Kruta krutaĵo kun terpomoj estas mirinda kaj bonodora plado, kiu taŭgas ne nur por familiara festo, sed ankaŭ por festa tablo. La plado perfekte kombinas kun verda salato kaj feta fromaĝo.
La recepto por kadavraĵo kun terpomoj
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1,5 kg;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- blanka vino - 150 ml;
- terpomoj - 1 kg;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 1 ero;
- spicoj ;
- citrono suko.
Preparado
La karno de kadavro estas procesita, kalkulita, tranĉita en pecoj kaj disrompis en faruno. En la pato, verŝu olivan oleon kaj fritu la viandon al kruta ŝelo. Poste aldonu senŝeligitajn kaj fajne elpikitajn cepojn, ajlojn, miksu kaj trinku aliajn 3 minutojn. Tuj poste verŝu vinon, citronan sukon kaj akvon. Kovru kun kovrilo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Je la fino de tempo ni arrojas terpomojn, tranĉitaj en grandaj kuboj kaj karotoj, pikitaj en rondoj. Denove, fermu la patrinon kaj malvarmigu la ŝafidon per legomoj kaj terpomoj dum 10 minutoj.
Mutton, kuirita kun terpomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La karno estas procesita, tranĉita en malgrandaj pecoj de meza grandeco kaj akvumita per spicoj. Ni metas la kadavron en la bovlon de la multivarko kaj frotas ĝin sur la "Baksa" reĝimo de ambaŭ flankoj. Tiam aldonu la kudritajn legomojn kaj brunajn ĉiujn kune por kelkaj pli da minutoj. Ĉi tiu fojo, ni purigas la terpomojn, tranĉu ĝin per pakoj kaj miksas kun viando kaj legomoj, aldonante spicojn. Poste, verŝu glason da malvarma akvo, instali la programon "Pekante" kaj marki ĝuste 2 horojn. Post la sona signalo, malfermu la kovrilon, aldonu la disbatitajn tomatojn sen la haŭto, miksi kaj prepari. Ni servas la teleron varmega kun granato aŭ sulpa saŭco.
Ŝovita ŝafido kun terpomoj en kaldrono
Ingrediencoj:
- ŝafido - 800 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- bulbo - 4 komputiloj.
- zucchini - 2 komputiloj.
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- maldolĉa pipro - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- enlatigitaj tomatoj - 10 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- Petroselo - 3 branĉoj;
- spicoj.
Preparado
Ŝafido estas lava, tranĉita en pecoj kaj metita en kaldronon. Aldonu tutajn senŝeligitajn bulbojn, kelkajn kavernojn de ajlo kaj spicoj por gustumi. Plenigu kun malvarma akvo kaj lasu la viandon dum proksimume 1 horo. Poste, ni lavas la viandon, aldonu freŝan akvon, elprenu la legomojn kaj kuiras kultivon dum 1.5 horoj kun malforta boŭlo. Ĉi-foje ni procesas ĉiujn legomojn kaj tranĉas ilin en malgrandajn kubojn. Metu la terpomojn unue en la kaldronon, kuŝu ĝis duono-kuirita kaj aldonu ĉiujn pretajn legomojn kaj malfortiĝu 15 minutojn. Ni servas la teleron varmega, ŝvelanta per pikitaj herboj.