Fiŝo de la familio de bela lacedra estas konsiderata delikata produkto kaj estas sufiĉe multekosta. Ĝi estas tre bongusta, kaj estas inda preni la lokon de la ĉefa plado en ia gaja tablo. Lia alia nomo estas la flavkolora, aŭ flava-vosta lago, kiun la fiŝo ricevis pro ĝia specifa kolorigo. Ĝia vivmedio estas varmaj marbordaj akvoj de Japanujo kaj Koreujo. Kaj estas en ĉi tiuj landoj, ke ili konsumas pli kaptitajn fiŝojn. Japana, krome, kreskas la lacerton artefarite, ĉar ĝi estas la ĉefa ingredienco por sushi kaj sashimi. Ĉi tie ĝi ankaŭ estas fritita, kuirita, aldonita al salatoj kaj supoj. En la Tero de la Suprema Suno, la flava kalkulo estas konsiderata fiŝo, kiu alportas bonan sorton.
Valoro nutricional de laca
La kaloria enhavo de la laka runeo estas 240 kcal per cent gramoj. Ĝi estas sufiĉe grasa kaj enhavas multan kolesterolon. Sekve, homoj, kiuj estas obesaj kaj aterosclerosis, rekomendas uzi ĝin ekstreme modere. En la karno de fiŝo ekzistas multe da proteinoj - 35% de la tuta komponaĵo, kaj ankaŭ grandan kvanton da grasoj - ĉirkaŭ 60% de la totala komponaĵo. Kiel ajna alia mara fiŝo, la lakardo estas fonto de acidaj grasaj poliinsaturaj ekstreme utilaj. Ankaŭ en ĝia komponado estas la sekvaj vitaminoj kaj mineraloj: vitaminoj C , A, K, PP, B vitaminoj, kalio, magnezio, fosforo, kupro, seleno, fero kaj similaĵoj.
La uzo kaj damaĝo de la lacudra
Danke al la abundo de aktivaj substancoj,
Krom la profitoj, la Laceda ankaŭ havas damaĝon. Unue, ĝi povas esti fonto de alergenoj al tiuj, kiuj ne toleras mariskojn. Due, kun malriĉa kvalito de prilaborado de fiŝoj povas esti infektita per parazitoj, do pli bone ne manĝi ĝin kruda, sed varmigu ĝin.