Anstataŭigi karnajn kalikojn por la tempo de fastado ne povas esti malpli delikataj tranĉaĵoj de sezonaj legomoj. Inter aliaj specialaj havebloj estas la karoto. Afiŝaj karotaj tranĉiloj estas ne nur molaj, kun agrabla dolĉa gusto, sed ankaŭ brila, kiu estas ideala dum la ekster-sezono kun ĝia nuba vetero.
Afiŝaj karotaj ĉifonoj - recepto
La problemo kun iu vegetaĵaj tranĉaĵoj estas, ke sen aldoni ovojn, ili estas malakceptaj por konservi la formon. En ĉi tiu recepto, la ĉefa fiksanta ingredienco estos ĉifoj, kaj kun ĝi akraj flotoj kaj teraj teleroj.
Ingrediencoj:
- karotoj - 340 g;
- kuiritaj kikeroj - 230 g;
- cepo - 55 g;
- tahini 10 g;
- Miksaĵo de spicoj por pilaf - 1 Cucharadita;
- oat-skatoloj - 35 g;
- Tera lino - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos la malgajnajn karotojn, verŝu la terojn de tera lino kun kelkaj kuleroj da varma akvo. Dum la lino estas tajpita per humideco, vipas la karotojn per likvilo kun kuiritaj kikeroj kaj cepoj. La rezultanta miksaĵo fritas dum 10 minutoj, kaj post forigo de la fajro, miksi kun spicoj, ŝvelita lino, tahini kaj akraj skatoloj. La rezultanta maso estas dividita en partojn de egala grandeco kaj formas ĉiun kranĉilon, tiam iru al rostado.
Levas karotajn tranĉilojn en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 240 g;
- karotoj - 230 g;
- Fromaĝo de Tofu - 380 g;
- frostita miksaĵo de legomoj - 1 ero;
- cepo - 80 g;
- grunda kameno, korianadro - 2 kusenoj;
- plenmano da pikita cilantro;
- pano ploranta - por aspergi.
Preparado
Bolas terpomojn en uniformoj kaj post purigado, purigu ilin. La karotoj kradas kaj miksas kun la pomitaj terpomoj, poste aldonas la vegetaĵan miksaĵon (antaŭe senbruligita, kompreneble), disrompis tofuan fromaĝon kaj fajne pikitan cepojn. La rezultanta maso kompletigas aromajn spicojn, herbojn kaj salo, miksas ĉion bone kaj formulas en kranĉojn. Rulumu ĉiun en muelilo. Ordonu tranĉilojn en bakako kaj baku je 190 gradoj dum 15 minutoj.
Afiŝoj de karotoj kun maniko - recepto
Alia ligilo-komponanto de tranĉiloj povas esti maniko. Forpreninte vegetajn sukojn, ĝi ŝveligas kaj faras la karotan miksaĵon viskoza kaj lumo en muldado.
Ingrediencoj:
- karotoj - 480 g;
- curry - 1 cucharadita;
- semolino - 35 g;
- Kukurbo - 95 g;
- soy saŭco - 25 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepoj - 65 g.
Preparado
Post purigi la kukurbon, cepojn kaj karotojn, loku ilin en la bovlo de la likvigilo kaj bato. Aldonu ĉion kun ajlo-terpomoj, kuracu kaj saksan saŭcon, poste verŝi la manĝon kaj movi ĉion dum 20 minutoj. La rezultanta miksaĵo estas dividita en partojn kaj formulas. Ĉiu el la tranĉaĵoj bruna, tiam servu rekte varme.
Zorgoj kaj brasikoj
Karotoj povas esti miksitaj kun iuj aliaj sezonaj legomoj, kiel brasiko. Se sufiĉas por mueli la brasikon, ili donos la pladon apenaŭ videbla tekstura vario.
Ingrediencoj:
- karotoj - 320 g;
- Brasiko - 115 g;
- cepo - 85 g;
- enlatigitaj faboj - 380 g;
- sur branĉo de romero kaj timiano;
- grunda kameno kaj kurio - 1/2 kulero de ĉiu;
- Faruno - 75 g.
Preparado
Faboj purigas. Tranĉi la brasikon fajne, kaj kradu la karotojn. Miksi la legomojn kun la pikitaj faboj, tiam aldonu la pikitan cepon, spicojn kaj pikitajn herbojn. Aldonu la miksaĵon kun faruno por ke la kranĉa maso ne teniĝas al la manoj dum muldado. Post pendado de tranĉiloj, fritu ilin kaj tuj servu.