Pancakes estas vere rusa plado, kiu povas esti servata al la tablo kun diversaj aldonoj kaj plenigoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari bongustajn pancakojn kun domaĝa fromaĝo.
Pancakes plenigitaj per doma fromaĝo
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- ovo - 3 pecoj;
- faruno - 3 eroj;
- kostumoj de fromaĝo - 10 komputiloj.
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Sukero de vanilo - 1 cucharadita;
- spicoj.
Preparado
Ovoj estas rompitaj en bovlon kaj batitaj per miksaĵo kun salo kaj sukero ĝis glataj. Poste versxu iom post iom da faruno, verŝu varman lakton kaj verdan oleon. Ni genuas la paston kaj bakas pancakojn de du flankoj en seka frizujo. Poste aldonu al ili pileton kaj tranĉu ĉiun el la froma maso. Ni streĉe ilin envolvas per ruloj kaj bakas pancakojn kun doma fromaĝo en la forno dum 5 minutoj antaŭ rouge.
La recepto por plenigitaj pancakes kun kudro kaj fragoj
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- kefir - 500 ml;
- faruno - 1,5 eroj;
- ovo - 3 pecoj;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- dika grasa acida kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- Frago freŝa - por gusto;
- sukero - por gustumi;
- Fresh mint - 1 sprig.
Preparado
En profunda bovlo, verŝu el malalta graso kefir kaj stiri ovojn tie. Stirigu la tutan korolon, verŝu sukeron kaj gustumi. En aparta bovlo ni disigas la necesan kvanton da faruno kaj milde infundas la kefiron. Ni movas la paston per batalado kaj lasas ĝin por 10-15 minutoj por alproksimiĝi.
Poste iru al bakado. Por fari ĉi tion, varmigi la panon plene, lubri kun oleo kaj verŝi la paston, egala distribuante ĝin super la tuta surfaco. Fremu la pancakon sur unu flanko kaj poste zorgu la spatolon kaj turnu ĝin super la alian.
Pretaj panĉakoj faldiĝas precize pilo kaj kovras la supron per tuko, por ke la randoj ne sekiĝu.
Nun ni diros al vi kiel fari plenigon por pancakoj el domaĝa fromaĝo.
Por fari ĉi tion, prenu hejman grasan domon-fromaĝon kaj rustikan akran kremo. Ni metis ĉion en bovlo kaj miksas, verŝante sukeron por gusto. Ni tranĉas la pancakon atente 2 kontraŭe flanke kaj unu el la necirkumciditoj ni disvastigas la kurbonon. De supre disdonu la fragojn, tranĉu en tranĉaĵoj kaj ruli la pancake-rulon. Ni servas deserton kun beroj kaj freŝaj folioj. Al tia delikateco estas perfekta por likva dolĉa kremo aŭ kondensita lakto, same kiel fraŭla marĉo. Nu, jen ĉio, pancakes kun doma fromaĝo kaj fragoj pretaj!