Shaurma - facila por prepari kaj tre bongusta plado, kiu, sen hezito, povas esti atribuita al la kategorio de rapida manĝaĵo. Preparu shawarma hejme ne malfacilas. Necesa por ŝiaj produktoj povas esti aĉetitaj en preskaŭ ajna vendejo. Sed ankoraŭ, vi neniam ricevos realan shawarma, krom se vi preparos specialan saŭcon por ĝi. Li estas tiu, kiu donas ĉi tiun pladon piquantan kaj unikan ombro. Saŭcoj por shawarma estas malsamaj: akraj, dolĉaj, molaj, bazitaj sur majonezo aŭ tomatoo. Ni rigardu pli proksime al la receptoj por prepari saŭcon por shawarma.
Recepto por ajlo-saŭco por shawarma
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- kefir - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 7 dentikoj;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- nigraj kaj ruĝaj grundaj paprikoj - por gustumi;
- Curry, Koriandro, Sekaj herboj - Se dezirita.
Preparado
Kiel fari saŭcon por shawarma? Ajlo estas purigita kaj frotita sur malgranda gratero, aŭ lasu tra la gazetaro. Tuj poste aldonu al ĝi sekajn herbojn, spicojn al gusto, majonezo, kefiro kaj akra kremo. Ĉiuj zorge miksas, malrapide batas kaj foriras 30 minutojn por breĉi. Je la fino de tempo, la ajlo-saŭco por shawarma pretas.
Saŭco de tomato por shawarma
Ingrediencoj:
- cepo - 1 pc.;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- tomato - 0, 5 komputiloj.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- tera koriandro - 1 cucharadita;
- Verdoj de verdo, cilantro - se deziras;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- Bulgara pipro - 1 pc.
Preparado
Ĉiuj miaj legomoj, puraj kaj fajne tranĉitaj. Aldonu tomatonon, oleo, citronon kaj miksu ĝisfunde. Tuj poste, mueli ĉion, likvigante homogenean staton, sezonu per spicoj, herboj kaj servu al la tablo.
Saŭco por hejma shawarma
Ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- kefir - 300 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- nigra tero kaj ruĝaj paprikoj - por gustumi.
Preparado
Ni metis ovon, salo, ajlo, nigran kaj ruĝan pipron en la likvigilon kaj mueli ĝin al homogena stato. En la rezultanta maso de maldika truko, malrapide enverŝas la verdan oleon kaj miksas. Tiam aldonu kefir al la rezultanta miksaĵo. Saŭco por konsekvenco ne devus esti tro dika aŭ likva - tiel ke ĝi konvene disvastiĝis sur pita pano.
Reala saŭco por shawarma
Ingrediencoj:
- fermentita bakita lakto - 200 ml;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- majonezo - 200 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, sukero, nigra pipro - por gustumi.
Preparado
En profunda bovlo, miksi ryazhenka, majonezo kaj dolĉa kremo ĝis atingas unuforma ŝtato. Tiam aldonu salo, sukero por gustumi kaj denove miksi ĉion ĝisfunde.
Citrono mino, tranĉu ĝin en duono, kaj duone denove en 2 pecojn. Nun prenu kvaronon de citrono kaj elpremu la sukon en bovlon per saŭco.
Ni purigas la ĉerilojn de ajloj el la ŝultroj kaj lasu ilin tra la gazetaro, aŭ premu ilin per tranĉilo. Sekve sekvu, por ne malhelpi ĝin, alie via saŭco fariĝos tro akra. Tuj poste metu la condimentojn, miksu kaj lasu la saŭcon por eksplodi dum 2 -3 horoj.
Blanka saŭco por shawarma
Ingrediencoj:
- kukumo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Do, fari saŭcon por shawarma, prenu la kukumon, mino, sekigi kaj kradru per meza gratero. Tiam miksi ĝin per dolĉa kremo, aldonu salo, pipro, elpremita ajlo al gusto. La rezultanta maso estas batita iom per forko aŭ whisko, ŝprucita per fajne pikitaj herboj ĉe volo kaj servis al shawarma. Ĉi tiu saŭco ankaŭ estas perfekta por ia tipo de karno, terpomoj kaj legomoj.
Shaurma hejme surprizos vin per ĝia gusto kun iuj el la supraj saŭcoj. Ĝuu vian apetiton kaj novajn kulinarajn atingojn!