La maso por la kruĉoj devus esti densa por teni la viandan sukon, sed elasta kaj maldika, por resti kruta post rostado. Ĉiuj ĉi tiuj parametroj respondas al la provo preparita sur akvo. Simplaj ingrediencoj kaj kuirado aldonos ĉi tiun recepton al via preferata listo.
La recepto por akva testo por kraboj
Ili diras, ke la ĝentila klasika pasto por kraboj preparas sur la akvo. Ĉi tiu pasto konservas la korektan teksturon kaj densecon. Provita rekono por jaroj estas provizita sube.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- akvo - 200 ml;
- Vegetala oleo - 1/2 kusenpo;
- salo
Preparado
Ni trinkas la farunon sur tablo aŭ en profundaj pladoj por forigi eblajn bergojn. Miksi la paston kun bona pinglo da salo kaj verŝi en la oleo. Ni frotas la farunon kun la oleo kun la fingroj, poste ni komencas iom post iom enverŝi la akvon, samtempe miksante la paston. Tuj kiam la faruno estas kolektita en streĉa kaj senkulpa maso - la amaso povas esti haltita, kovru la paston kun filmo aŭ malseka tuko, kaj lasu stari ĉirkaŭ unu horo. Je la fino de tempo, unuflanka kaj taŭta maso fariĝos elasta kaj facilebla maso, kiu facile povas esti ruliĝita.
Recepto por pasto por mineralaj akvobirdoj
Ŝraŭboj sur karbona akvo, kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto, estas tre elastaj kaj krudaj, kaj la gaso restanta en akvo ankaŭ faros ilin avide.
Ingrediencoj:
- faruno - 4 eroj;
- Minerala akvo - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- sukero - 1 cucharadita.
Preparado
La ovo estas batita per sukero kaj salo, tiam verŝu la ovon miksaĵon kaj apartigas ĝin. Ni trinkas la farunon kun glito sur la tablo, en la centro de faruno, ni faras truon, en kiu ni verŝos nian likvan. Iom post iom prenante la farunon sur la randoj de la monteto, miksi homogenean kaj densan paston, kiu ne tenos sin al viaj manoj. La finita pasto estas metita en kaserolo, kovrita per manĝaĵo aŭ malseka tuko, post kiam ni lasas hejme dum 1 horo. Je la fino de la tempo, la pasto estas amasigita, dividita en partojn kaj ruliĝis.
Recepto por provo kun glacia akvo
Ĉi tiu recepto estas malsama de la antaŭa krista teksturo de pretaj fabrikistoj. Se vi estas fervorulo de fritita ora maso, tiam ĉi tiu recepto estas por vi.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- glacia akvo - 2/3 de jarcento;
- margarino - 80 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Faruno svingas en bovlon kaj miksas kune kun bona pinglo da salo. Ni verŝas glacia akvo en la farunon kaj komencas rapide amas la paston al la formado de buloj. Preta pasto devas esti facile kunmeti en bovlon kaj ne esti tro glueca. Margarino (aŭ butero) fandiĝas kaj komencas stiri ĝin en la paston. Pretigita faro por kraboj kun akvo kovrita per filmo kaj lasas stari dum 40-60 minutoj. Ni dividas la paston en partojn kaj uzas ĝin por la intencita celo.
Kesto de pasto sur varma akvo
Kontraste kun la antaŭa recepto, la ĉemizoj sur varma akvo multe pli elasta. Muro, preskaŭ tuj post amasado pretas por uzo kaj ĝi rezultas tre mola kaj agrabla al la tuŝo.
Ingrediencoj:
- faruno - 5 eroj;
- akvo - 500 ml;
- Vegetala oleo - 3-4-a. kuleroj;
- salo - pinglo.
Preparado
Verŝu la akvon en kaserolon kaj alportu herbon. Aldonu al la bolanta akvo kaj bonan pinĉon da salo. Ni disŝovas la farunon sur la tablon kun glito kaj verŝas al li bolantan akvon. Rapide miksi dikan lumpan paston kaj lasu ĝin malvarmigi dum 10 minutoj. Post kiam la tempo pasis, vi povas daŭrigi batante sur la tablo. Se necese, verŝu iom pli da faruno en la paston por ke ĝi restu elasta kaj ne tenas sin al viaj manoj. La finita bulo de maso devas esti agrabla al la tuŝo, se ĝi ne funkciis - lasu ĝin ripozi dum 1 horo, kaj poste ripetu la amaso.