiuj, kiuj rigardas sian figuron. La specifa kvanto da produktoj sufiĉos por 2 partoj de plado.
Ingrediencoj:
- aguacates - 1 peco;
- citrono - 0.5 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- Basilio verda - 0.5 krajono;
- salo, pipro.
Preparado
- Aguacatoj tranĉitaj en la duono, liberigis la ŝtonon kaj senŝeligis.
- Kuŝu la fruktan pulpon en tranĉaĵoj kaj, kune kun la senŝeligitaj kaj tranĉitaj ajloj, estas verŝita en la likvila bovlo.
- Aldoni olivan oleon, citronan sukon, basilojn kaj mueli ĉion ĝis glata.
- Sezonu la aguacatan saŭcon por pasto kun salo, pipro, citrono.
Béchamel saŭco por pasto
Bonvoza, modere nutra saŭco por macaronoj el lakto rapide kaj simple pretas el disponeblaj produktoj. Se ĝi deziras, la gusto de la plado povas esti riĉigita aldonante kraditan fromaĝon, deziritan spicojn kaj spicojn. Tradicie uzata nukso-mezo povas esti anstataŭigita per aliaj pikaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- Lakto - 0.5 litroj;
- butero - 100 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- nukso - pinĉaĵo;
- salo, pipro, sekaj herboj.
Preparado
- Forĵetu la buteron en la kaserolo kaj kreu ĝin en farunon ĝis kremo.
- Verŝu iomete lakton en la ujon, movante la miksaĵon per bato.
- Aldonu nukso, salo, pipro, kuiri la saŭcon per movado dum kelkaj minutoj kaj servu per pasto kaj herboj.
Saŭco kun Gorgonzola por pasto
Eleganta fromaĝa saŭco por pasto estas preparita de nobla Gorgonzola fromaĝo kun kremo, pikitaj nuksoj kaj sekigitaj bonodoraj herbaj herboj. Aldonu la telero, kiam servado povas esti freŝaj verdoj kaj tranĉaĵoj de tranĉaĵoj de fromaĝoj tranĉaĵoj, kiuj sen dubo harmonie kongruas en la ĝenerala gusto-paletro.
Ingrediencoj:
- kremo - 1 vitro;
- butero - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- Gorgonzola - 100 g;
- juglandoj - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, italaj herboj.
Preparado
- Sur la fandita butero fritas la pikitajn cepojn.
- Verŝu en la kremo, kuŝu la tranĉaĵoj de Gorgonzola, vestu la saŭcon por gustumi kaj varmigi kun moviĝo ĝis la saŭco fandiĝas.
- Stiru en juglandarboj por fajnaj paneroj nuksoj, sekaj bonodoraj italaj herboj, iomete trankviligi fajron iom pli kaj poste servi per boligita pasto.
Saŭco por pasto kun fungoj
Rapide kaj simple preta saŭco kun fungoj por pasto. Ne estas dubo, ke la plej bongusta plado venos kun arbaroj, sed sen manko vi povas uzi la fungojn, kiuj estas disponeblaj ĉiujare. Kiel likva bazo, malmulte grasa kremo aŭ hejma karno estas uzata, kiu iomete dikiĝas per la aldonado de frita faruno.
Ingrediencoj:
- fungoj - 700 g;
- kremo - 300 ml;
- soy saŭco - 2-3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Fungoj estas tranĉitaj kaj frititaj en oleo ĝis humideco evaporas kaj lumo ruĝiĝas.
- Aldoni pikitan pecon, fritu dum 5 minutoj.
- Enpremu, kreu saŭcon, svingu la pladon por gusto, dum 5 minutoj, kaj ofte moviĝu.
- Stiriĝu en la ajlo-saŭco, pikis freŝajn herbojn, kaj tuj servis al la tablo kune kun boligita varma pasto.