La bebo de melongeno estas bonega aperitivo, kiu faros vian matenmanĝon nutra kaj tre utila. Ĝi povas esti servata per freŝa bagueto, nigra pano aŭ francoj. Ni rigardu kelkajn receptojn por ĝia preparado, kaj vi elektas vin mem pli atingebla.
Akvarmina pâté kun ajlo
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de oleo - 0.25;
- timaj branĉoj - 3 komputiloj.
- spicoj;
- freŝaj pikitaj herboj - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
La forno estas pre-ŝaltita kaj hejtita ĝis proksimume 200 ° C. Poste, sur bakata plato smeared kun oleo, ni disvastigas melongojn tranĉitajn en striojn, tranĉis ilin en sekciojn kaj enmetas purigitajn tavolojn de ajlo kaj vergoj de timiano. Tuj poste, akvumi la legomojn kun oleo de olivo, aspergu per salo kaj baku proksimume 1 horon en la forno, ĝis kuiri. Post tio, la melongeno estas atente prenita, malvarmigita kaj pikita en manĝaĵa procesoro al la ŝtato de masatoj. Aldoni freŝajn pikitajn verdojn, verŝu iom da oleo kaj iom de citrono. Disbatu ĉion per likvilo ĝis glata, aldonu ĝin al gusto, miksi kaj disvastigi la finitan pateon en purajn vitran kruĉon. Ni stokas ĉi tiun snakon en la fridujo dum pli ol 3 tagoj. Ni servas pate por matenmanĝo kun biskvitoj, francaj frititaj aŭ blatoj.
La melongeno kuras kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- melongeno - 5 komputiloj.
- feta fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Petroselo - 2 branĉoj;
- spicoj.
Preparado
Akvobinoj lavitaj, tranĉitaj de la vosto, ni pikas en pluraj lokoj kun forko kaj disvastigas ĝin sur baksaĵejo. Baki la legomojn en la forno sub la krado por 25-30 minutoj. Post tio, ni malvarmigas ilin, zorge zorgu la haŭton, elpremu la sukon malpeze kaj tranĉi pecojn. Nun prenu la bovlon de la likvigilo, aldonu la melongon, fromaĝon, senŝeligitan ajlon kaj petroselon. Muelu ĉion en pura, svingante ĝin per spicoj. Ni miksas la preta pate ĝisfunde, ŝanĝu ĝin en embalanĉitan reton kun kovrilo kaj stoku ĝin en la fridujo.
Berenvendo batu kun nuksoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- juglandoj - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
Melongeno lavita, sekigita, tranĉita en tranĉaĵoj, envolvita en folio kaj bakita en la forno ĝis tute malvarmigita. Juglandarboj kusxas en pistujo, kaj ajlo estas purigita kaj fajne pikita. Pretaj melongenoj estas translokigitaj en la ujon de la likvilo, verŝu la nuksojn, ajlojn, spicojn kaj biskvitojn ĝis glataj.
Pate el la hepato kun melongeno
Ingrediencoj:
- Hepato de porko - 350 g;
- melongeno - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 3 trunkoj;
- bulbo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Juvejeno lavita, tranĉita en malgrandajn kubojn kaj, sen forigo de la senŝeligas de ili, meti uniforman mantelon en la bakanta plado, smeared kun oleo. Bulbo kaj bulgara pipro, purigita, prilaborita, tranĉita hazarda tranĉaĵoj kaj verŝis melongon. La hepato estas lava, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj ankaŭ sendita al la formo. Ni povas preterpasi, pipro maso por gusto, verŝi iom da oleo kaj sendi ĝin ĉirkaŭ 15 minutojn en precalentigita forno. Poste zorgu la panon, mildu mildigi la enhavon, kontrolu la hepato kaj metu ĝin en la fornon dum 10 minutoj. Tiam translokigu la bakitajn legomojn al la likvila bovlo, metu pecon da butero kaj forpuŝi ĝin al homogena konsekvenco. Kiam la maso estas tute malvarmigita, transloku ĝin en plastan ujon kun kovrilo kaj en fermita formo ni stokas hepatan kukon kun melongenoj en la fridujo dum pli ol 7 tagoj.