Borsch, klasika recepto, kiu ankoraŭ kaŭzas multajn kverelojn, estigis en la 14-a jarcento kaj ankoraŭ konsideras la kulinaran heredaĵon de la tuta slava popolo. La plado sur forta buljono kun riĉa koloro kaj gusto, kolektita el simpla manĝa korbo, variis en dekoj da versioj, ĉiu el kiuj estas mirinde bona.
Borscht ukraina - klasika recepto
La parto de la populara plado estas centoj da varioj, plenaj de la gusto scivola al la areo. Borscht estas produktaĵo de ukraina kuirado, kaj tial havas iujn specialajn karakterizaĵojn en kuirado: riĉa karno-brusto, altkvalitaj legomoj kaj aromaj vestoj, danke al kiu ĉiuj garantias platon de nutra varmego.
- Antaŭ ol vi preparos klasikan borskon, kuiras buljonon da bova brizo kaj cerbaj ostoj.
- Postulitaj legomoj: terpomoj, brasiko, cepoj, karotoj kaj betoj. Ĉi tiu lasta estas ŝmirita kun vinagro kaj pinglo da sukero.
- Tomato batas languŝojn aparte kaj estas enmetita en borsch, kiel beets, post la pretaĵo de ĉiuj komponantoj.
- Borsch, klasika recepto, sugestas vesperiĝojn: nigra pipro, ruĝigita per lardaj ajloj, verduloj kaj akra kremo.
Klasika recepto por borsch kun beets
La vegetalo, danke al kiu varma havas riĉan ruĝan tinton kaj, kiom multaj kredas, influis la nomon de la plado kun ĝiaj brunaj koloroj - grava parto de la bazo. Ĝi estas preparita en diversaj manieroj, sed la plej grava estas la aldono de vinagro estinginte. La produkto retenas koloron kaj efikas la koloron de la varma.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 700 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- sukero - 1 cucharadita;
- vinagro - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- kapo de brasiko - 1/2 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- lardo - 70 g.
Preparado
- Kuiri la viandan buljonon.
- Cepoj kaj karotoj fritas.
- Antaŭ korekte kuiri borskojn per betoj, kradu ĝin, aldonu sukeron, vinagron kaj forpeli.
- Metu la terpomojn, brasikon kaj buljonon en la buljonon.
- Aldoni la paston kaj vestaĵojn.
- Borsch, klasika recepto, implikas reprovizadon de lardo kaj ajlo.
Borsko kun kokido - klasika recepto
Borsko kun kokido estas populara varianto de varma populara en multaj familioj. Ekzistas sufiĉe da kialoj por venerado: alirebleco de kokida karno, malalta kosto, bulj-kuira rapideco kaj ĝia alta nutra valoro. Ĉi tiuj faktoj kontribuas al kreado de telero por horo, kio estas grava por multaj.
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Brasiko - 1/2 Komputiloj.
Preparado
- Kuiri la buljonon, metu la brasikon kaj terpomojn.
- Fruktoj kaj karotoj.
- Bebo sukero, miksi kun pasto kaj elŝalti.
- Aldoni la veston kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Kokido Borscht - klasika recepto, kiu postulas insisti dum duona horo.
Kiel kuiri bongustan bovaĵon?
Borsch kun bovaĵo estas tempo provita klasika, danke al kiu la plado akiris diversajn eblojn. La promeso de bongusta varmo - riĉa, klara buljono kaj nura bovaĵo tiel faras. La vegeta bazo povas ŝanĝi, kaj ĉi tiu recepto utilas kiel konfirmo. Absence de terpomoj estas plene kompensita per nutra karno.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- beto - 2 komputiloj.
- Tomato puree - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - pinĉaĵo;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- karotoj - 1 peco;
- Brasiko - 1/4 PC.
Preparado
- Kuiri la buljonon.
- Legomoj kuiritaj kun masatoj, vinagro kaj sukero, aldonas brasikon.
- Plenigu per buljono kaj kuiristo.
- Borscht karno estas klasika recepto, do servu ĝin per pecoj da bovaĵo.
Kiel kuiri delikatan borskon kun porko?
Borsko kun porko faros la kompanion amantoj de altaj kalorioj kaj riĉaj pladoj. Aliĝante al la klasikaj rekomendoj, vi devas elekti grasan parton de la kadavroj - ripoj. Soldatoj dum unu horo, ili aldonos la buljonon de la fortikaĵo kaj perfekte ombras la dolĉan kaj acidan beetrooton. Legomoj donos densecojn, kaj la abundaj verdaĵoj pliiĝos pli varmaj.
Ingrediencoj :
- costillas - 600 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- beto - 1 pc.;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- tomatoj - 4 pecoj;
- Brasiko - 1/4 PC.
Preparado
- Boil la buljonon, tranĉi la viandon.
- Tranĉi la legomojn en striojn.
- Metu la terpomojn, brasikon, karotojn, frititajn betojn.
- Aldoni la tomatojn kaj kradon la borscht-klasikaĵon dum 15 minutoj.
Borsko kun vinagro - klasika recepto
Borsko kun vinagro estas recepto, kiu permesas ne nur konservi la originalan koloron de la beto, sed ankaŭ por doni al ĝi specialan teksturon dum estingiĝanta: mola ekstera kaj apenaŭ kruda internaĵo. La reabastecimiento bazita en vinagro kaj sukero reflektas ne nur la koloron de la plado, sed ankaŭ sur la gusto. Dolĉa kaj dolĉa varma pikilo kun varma ajlo.
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 500 g;
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- brasiko - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Metu la terpomojn en la buljonon.
- Beetroot kaj karotoj frititaj, sezono kun pasto, ajlo, vinagro, sukero.
- Aldonu la brasikon, vestu kaj kuiri.
Supo Lenten - klasika recepto
La recepto por maldika borsko kun betoj plaĉos ne nur vegetaranojn kaj adherentojn de sana dieto, sed ankaŭ ekonomiaj dommastrinoj. Dietara varmaĵo, kreita en duonhoro de financaj atingeblaj produktoj, ne diferencas ŝajnas kaj gustumas tradiciajn receptojn, perfekte nutras, facile anstataŭas plenan vespermanĝon.
Ingrediencoj:
- beto - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Brasiko - 1/2 Komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- vinagro - 1 cucharadita;
- sukero estas pinglo.
Preparado
- Metu bolitajn terpomojn kaj brasikon en la bolantan akvon.
- Antaŭ kuiri borsko kun betoj, friti ĝin kaj karotojn, aldonante sukeron, vinagron kaj tomaton.
- Konekti la veston kun la legomoj kaj kuiri.
Malvarma borscht - klasika recepto
Malvarma borscht - nemalhavebla opcio en varma vetero. Colorida kaj refresciga, ĝi diversigas la someron kaj estos inda je konkurenco. Kreita en simila principo, la plado estas esence malsama baza beto, donante specialan guston kaj koloron. La ceteraj komponantoj ne estas konstantaj kaj varias laŭ preferoj.
Ingrediencoj:
- ovo - 5 pcs.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- beets - 5 komputiloj.
- kukumo - 5 pecoj;
- Vinagro - 4 tbsp. kuleroj;
- kolbaso - 300 g.
Preparado
- Pretaj ovoj, terpomoj, kolbasoj kaj kukumoj.
- Tendu la beetron kun vinagro, verŝu en akvo kaj kuiri.
- Malvarmu kaj konekti la produktojn.
Borsko kun faboj - klasika recepto
Aldonu la densecon kaj satestecon varmegan per feoj. Por certigi, ke la plado ne perdas ĝian teksturon kaj konservas sian integrecon, antaŭ ol kuiri borskojn kun faboj , trempu ĝin dum kelkaj horoj kaj poste, laŭ la recepto, kuiri kun viando. En la kazo de preparita buljono, faboj estas kuiritaj aparte kaj kusxitaj kun tradiciaj legomoj.
Ingrediencoj:
- buljono - 3 litroj;
- finitaj faboj - 150 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- Brasiko - 1/4 PC.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Metu en la buljonon terpomojn, brasikon kaj fabojn.
- Karotoj kaj betoj fritas kun pasto.
- Enmetu la vestadon en la buljono kaj kuiri dum 15 minutoj.