Lasagna estas nekredeble bongusta plado de itala kuirarto, konsistanta el manteloj de pasto, delikata sukila plenigo kaj milda saŭco. Ĉi tiu plado estas tiel bongusta, ke ekzistas multaj malsamaj manieroj. Hodiaŭ ni konsideros kun vi kiel rapide kuiri lasagna el pastaĵo kaj savi vian tempon.
Recepto de lasagna kun pasto kaj pikita karno
Ingrediencoj:
- malgranda pasto - 300 g;
- karnita karno - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- natura tomato-saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 100 g;
- oleo de olivo ;
- spicoj.
Por saŭco:
- bovino de lakto - 500 ml;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- Noda meza tero - por gustumi.
Preparado
Por lasagna el pasto hejme, ni unue purigas la cepo, rikoltas ĝin kaj fritas ĝin malpeze sur la oleo. Ni tiam elmetas krudan kalikon, ĵetas aromajxojn kaj kuŝas per malalta varmego. Post 15 minutoj, verŝu la tomaton-saŭcon kaj atendu ĝis preta.
Por la saŭco, unue ni apartigas la farunon aparte, kaj tiam ni verŝos la lakton en partojn kaj ĵetos pinĉon da nukso. Kuiri ĝis bolante kaj malrapide forigi el la plato.
Ni kuiras la paston ĝis duono kuirita. Ni kovras la glasan formon per oleo, disvastigas pastojn, aspergas per fromaĝo, verŝu per blanka saŭco kaj disdonas pikitaĵon. Poste, ripetu ĉiujn mantelojn kaj baku lazannaya lasagna per pasto en la forno je 200 gradoj dum ĉirkaŭ unu horo.
Recepto por lasagna de pasta
Ingrediencoj:
- malgranda pasto - 300 g;
- Bovaĝa karno de karno - 400 g;
- karotoj - 50 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - gustumi;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- malgrandaj tomatoj - 200 g;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- Oleo de oleo - por gustumi;
- sukero estas malgranda - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- fromaĝo - 100 g.
Por saŭco:
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- lakto - 2 eroj;
- spicoj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por lasagna el pastaĵo, pura cepo kaj fajne brila, kaj elpremu ajlo per gazetaro. Karotoj estas procesitaj kaj pikitaj malrapide sur grater. Tomatoj rinse kaj tranĉu maldikaj tranĉaĵoj. La bulgara pipro estas tranĉita en striojn, kaj la fromaĝo estas frotita sur melon-gratero. Ni kuiras la paston duonkuiritan en bolantan akvon.
Por prepari la saŭcon, fandi la buteron en kruĉon kaj iom post iom enverŝu la farunon. Poste versxu la malvarman lakton kaj ĵetu aromajxojn por gustumi. Kuiri la miksaĵon ĝis dikiĝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj kaj forigi el la plato.
Cepo kaj ajlo brunas en pano dum kelkaj minutoj, aldonas pipro, karotojn kaj pikitajn novajn herbojn. Al la fino, metu la pikitaĵon, sezonu kun aromajxoj kaj friti dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj poste distribuu tomatojn supre kaj malpeze saharim. La formo estas tranĉita kun oleo, verŝu iom da saŭco en la fundo kaj distribuu iom el la pasto. Nun demetu la viandon plenigante per legomoj kaj ripeti ĉiujn tavolojn. Espolvu supre kun multe da fromaĝo kaj sendi la verkon por duonhoro en precalentigita forno. Post longa tempo, lasagna el pasto kun pikita karno pretas!