Cheesecakes venis al ni el la okcidento. Ĉi tio estas deserto de fromaĝo aŭ domaĝa fromaĝo kun fruktoj aldonitaj. Al la plenigo de via kukaĵo ne estas fendita, vi devas plenumi iujn kondiĉojn:
- Bake ĝi devas esti ne tre alta temperaturo (ne pli ol 150-160 gradoj), pro tio la tempo de bakado pliigas.
- Malvarmeta kukaĵo bezonas iom post iom. Kiam ĝi estas preta, malŝaltu la fornon kaj malfermu la pordon. Estu kiel ĉi tio dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Kaj tiam vi povas eltiri ĝin el la forno. Kelkfoje eĉ kukaĵo de fromaĝo estas bakita en akva bano
- Se la unua fojo, ke vi havas ion, ne funkcios, kaj sur la plenigo iros fendoj, ne rapidu por ĉagreniĝi. La situacio povas esti savita per ornamado de la supro per glazego aŭ frukto.
Hodiaŭ ni parolos pri kiel fari bananan kukan kukaĵon.
Kukaĵo de banano en la forno
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- bananoj - 3 pecoj;
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- sukero - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 150 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Hejma fromaĝo kaj banano ni trapasas viandan muelilon aŭ ni frotas en likvaĵo. Ni aldonas farunon, ovoj, agrablan kreon, sukeron kaj salo. Ni miksas ĉion bone, kaj estas eĉ pli bone bati ĝin. Formu la bakantan grason per butero, verŝu la paston kaj baku je 150 gradoj dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Kukita kukaĵo kun bananoj estas malvarmigita kaj sendita al la fridujo - por breĉi.
Kukaĵo de banano kun fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kukaj kuketoj - 150 g;
- butero - 50 g;
- dolĉa kremo - 220 g;
- grasa krado - 400 g;
- migdaloj - 80 g;
- bananoj - 3 pecoj;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 140 g;
- citrono suko - 3 tbsp. kuleroj.
Por saŭco:
- mielo - 200 g;
- kremo - 200 g;
- butero - 70 g;
- sukero - 70 g;
- Vanila sukero - 1 sapo.
Preparado
Bruligu la migdalojn en seka frizujo, kaj mueli ilin per likvilo kune kun la biskvitoj. Aldonu la humiligitan buteron, miksi. La rezultanta maso estas metita en la muldilon. Por ke la bazo estu pli bone bakita, kaj la plenigo ne sekigas, ĝi povas esti bakita aparte dum 15 minutoj.
Ni preparas la kompletigon: batu la bananojn per likvilo kun la aldonado de citrono, kaj ankaŭ aldonu domon-fromaĝon, akvon, sukeron kaj ovon. Ni batas denove. Verŝu la kompletigon egale sur la substraton. Bake por 1 horo.
Por prepari la saŭcon, miksi la fanditan buteron, likvan mielon kaj sukeron. En malgranda fajro, alportu ulbon, tiam aldonu kremo kaj vanila sukero. Kuko de kukaĵo kun banano estas servata al la tablo, verŝante kreman mielan saŭcon.
Kukaĵo de kano banano sen bakado - recepto
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- kuketoj - 300 g;
- butero - 100 g;
- lakto - 3 tbsp. kuleroj.
Por kremo:
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- mielo - 100 g;
- kremo - 220 ml;
- Pulvora sukero - 50 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- citrono - 1 kulero;
- citrono suko - 3 tbsp. kuleroj;
- gelateno tuja - 8 g;
- bananoj - 3 pecoj.
Preparado
Por la preparado de fromaĝo-banano-kukaĵo sen bakado, ĝi estas dezirinda uzi dividon. Kuiri la kukaĵon en likvaĵo, aldonu la fanditan buteron kaj lakton.
Nun ni preparas la plenigon: ni frotas la bananojn al pura ŝtato. Gelatino trempas en citrono, ni diluas en akva banujo kaj aldonas al la banana purao. Miksu kaj forigu en la fridujo, la maso devas dikiĝi, sed ne frostu. Kurio ni trapasas kribrilon, aldonu súman kremo, mielon kaj citronon. Vipu la pulvitan sukeron kun kremo, aldonu la vanila sukero. Banana purao kombinas kun domaĝa fromaĝo kaj kremo. Ni nun skuas ĉion kune kaj ŝanĝas la mason en muldilon kun bazo. Ni forprenas ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj, tiel ke la kremo stiffens.