Kokido plenigita per rizo neniam enuiĝos. Ĉio ĉar karno kaj plenigo, havante mildan kaj neŭtralan guston, formas idealajn duonojn por kombiniĝo kun ĉemizoj, fungoj, legomoj kaj sekaj fruktoj, kontribuante al la preparado de dekoj da delikate delikataj kaj tre utilaj variadoj, kiuj povas esti servataj al la tablo ĉiutage.
Kiel plenigi kokidon per rizo en la forno?
Bakita kokido plenigita per rizo devas rezulti mola, suka kaj bonodora, se ĝi antaŭ-marinas ĝin. Por ĉi tio, la kadavro devas esti frotita per spicoj sur la ekstera kaj interna, lasante por horo. Rizo pre-boli - en ĉi tiu stato, ĝi bone sorbas la karnajn suĉojn kaj gustojn. Tuj poste, la kadavro estas plenigita, la abdomeno kaj kruroj estas fiksitaj per fadeno kaj bakitaj en la forno je 180 gradoj por horo.
- Kokido bakita plenigita per rizo estos la dekoracio de la tablo, nur kun la ĝustaj ingrediencoj. Broilers komence havas mola, modere grasa karno kaj suka ŝinko.
- Troa graso sur la kadavro devas esti tranĉita. Alie, rizo aktive sorbas grason, pro kio la plado fariĝos kalika.
- Pretaĵo de la kokido devas esti kontrolita sur la femuro - ĉi tiu estas la plej dika loko de la kadavro, kiu pretas pli longan.
Kuĉita kokido en la forno kun rizo
Kokido plene plenigita per rizo en la forno - bonega maniero por servi la tablon kaj varman, kaj belan garnizon . Ĝi ne postulas multajn komponojn: la spico de spicoj sufiĉas por fari la manĝaĵon bonkora, bonodora kaj memorinda. En ĉi tiu kazo, sojfabeto kaj kurio aldonos azian guston al la plado.
Ingrediencoj:
- kokido - 2.3 kg;
- rizo - 200 g;
- mustardo - 10 g;
- soy saŭco - 60 ml;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- Curry - 10 g.
Preparado
- Marinate la kokido en sojfabo, ajlo kaj mustardo dum 30 minutoj.
- Rizo boli kaj sezoni kun kurio.
- Komencu la kokidon per rizo.
- La tuta kokido plenigita per rizo estas bakita sub folio dum 2 horoj je 180 gradoj, verŝita super la stulta graso.
Kokido sen ostoj plenigitaj per rizo
Diversigi la preparadon de kokido plenigita per rizo ne nur povas plenigi, sed ankaŭ la teknikon de tranĉado. Aparte populara estas plenigita kadavro sen ostoj , montrante la mastrumon de la gastiganto kaj ordigitaj partoj, ĉar la birdo facile tranĉas. En ĉi tiu kazo, la haŭto estas plenigita, kaj buljono estas farita el viando kaj ostoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1.8 kg;
- rizo - 250 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- oleo - 60 ml;
- mielo - 10 g;
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
- Forigu el la kokida haŭto kaj marinu ĝin en oleo, mielo, suko dum 15 minutoj.
- Rizo boli kaj friti kun cepoj kaj karotoj.
- Kudri la haŭton duonvoje kaj plenumi ĝin.
- La kokido plenigita per rizo estas bakita ĉe 200 gradoj post la folio.
Kokido plenigita per rizo kaj fungoj
Kokido en la forno plenigita per rizo kaj fungoj estas la plej efika eblo por renkonti grandan nombron da gastoj. Sabrosa, relative rapida, ekonomie atingebla kaj plej grave - tre nutra. Speciale konsiderante, ke rizo kun fungoj reprezentas apartan pladon, kiu en ĉi tiu recepto estas uzata kiel belega kaj bonodora pikita karno.
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- vinagro - 10 g;
- oleo - 60 ml;
- papriko - 5 g;
- mustardo - 10 g;
- rizo - 120 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Kombini la vinagron kun butero, paprika kaj mustardo.
- Rubu la kadavron kun miksaĵo kaj apartigi.
- Kuiri la rizon, fritu la fungojn kun cepoj.
- Komencu la kadavron.
- Kokido plenigita per rizo estas bakita sub folio dum 90 minutoj je 180 gradoj.
Kokido plenigita per rizo kaj pomoj
Kokido plenigita per rizo kaj pomoj en la forno reprezentas delikatan kombinaĵon de viando kaj frukto. Tradicie, la frukto-kaj-cerealfluo estas plenigita de ansero, sed la kokido estas preferata. Ĝi estas pli mola, pli neŭtrala gusto, perfekte kombinita per pikita karno en dolĉa kaj dolĉa saŭco, kaj el pomaj sukoj rapide fariĝas mola, do ne marinu preliminate.
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- rizo boligita - 250 g;
- pomo - 1 peco;
- oleo - 60 ml;
- branĉo de romero - 1 peco;
- Kerno de ajlo - 2 PC.
Preparado
- Stir rizo kun pomoj, ajlo.
- Komencu la kadavron per pikita viando, oleo kaj aspergu per romero.
- Baku je 190 gradoj dum 40 minutoj.
Kokido plenigita per rizo en la forno en la maniko
Kokido en maniko plenigita per rizo ĉiam sukcesas gloron. La maniko estas sigelita, do la plado ne bruligas kaj estas kuirita en sia propra suko, rezultigante mildan kaj vaporitan. Kun ĉi tiu metodo de bakado, estas pli bone elekti plenigon, kiu ne igas malsanon sub la influo de sukoj, sed konservos friabilidad, ekzemple blanka rizo.
Ingrediencoj:
- kokido - 2.5 kg;
- bruna bruna rizo -300 g;
- arakidoj - 50 g;
- oleo - 40 ml;
- cepo - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- majonezo - 40 g.
Preparado
- Marinate kokido en majonezo dum 30 minutoj.
- Fruu rizon kun cepo kaj nuksoj en oleo.
- Komencu la kokidon kun miksaĵo kaj loko en maniko, kune kun tranĉaĵoj de cepoj kaj karotoj.
- Kokido plenigita per bruna rizo estas bakita dum 50 minutoj je 180 gradoj.
Kokido plenigita per rizo kaj prunoj en la forno
Kokido plenigita per rizo kaj prunoj en la forno - klasikaj kuirelibroj. Ekspremaj prunoj ekstere trempas kokidan karnon kun tuko, iomete fumita aromo kaj riĉigas rizajn pomojn kun piquanta dolĉa dolĉeco. Observi la gustan ekvilibron kaj ne superregi ĝin per "dolĉa" en la plenigo aldoni sekajn fruktojn, ekzemple, sekvinberojn.
Ingrediencoj:
- kokido - 2.2 kg;
- rizo boligita - 125 g;
- prunoj - 60 g;
- sekvinberoj - 20 g;
- oranĝa suko - 60 ml;
- mielo - 10 g;
- oleo - 40 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g.
Preparado
- Marinate kokido en oleo, mielo kaj suko dum 40 minutoj.
- Stir rizo kun prunoj kaj sekvinberoj.
- Ĝi plenumas la kokidon kun la miksaĵo.
- Kokido plenplena per rizo kaj sekaj fruktoj estas bakita en la forno sub folio je 180 gradoj 80 minutoj.
Kokido plenigita per rizo kaj legomoj
Kokido plenigita per rizo kaj legomoj en la forno - specimeno de la ĝusta manĝaĵo. Kokida viando satumas kun proteino, rizo - karbonhidratoj, legomoj - vitaminoj kaj fibro. Kvankam la elekto de ĉi-lasta estas bonega, estas pli bone uzi karotojn, paprikojn, cepojn kaj verdajn pizojn. Ili perfekte kombinas kun rizo, kaj aspektas tre apetecaj, kongruantaj al la grandeco de la aknoj.
Ingrediencoj :
- kokido - 1.5 kg;
- miksaĵo de vegetaloj frostitaj - 200 g;
- rizo boligita - 150 g;
- butero - 50 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 50 g.
Preparado
- Miksu la buteron kun ajlo kaj kokido sub la haŭto.
- Vegetaloj fritas kaj miksas kun rizo kaj kradrita fromaĝo.
- Komencu la kokidon.
- Baku sub la folio je 190 gradoj por horo.
Kokido plenigita per rizo kaj ananaso en la forno
Simpla recepto por kokido plenigita per rizo facile povas esti igita ekzota plado, se vi aldonas ananason. Krom la fakto, ke la plenigo ricevas dolĉan kaj dolĉan guston, la suko liberigita dum bakado funkcias kiel marinado, malvarmigante la karnon. Kiel rezulto, ĝi rezultas esti mola, mola kaj tre bongusta eĉ en malvarma formo.
Ingrediencoj:
- kokido - 2 kg;
- ananasoj - 250 g;
- rizo boligita - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 80 ml;
- Spicoj por kokido - 10 g.
Preparado
- Aldoni cepo, movu per rizo kaj ananaso.
- Lubri la kadavron kun oleo kaj spicoj, komencu kaj baku je 180 gradoj 80 minutoj.
Kokido plenigita per rizo kun giblets
La tuta kokido plenigita per rizo kaj giboj estas distinga plado, en kiu sukcese elĉerpas la temon uzi subproduktojn. Ĉi-lasta aldonu pladon de teksturo kaj gusto-vario. Lin pli bona estas kuiri de hejma, ne malplenigita, ĉar aĉetoj devas aĉeti aparte.
Ingrediencoj:
- kadavro - 2 kg;
- ofalo (hepato, koro, stomako) - 350 g;
- ovo - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- rizo bolita - 100 g;
- majonezo - 40 g.
Preparado
- Tranĉu la kaptilojn, tranĉi kaj friti per cepoj.
- Stir kun rizo kaj ovoj.
- Komencu la kokidon per peco, grasu kun majonezo kaj baku sub folio dum 2 horoj ĉe 200 gradoj.