Ni konsideras kun vi la receptojn de tre originala kaj rafinita salato kun brokolo kaj salmo, kiu kaŭzos multajn pozitivajn emociojn en viaj gastoj.
Ensalado kun brokolo kaj salta salmo
Ingrediencoj:
- Salmo iomete salita - 200 g;
- brokolo - 150 g;
- freŝaj kukumoj - 150 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- Franca mustardo en faboj - 1 kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Laktuko foriras por servado;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel prepari salaton kun brokolo kaj fiŝo. Brasiko estas plene lavis, skuita kaj malmuntita sur la infloresko. Tiam ĵetu ilin en salta bolantan akvon kaj kuiri dum 3 minutoj. Tuj poste ĵetu brokolon en kultivilon kaj lasu malvarmeti. Miaj tomatoj, sekigitaj kaj tranĉitaj en duono, kaj kukumaj trititaj semikruroj. La cepoj estas purigitaj, disbatitaj per semiroj. Salmo estas tranĉita en malgrandajn pecojn. Nun ni preparas la veston por la salato: miksi oran oleon kun akno de sinardo kaj miksiĝi ĝis homogena. Ĉiuj ingrediencoj estas translokigitaj en profundan bovlon, verŝitajn per vestado, pomado, pipro kaj miksaĵo. Ni disvastigas la salaton sur salato-ornamita plado kaj servas ĝin al la tablo.
Varma salato kun salmo kaj brokolo
Ingrediencoj:
- fritita salmo-steko - 200 g;
- arugulo - 200 g;
- brokolo - 200 g;
- ĉerizaj tomatoj - 100 g;
- olivoj - 10 pecoj;
- bulbo ruĝa - 1 pc.
Preparado
Por fari ĉi tiun salaton, fiŝu ĝin antaŭen, tranĉi pecojn kaj friti super meza varmo en ĉiuj flankoj dum 5 minutoj. Ni lavas la brokolon per brasiko, malkonstruas ĝin per inflorescencoj kaj bolas ĝin en bolanta salta akvo dum ĉirkaŭ 7 minutoj. La tomatoj estas tranĉitaj en duono, senŝeligis cepojn kun ŝranĉitaj duonaj ringoj kaj metas legomojn en salata bovlo. Brokolo aldoniĝas al la salmo, ni varmos 3 minutojn kaj poste ŝanĝas al legomoj. Preta varma salato estas aspergita per oleo, salo, miksita kaj servita.