Fiŝo - bona fonto de altvalora besto-proteino. Ĉi-rilate, ĝi ne estas pli malalta ol viando. Kiel fonto de graso, fiŝo estas pli utila por homoj ol karno kaj produktoj lácteos. Do, se la "fiŝoj" grasoj malhelpas la amasiĝon de kolesterolo kaj la disvolviĝo de atherosclerosis pro la omega-3,6 grasaj acidoj enhavitaj en ili, tiam saturitaj grasaj acidoj kaj kolesterolo, en grandaj kvantoj en aliaj bestoj, kontraŭe ĉi tio nur kontribuas.
Kuracistoj konsilas inkluzivi fiŝajn telerojn en via dieto almenaŭ 3 fojojn semajne. Kaj la riveroj kaj maraj reprezentantoj de ĉi tiu biologia superclato rekomendas alterni, ĉar ili enhavas malsamajn arojn de utilaj substancoj.
La avantaĝoj de marbiŝo por homoj
Marboj, kiel aliaj donacoj de la Monda Oceano, enhavas gravan kvanton da jodo, necesa por la tiroidea glando. Ĝi estas fonto de mangano - mikrolemento, kies manko povas konduki al malfortigo de imuneco, doloro kaj krampoj en la muskoloj, memoro difekto.
Krome, fiŝoj vivantaj en la akvoj de malvarma maro enhavas multajn grasajn acidajn omega-3, kiuj reduktas la verŝajnecon de koraj atakoj kaj strekoj. Konfida unua loko en la enhavo de ĉi tiuj nutrientes estas ruĝa fiŝo, precipe salmo, kies uzo estas konfirmita de iuj statistikaj datumoj. Oni rimarkas, ke la morteco de koraj atakoj kaj strekoj inter la loĝantoj de Gronlando kaj Islando, kies dieto estas bazita precize pri ĉi tiu tipo de fiŝo, estas nur 3%, dum la averaĝa mortpunkto de ĉi tiuj malsanoj en Eŭropo
La avantaĝoj de rivero fiŝo por homoj
La avantaĝo de riveraj fiŝoj kuŝas en sia facila digestibilidad - ĝi estas asimilita de 92-98%, dum viando nur 87-89% - do bolitaj aŭ bakitaj fiŝoj ofte estas rekomenditaj al homoj kun malsanoj de la organoj de la gastrointestinalo. Ĝi havas relative malaltan kalorion enhavon de 120-150 kilocaloroj po 100 gramoj, multajn altkvalitajn proteinojn, kaj ankaŭ vitaminojn A , D, E. En riveraj fiŝoj, ekzistas granda kvanto de fosforo kaj kalio-komponaĵoj, tute absorbitaj de nia korpo, fortigante ostojn kaj malhelpi la disvolviĝon de osteoporosis.
Tiel, ambaŭ maroj kaj riveraj fiŝoj povas profiti, sendepende de kia vario vi elektas.