Kuka kokido en maniko en la forno estas telero, kiun vi povas sperti sen limo, uzante kiel bazo por kuiri la tutan kadavron aŭ parton de la birdo. Akompani al viando povas esti ĉiuj specoj de legomoj, fruktoj, cerealoj, fungoj, ampleksa vario da entuziasmuloj kaj gustoj.
Kiel baki kokidon en maniko en la forno?
Por certigi, ke la kokido en la maniko por bakado bone bakis, konservis ĝian zorgon kaj akiris la deziritajn trajtojn, necesas sekvi la simplan teknikon por fari receptojn.
- Kokido antaŭ uzo, se necese, forkuŝu el la restaĵoj de plumoj, zorge lavitaj kaj sekigitaj.
- Por aldoni pliajn gustojn kaj softness al la fibroj, la birdo aŭ ĝiaj partoj estas marinitaj en miksaĵo de spicoj, spicoj kaj aromatikaj aldonaĵoj. Samtempe, ili klare sekvas la recepton aŭ faras spikan miksaĵon laŭ iliaj preferoj.
- La kokino estas kuirita en la forno en la maniko por bakado, kiu estas ligita sur ambaŭ flankoj kaj trapikis de supre por eliri la vaporon.
- Se vi volas akiri ruĝan ŝelon, 15-20 minutojn antaŭ ol fini kuirado, la maniko estas trankvile tranĉita kaj la randoj estas turnitaj for.
Kokido en la forno tute en la maniko
Baku kokidon en la forno tute en la maniko, estos eĉ por komencaj kulinaraj. Elekti marinadon al via gusto aŭ uzado de la rekomendoj de la recepto restos frotita per la miksaĵo de birdoj, kaj tiam atendu ke la kadavro estu trempita en la fridujo kaj kompletigas sian sekvan varmegon.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- citrono - 0.5 pecoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 6 dentoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Preparita birdo frotita per miksaĵo de salo, pipro kaj citrono, foriras kelkajn horojn.
- Lubri la trempitan kadavron kun miksaĵo de majonezo kaj pikita ajlo, metita en manikon.
- Post horo da bakado ĉe 200 gradoj, la kokido en la forno de la maniko estos preta.
Kuĉita kokido en la maniko
Kokido en la maniko en la forno ofte estas preta kun diversaj varoj, inter kiuj la plej popularaj versioj estas sekigitaj fruktoj, fruktoj, fungoj aŭ cerealoj: rizo, tritiko. La komponaĵo de la kompletigo povas esti tre diversa kaj inkluzivas plurajn komponantojn, kiuj kombinas kune.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- rizo - 0,5 taso;
- fungoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Provenkaj herboj - 1 pinglo;
- ajlo - 4 dentoj;
- salo, pipro, kurio.
Preparado
- Birdo frotita per salo, pipro, kurado kaj pikita ajlo, lasas 3-4 horojn.
- Boil rizo, miksita kun fritita kun cepo fungoj.
- Sezono plenigas per salo, pipro, herboj, plenigu ĝin per birdo, kudru.
- Kuiri kokidon kun rizo en la maniko estos 40 minutoj, post kiu la maniko estas tranĉita kaj redonu la teleron al la forno dum 20-30 minutoj.
Kokido brusto en la maniko en la forno
Kuĉita kokida brusto en la maniko taŭgas por servado al legomo aŭ al iu varma garnish, lumo aŭ pli nutra salato. En loko de majonezo por marinado, vi povas uzi agrablan kremo kaj anstataŭigi pomojn per oranĝaj tranĉaĵoj sen haŭto, tranĉi en karotoj, tomatoj, dolĉaj pipiloj.
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 2 komputiloj.
- majonezo - 200 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj;
- pomoj - 2 pecoj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Miksi majonezon per pikita ajlo, salo, pipro, spicoj kaj mustardo.
- Dediĉu en la rezultanta marinado kokaj mamoj kaj lasu ilin marinate dum 2 horoj.
- Ili metas kokidon en maniko, havas tranĉojn de pomoj sur ĉiu flanko.
- Baku la teleron dum 50 minutoj ĉe 200 gradoj.
Kokaj femuroj en la maniko en la forno
Kokaj femuroj en la maniko estas trempitaj kun sukoj akompanantaj legomojn, donante ĉi tiun lastan grason. Amaskomunikitaj cepoj kaj karotoj povas esti kompletigitaj kun aliaj radikoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en pecojn. La minimuma aro de sezonoj povas esti aldonita per aldonaĵoj en formo de majonezo, akra kremo, miksaĵo de soja saŭco kun mielo kaj mustardo.
Ingrediencoj:
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- spicoj por birdoj - 10 g;
- salo, pipro.
Preparado
- La femuroj estas saltaj, kunpremitaj, aromataj kun spicoj, lasitaj por horo.
- Metu kokidon en la maniko.
- Surflanke estas karoto kaj cepo tranĉaĵoj.
- Sendu la telero por bakado en la forno hejtita al 200 gradoj dum 50 minutoj.
Kokidoj en la forno en la maniko
Tasty bongustoj estas akiritaj kiam bakitaj en la maniko de la flugiloj, precipe se la produkto estas antaŭ-marinita en piksa miksaĵo bazita sur sojfabo, zirita zingibro kaj mielo. Por akiri prononcitan akran guston de la plado, estas konvene anstataŭigi la Dardon-mardon kun klasika varma teo aŭ aldoni chileon.
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 1 kg;
- Kukurbo - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- zingibra tero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Dijon-mustardo - 1.5-a. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Miksi la soy saŭcon, mustardon, mielon, zingibron kaj spicojn, aldonu al la flugiloj, salo kaj pipro-maso por gusto.
- Kukurbo tranĉita en kuboj, sezono.
- Post kelkaj horoj da pikloj, kokaj flugiloj estas metitaj en la maniko por bakado, antaŭ-kuŝante la kukurbon kun la unua tavolo.
- Preparu la teleron dum 35 minutoj je 200 gradoj.
Kokaj kruroj en la maniko en la forno
Kokidoj en la maniko en la forno estas bongustaj, kiam ili bakas kun sabora agrabla kremo aŭ majonezo, en kiu ili antaŭ-mariniĝas. La ideala flanko plado por tia sukila karno - kuiris aŭ bakitajn terpomojn, legomojn, rizojn, kiuj estas simple boligitaj aŭ kuiritaj en formo de pilafo kun legomoj.
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 1 kg;
- dolĉa kremo - 200 g;
- paprika - 3 kusenoj.
- ajlo - 4 dentoj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Kokido estas salta, kunpremita, gustumita de spicoj.
- Aldonu miksita kun ajlo kaj akvumita akra kremo, papriko, miksi, foriri dum 3 horoj.
- Prenu la krurojn en la manikon kaj kuiri dum 40-50 minutoj je 190 gradoj.
Kokido kun terpomoj en la maniko en la forno
Se necesas prepari sendependan teleron, kiu ne bezonas garniŝon samtempe, kokido bakita en maniko kun terpomoj faros la plej bonan por ĉi tiu celo. Se oni deziras, la terpomoj povas esti kompletigitaj per karotoj, aldonu tranĉaĵoj de cepoj, kaj por spicaj kaj bonodoraj branĉoj de freŝa petroselo aŭ verdo.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- terpomoj - 1.5 kg;
- majonezo - 50 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- Italaj herboj - 1 pinglo;
- salo, pipro, spicoj por birdoj.
Preparado
- Kuvaj tranĉaĵoj de kokido estas saltaj, kunpremitaj, gustitaj per spicoj, pikitaj ajloj kaj majonezo, miksitaj kaj maldekstre dum kelkaj horoj.
- Peler terpomoj, salo, sezono kun herboj, disvastigita en maniko.
- Supre estas pecoj de birdo.
- Post horo da bakado ĉe 200 gradoj, kokido kun terpomoj en maniko en la forno estos preta.
Shish kebab el la kokido en la forno en la maniko
Kukitaj kokaj tranĉaĵoj en la maniko en la forno sur kruĉoj estas granda alternativo al klasika rostokrado, kiam ne estas maniero eliri la naturon. Krome tia delikata plado estos originala por kompletigi la menuon de la festa festeno, se ĝi efike ornamis kaj bele servas.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 kg;
- cepo - 0.5 kg;
- soy saŭco, vegetala oleo kaj citrono - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 cucharadita;
- pipro kaj koriandro - 0.5 kuleroj ĉiu;
- salo
Preparado
- Stranĉi la pikitan cepon kun salo.
- Kuleta fileo tranĉita en grandaj kuboj, sezono kun miksaĵo de soya saŭco, vegetala oleo, citrono kaj sukero, aldonante kranan koriandron kaj pipron.
- Miksi ceporan mason kaj kokidranĉon, foriru plurajn horojn.
- Disvastigu la cepon en la manikon, kaj la kokido strikte sur la kruĉojn supre.
- Pretigu kokidon, kruĉan kobabon en la forno en la maniko dum 1 horo je 200 gradoj.
Kuleta ruleto en la forno en la maniko
Preparu kokan ruliĝon en la maniko, simple svingante la pikitan karnon kun spicoj aŭ aldonante ĝin al la plenigo. Ingrediencoj por plenigado povas esti vaporitaj kaj pikitaj sekigitaj fruktoj, fromaĝoj, fungo kaj cepoj, kaj legomoj kaj cepoj: cepoj kaj karotoj, en kiuj vi povas aldoni tomatojn, dolĉajn paprikojn.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 kg;
- fungoj - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 250 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- majonezo, salo, pipro, papriko.
Preparado
- Kuleta fileo tranĉita en tranĉaĵoj, batis kaj transpremas la manĝaĵon kun kontinua tavolo.
- Sezonu la kokido kun salo, pipro, papriko, graso kun majonezo.
- Fremu la fungojn kun cepoj, sezono, miksi kun kradrita fromaĝo.
- Disvastigi la friton per fromaĝo en la centro de la kokta strato, kiu estas tiam ruliĝita kaj teksita per ŝnuro.
- Metu la verkon en maniko kaj baku por 1 horo je 200 gradoj.
Kokido kun oranĝoj en la maniko
La kokido, bakita en maniko kun oranĝoj, akiras delikatan aromon de citruso kaj agrabla dolĉa gusto kun iomete dolĉa. Ĉi tiu elekto de kuiraj birdoj por veraj gourmets kaj konumantoj de nekutimaj gustoj-kombinaĵoj. Akra kremo, se ĝi deziras, estas anstataŭigita per dika kremo, provante ilin gustumi.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- spicoj por birdoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Preparita kadavro frotita per miksaĵo de salo, pipro kaj akvumiĝoj, lasas marinate.
- Tranĉu la oranĝojn kun oranĝoj kun kapoj, plenigu la tranĉilojn kun birdo.
- Senhaku la haŭton per dentoj, frotu la kokidon kun dolĉa kremo kaj loko en maniko.
- Sendu la teleron por baki ĉe 200 gradoj dum 80 minutoj.
Kokido kun legomoj en la forno maniko
Juika kokido kun legomoj en la maniko estos la ideala dieta plado por lumo aŭ tagmanĝo, precipe se vi uzas fileton de brusto por sia preparo. Ne malpli, kaj eĉ pli bongusta, sed iom pli kalika estos plado kun kokaj kruroj aŭ femuroj, kiuj estas antaŭ-marinitaj en majonezo.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 0.5 kg;
- terpomoj kaj zukchini - 300 g ĉiu;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- brasiko aŭ brokolo - 150 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- salo, pipro, kurio, veturoj por birdoj.
Preparado
- La fileo estas tranĉita, marinata en miksaĵo de salo, pipro kaj aĉaĵoj.
- Legomoj estas pretaj, akvumitaj kun kukro, butero, miksita, disvastigita en maniko.
- Transloku la karnon al la legomoj.
- Post 50 minutoj da bakado je 190 gradoj, kokido kun legomoj en la maniko de la forno estos preta.