La kultura nutraĵo estas popole nomita turka aŭ ŝtonaj pizoj. Nukso estas unu el la plej antikvaj plantoj de nia planedo. La unua mencio de ĝi revenas al la tempo antaŭ nia epoko.
En multaj landoj, chikidoj estas konsiderataj delikateco. Li ŝatas uzi en Barato, Afriko, Tajlando, Malajzio, Turkio, la rusa Volga regiono, Nordameriko, Aŭstralio. Karakteriza karakterizaĵo de ĉi tiu pizo estas oleo-strukturo, malforta nukta gusto kaj refrescanta afero.
En la antikva tempo, turkaj pizoj estis rostitaj en oleo, kaj servis sur tablo kombina kun fromaĝo. Oni kredis, ke kikidoj estas unu el la plej ŝatataj produktoj de la diino de beleco Afrodita. Ekde la 17-a jarcento, eŭropanoj trovis alian uzon de meleagroj. Ĝi estis uzata kiel anstataŭanto por kafo.
La populareco de ĉi tiu fabo estas pro la fakto, ke ĝi havas riĉan komponadon kaj altan altan valoron . En antikvaj tempoj estis tre grava, ke la produktoj rapide kaj konstante saturas la korpon. La alta kalika valoro de birdoj faris ĝin iom kontentiga plado, kaj la ĉeesto de vitaminoj, mineraloj kaj fibro helpis subteni la korpon en sana stato.
NUTRITO NUTRITIO
La turka pizo enhavas ĉirkaŭ 80 nutraĵojn. Ĝi enhavas:
- Kombinaj proteinoj (20.1 g por 100 g de produkto);
- Aminoácidos: Trifófano, Lisino, Metionina;
- Grasa (ĉirkaŭ 3.2 g), acidaj grasoj insaturadas kaj saturitaj;
- karbonhidratoj (pli ol 46 gramoj);
- Substancias minerales: mangano, seleno, kalio, magnezio, boro, kalcio, fero, silicio;
- vegetala fibro;
- vitaminoj: grupo B (B1, B2, B6, B3, B5 kaj folic acid-B9), vitamino A ;
- solvebla kaj nesolvebla dieta fibro;
- amelo
Tia komponaĵo kaŭzas sufiĉe altan nutran valoron.
Pro tio ke la turka pizo ŝveliĝas kiam ĝi eniras la akvon, la kalika enhavo de la boligita ciklo fariĝas signife malpli ol tiu de krudaj pizoj. Kalora enhavo de bolitaj kafoj estas en la gamo de 120-140 kalorioj po 100 g de la finita produkto.
Ĉi tiu reprezentanto de legomoj estas kreita pli longa ol lentoj kaj ĉiuj aliaj specoj de pizoj. Sekve, antaŭ ol kuiri, estas pli bone trempi en malforta soda solvo.
Kalora enhavo de pizoj ne timigas tiujn, kiuj volas perdi pezon. Simple dum peza perdo, estas pli bone uzi ĝin en malgrandaj kvantoj kaj ne pli ofte du aŭ tri fojojn semajne.