Chill estas preferata plado, kiu estas integra komponanto de la gaja festeno kaj plej ŝatata bakaĵo por ĉiutage. Se vi rigardas vian figuron, valoras konsideri, ke ĉiuj ŝajne facilecoj de ĉi tiu plado, havas altan energian valoron , kaj tro multe apogi ĝin ne valoras. De ĉi tiu artikolo vi lernos pri la kaloria enhavo de malsamaj tipoj de malvarma kaj ĝiaj avantaĝoj.
Pri la kalika enhavo de la malvarma kaj ĝiaj avantaĝoj
La malvarmeto estas ornamo de karno kaj ostoj de bestoj aŭ birdoj, pro tio, kion ĉi tiu plado ricevas multajn utilajn substancojn en sia komponaĵo. Inter ili vi povas listigi la vitaminojn A, E, H, PP kaj la kompletan grupon B. Krome, la malvarmo estas riĉa en mineraloj: kalio, kalcio, magnezio, natrio, kloro, sulfuro, fosforo, fero, jodo, kupro, zinko, mangano, kromio , floro, molibdeno, boro kaj multaj aliaj. Pro ĉi tiu regula uzo de la holodko povas plibonigi la cerbon-aktivecon, fortigi la nervozan sistemon, malhelpi la formadon de komunaj malsanoj, antaŭenigi la forton de dentoj, ostoj kaj ungoj.
Tamen, la malvarmo ankaŭ havas malutilalan flankon: estante, fakte, la digesto de bestoj, ĉi tiu plado ricevas grandan dozon da malutila kolesterolo, kiu povas kroĉi vazojn kaj difekti la sanon. Por eviti negativajn konsekvencojn, oni rekomendas manĝi malvarman karnon ĉu kazon-por-kaze, aŭ je semajnfinoj - sed ne tro ofte. Ĉi tiu aliro permesas al vi preni de ĉi tiu plado nur favoron!
La kalika enhavo de la fajro dependas rekte de la receptoj, proporcioj kaj kuiraj trajtoj de la plado, do en ĉi tiu artikolo vi lernos ambaŭ proksimajn informojn pri la energia valoro kaj kalkulo por unu el la popularaj receptoj.
Kalorie enhavo de la malvarma
Do, ni konsideras la proksimuman kalorian enhavon de malsamaj specoj da fritilo - el kokido, bovaĵo kaj porko:
- la kaloria enhavo de la porko-oleo estas 340 ĝis 390 kcal por 100 g da produkto, depende de la recepto;
- Kalorika valoro de kokida feldo - de 80 ĝis 200 kalorioj, depende de la recepto;
- la kaloria enhavo de la kava kavaĵo estas de 130 ĝis 180 kcal, laŭ la metodo de preparado;
- Kalorie enhavo de meleagro de 80 ĝis 200 kcal depende de la elektita recepto.
Ĝi valoras rimarki, ke la kokida gejalo portas pezan perdon (tamen, kiel la meleagra varianto). Se ĝi deziras, ĝi povas esti kuirita de maldika brusto kun la aldono de gelatino, kaj tiam la plado estos tiel lumo kiel ebla kaj persvadas perfekte eĉ en la plej striktan dieton. Donita la suprajn indikilojn, vi povas facile elekti la version de la plado, kiu konvenas al vi kaj guston kaj energian valoron.
Kalorioj en fajro hejme
Kalora enhavo de ĉi tiu plado estas 257.8 kcal, inkluzive de 26.1 g de proteino, 15.5 g de graso kaj 3.6 g da karbonhidratoj. Ĉi tiu plado estas bonega kiel malvarma snack, kaj kiel plena vespermanĝo. Por fari teleron kun nur tia komponaĵo, vi devas sekvi la recepton.
Ĉefaj maldikajxoj
Ingrediencoj:
- artiko de tera bovaĵo - 1.36 kg;
- kokido - 1.8 kg;
- bovaĵo, 1 kategorio - 0.85 kg;
- karotoj - 300 g;
- cepo - 350 g;
- ajlo cepo (laŭvola) - 40 g;
- Radikala radiko - 250 g;
- akvo - 2.5 - 3 litroj.
Preparado
Malplenigu la grundan artikon, verŝu malvarman akvon je 2-litroj je 1 kg de aro, kuiri kun malalta varmo dum 6-8 horoj, forprenante la ŝaŭmon. Post 3-4 horoj en la pato raportis kokido kaj bovaĵo. Duona horo antaŭ ol la buljono pretas malsupreniri legomojn kaj spicojn . Tiam tranĉi la karnon en pecojn, forigu la ostojn kaj vejnojn, se vi deziras - trapasi viandan muelilon aŭ simple dividi en malgrandajn pecojn. Jam en la filtrita buljono, metu kuiritajn karnajn produktojn, salo (je 20 g por 1 kg de malvarma). Kuiri alian 10-20 minutojn, aldonu la ajlon, poste disvastigi la mason super la muldilojn kaj lasu frostigi en malvarmeta loko.