Rostita en kaldronoj - plado kiu perfekte kombinas la simplecon de kuirado kaj riĉa gusto, malfacile akiri per fritado, klasika kuirado aŭ bakado en la kutima formo. En ĉi tiu kazo, la "magia" poto, kiu ŝanĝas la karakterizaĵojn de la plado kaj donas al ĝi specialan guston, agojn.
Kiel kuiri rostita en poto?
Dikaj fregatoj en kaldronoj povas esti kuiritaj de malsamaj manieroj. Variante la komponadon de la ĉefaj aŭ pliaj ingrediencoj, vi povas akiri novajn karakterizaĵojn de nutra kaj nutra nutraĵo ĉiufoje.
- Kiel viando bazu, uzu porko, bovaĵo, kadavro, karno, kuniklo, fiŝo.
- Legomaj komponadoj povas esti malkonstruaj kaj inkluzivas nur terpomojn, cepojn kaj karotojn. Ĉe volo, la plado kompletiĝas kun tomatoj, dolĉa bulgara pipro, faboj, pizoj.
- Depende de la recepto, la ingrediencoj estas metitaj en freŝa poto aŭ pre-bruna en oleo en pato.
Rostita en kasko
Rostita en hejmo en kaldronoj en la forno estas preparita el ia viando kun aldonado de banala vegetaĵaro. La kortego de karno estas antaŭ-marinita per aldonado de condimentoj, spicoj, citrono kaj salo. La buljono en ĉi tiu kazo rajtas esti anstataŭigita per lakto, kiu mildigos la guston de la preta manĝo.
Ingrediencoj:
- karno - 600 g;
- terpomoj - 8 komputiloj.
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 4 dentoj;
- buljono - 200 ml;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, butero, citrono.
Preparado
- La karno estas tranĉita, marinata dum unu horo.
- Ĵetu la terpomojn, cepojn kaj karotojn, friti alternate en oleo.
- Metu la ingrediencojn en tavoloj sur kaldronoj, provokante gustumi.
- Mothiko estas miksita kun akra kremo, salo, pipro, verŝita super la ujoj.
- Kovrigu la vazojn per tapiŝoj kaj enmetu malvarman fornon, kiu estas turnita kaj alĝustigita al 200 gradoj.
- Post 1.5 horoj, la rostita en la kaldronoj kun dolĉa kremo estos preta.
Rostita porko en kaldronoj
Dika rostita en kaldronoj en la forno povos kuiri el porko kun la aldonado de tomatoj. Karni pre-fri kun la aldono de cepoj, kaj la ceteraj ingrediencoj estas metitaj en freŝan formon. Se vi deziras, 15 minutojn antaŭ ol fini kuirado, vi povas aldoni kraditan malmultan fromaĝon al ĉiu poto.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 3-4 dentoj;
- buljono - 200 ml;
- majonezo aŭ dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, oleo.
Preparado
- Porka frito kun la aldono de cepoj.
- Tranĉu la terpomojn kaj tomatojn.
- Kukaĵoj, karno kaj tomatoj en la kaldronoj, podsalivaya kaj vespermanĝado por gustumi.
- Verŝu en buljono, aldonu kuleron da dolĉa kremo.
- Kuiri rostitan porketon kun terpomoj en potoj 70-80 minutojn ĉe 200 gradoj.
Rostita bovaĵo en kaldronoj
Riĉaj kaj bonodoraj rostiĝos en kaldronoj kun viando kaj legomoj, se vi prenos bovaĵon kiel bazan komponanton. Plia odoro donos la bulgara pipro, kaj la akrecon de la ringetoj de chilo, kies nombro estas determinita por gustumi. Anstataux frostita verda poto vi povas preni kanonojn.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro kaj chili - 1 pc.
- pizoj frostitaj - 150 g;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- salo, pipro, laŭro, oleo.
Preparado
- Malplenigu la viandon kaj legomojn, fritu aparte en oleo ĝis ruĝiĝi.
- Metu la ingrediencojn en kaldrono, aldonu pizojn, ajlojn kaj kverelojn.
- Plenigu la enhavon kun 2/3 da akvo, kovru la vazojn per klako.
- Preparu la rostitan en la kaldronoj kun viando je 180 gradoj 2-2.5 horoj aŭ ĝis la viando estas preta aldonante varman akvon laŭ la necesa.
Rostita en kaldronoj kun fungoj
Rostita kun fungoj en kaldronoj povas esti kuirita per iu ajn viando, sed porko ĉi tie estas plej preferinda. Se ĝi eblas anstataŭigi fungojn kun arbaraj fungoj, ĝi devus esti uzata. Kiam frotante la fungon, ajlo aldoniĝas al la fino de la procezo, se ĝi deziras, aldonante ĝin per sekaj herboj.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- terpomoj - 800 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ĉampionoj - 400 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, herboj, laŭro, buljono, oleo.
Preparado
- Rosti karnon ĝis ruĝiĝi, disvastigi kaldronojn.
- Tuj poste rostitaj fungoj kun ajlo, kaj poste fritu de karotoj kaj cepoj.
- La sekva tavolo estas elmetita de terpomoj, pizoj kaj dolĉa kremo.
- Sezonu rosti en la kaldronoj kun viando kaj fungoj, aldonu la buljonon, la laŭron kaj kuiri ĉe 200 gradoj 1 horo.
Rostita en kaldronoj kun kokido kaj terpomoj
La plej rapida maniero kuiri rostitan per kokido en kaldronoj. Se vi premas la terpomojn tranĉitaj antaŭ duonkuiritaj, tiam bakante en varma forno ne plu prenos pli ol duonhoron. Samtempe, la kuirila tempo estos mallongigita aldonante varmajn ingrediencojn al la kaldrono kaj aldonante ilin al bolantan buljonon.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 600 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ĉampionoj - 400 g;
- ajlo - 6 dentoj;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- Italaj herboj - 1 cucharadita;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, laŭro, buljono, oleo.
Preparado
- Malplenigu la kokan fileon, marinu dum 1 horo kun la aldonado de pipro, salo, majonezo kaj ajlo (2 dentoj), poste brunita en oleo.
- Fry-terpomoj, karotoj kaj fungoj kun cepoj.
- Diskonigi la ingrediencojn en kaldronoj, savante herbojn, salo, pipro.
- Aldoni sour kremo, buljono kaj laŭro.
- Preparu la rostitan en kaldronoj kun kokido en la forno dum 30 minutoj.
Rostita kun prunoj en kaldronoj
Kun nenio nekomparebla aromo kaj mirindaj gusto-notoj ricevas kuiritan rostitan en kaldronoj en la forno kun prunoj. Karna komponanto povas esti porko, bovaĵo aŭ kokido. Kiam uzanta bovaĵon, la bakata tempo kaj la kvanto de aldonita likvaĵo pliiĝas, kaj kun kokido reduktas.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- terpomoj - 900 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- prunoj - 12 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, buljono, oleo.
Preparado
- Fry viando kaj cepoj kun karotoj, tranĉu terpomojn.
- Metu la ingrediencojn en kaldronoj, aldonu rikoltilojn, ajlojn, aranĝojn kaj majonezon.
- Aldoni la buljonon kaj kuiri la rostitan en la kaldronoj ĉe 200 gradoj dum 1 horo.
Rostita de meleagro en kaldronoj
Kukita pri la rekomendoj de la sekva recepto, la rostita meleagro en la kaldronoj en la forno plaĉos kun multifaceta paleta palato kaj escepta bonodoraĵo. Malsovaĝa karno, trempita kun sukoj de legomoj kaj prunoj, kaj friable terpomoj kun malpeza doloro de tomatoj kreas neforgeseblan eksterordinaran guston.
Ingrediencoj:
- meleagro - 600 g;
- terpomoj - 800 g;
- leeks kaj karotoj - 1 pc.
- prunoj kaj ĉerizo - 12 komputiloj.
- ajlo - 6 dentoj;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, buljono, oleo, verduloj.
Preparado
- En la oleo rostita meleagro kaj karotoj, enmetu kaldronojn.
- Aldonu la leekon, pritojn, terpomojn, ĉerizojn, ajlojn kaj entuziasmojn.
- Plenigu ĉiun vazon per ŝnurilo de buljono, aldonu akra kremo, verduloj.
- Kuiri la rostitan en la kaldrono je 200 gradoj dum 1 horo.
Rostita de kuniklo en poto
Facila kaj utila rostita de kuniklo kun terpomoj en kruĉo povas esti inkluzivita en la dieto kun dietoj aŭ en la menuo de sanaj manĝaĵoj. La komponantoj en ĉi tiu kazo ne estas frititaj, kiuj havas bonan efikon sur la karakterizaĵoj de la preta manĝo. Estas preferinde apartigi la karnon de la kuniklo el la ostoj.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 700 g;
- terpomoj - 900 g;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- fungoj - 200 g;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, laŭro, buljono, herboj.
Preparado
- En la kaldronoj kuŝas la tavoloj de terpomoj, fungoj, cepoj, viando kaj karotoj.
- Ĉiu tavolo estas verŝita, kaj supre aldoniĝas ajlo, verduloj kaj laŭro.
- Aldonu la buljonon, aldonu kuleron da dolĉa kremo.
- Sendu la kaldronojn por baki ĉe 200 gradoj 1 horo.
Stir-fry en kaldronoj
La recepto por rosti en kaldrono en la forno en rustika maniero akiras specialan guston aldonante tomatojn kaj fromaĝojn, kiuj estas aspergitaj per manĝo ĉe la fina etapo de bakado. Speciale mola kaj mola porko estos se vi prenos kolo, kiu ne bezonos longan varman traktadon kaj havas la plej sukan guston.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- terpomoj - 800 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- tomatoj - 3-4 komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- Ofa forta - 150 g;
- salo, pipro, laŭro, spicoj, buljono, oleo.
Preparado
- Metu ruĝajn porkajn tranĉojn en kaldronoj.
- Poste sendi cepojn kun karotoj kaj terpomoj, provizante la tavolojn por gustumi per salo, pipro, spicoj.
- La lastaj elpensis tomatojn, dolĉan kremo kaj laŭro kun ajlo.
- Aldoni 0.5 tasojn da buljono kaj metu la ujon en la fornon.
- Post 40 minutoj, ŝprucas la teleron kun fromaĝo kaj bakas por aliaj 10-15 minutoj.
Rostita ŝafido en kaldronoj en la forno
Rostita ŝafido en kaldronoj, kiel regulo, estas preparita per aldonado de impona parto de verdaĵo: koriandro, petroselo, basilio, verdo kaj diversaj kondimentoj. Ĉi tiu maniero sukcesas neŭtrigi la specifa gusto de la viando uzita, kiu povas esti ankaŭ marinata en seka vino.
Ingrediencoj:
- ŝafido - 600 g;
- terpomoj - 600 g;
- Kukurbo kaj tomatoj - 200 g;
- porkoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- fungoj - 150 g;
- ajlo - 6-8 dentoj;
- Verduloj - 2 Fotoj;
- koriandro kaj hops-suneli - 1 cucharadita;
- salo, pipro, laŭro, buljono, oleo.
Preparado
- Tranĉi ŝafidon, friti, meti en kaldronojn.
- Poste ili sendas karotojn, pikilojn, fungojn kaj kukurbon, disvastigas terpomojn kaj tomatojn.
- Ne forgesu tavi ĉiun tavolon per salo, pipro, herboj, spicoj kaj ajloj.
- Aldonu la buljonon, preparu la manĝaĵon je 180 gradoj dum 2 horoj.
Rostita fiŝo en kaldronoj
La sekva recepto por tiuj, kiuj kun respekto raportas al fiŝaj pladoj. Por kuiri la rostitaĵon, vi povas preni ajnajn blankajn fiŝojn aŭ salmonojn. Riĉigi la paletaĵon de la palato, vastigante la vegetaĵan komponadon aldonante tigon apio aŭ tera radiko, kaj anstataŭigante parton de cepoj.
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 600 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- buljono aŭ akvo - 600 ml;
- salo, pipro, spicoj, laŭro, oleo.
Preparado
- En la kaldronoj, metu karotojn kun cepoj, terpomoj kaj fiŝoj en tavoloj, provokante salo, pipro kaj spicoj.
- De supre aldonu laŭro, sur kulero da dolĉa kremo.
- Aldonu al ĉiu poto de buljono.
- Preparu la rostitan per fiŝo kaj terpomoj en potoj 40-50 minutojn je 200 gradoj.
Rostita en kaldronoj kun pikita karno
Preparu delikatajn fritojn per pikita karno, antaŭformita de ĝi ĉirkaŭ malgrandaj malgrandaj karnoj. Eĉ en malklara agado, la plado rezultas nekredeble sabrosa, kaj kun aldonado de procesita fromaĝo kaj bulgara dolĉa pipro igas realan kulinaran ĉefverkon.
Ingrediencoj:
- tritiko - 600 g;
- ovo - 1 peco;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- fromaĝo procesita - 300 g;
- lakto kaj akvo - 120 ml ĉiu;
- salo, pipro, spicoj, laŭro, oleo.
Preparado
- En la mino, aldonu la ovon, cepon, salo, pipro, miksi kaj ruliĝi la karnojn.
- Malplenigu kaj fritu aparte terpomojn kaj cepojn kun karotoj.
- Metu la ingrediencojn en tavoloj, provokante ĉiun por gustumi.
- Aldoni la miksaĵon de akvo kaj lakto, fandita fromaĝo.
- Preparu la rostitan en kaldronoj kun viando kaj terpomoj je 180 gradoj 40 minutoj
Rostita en kaldronoj kun ĉasaj kolbasoj
Por ŝatantoj pri kolbasaj produktoj, la plej bongusta rostita en la kaldrono estas kuirita per ĉasaj kolbasoj. Ili ankaŭ povas esti frititaj en oleo fritita por pli saturita gusto kaj odoro. Ĝi komplete kompletigas la paleton en ĉi tiu kazo, ĝi krasas malmola aŭ procesita fromaĝo.
Ingrediencoj:
- ĉasaj kolbasoj - 600 g;
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- tomato-saŭco - 6 tbsp. kuleroj;
- buljonon aŭ akvon - 3 tasojn;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Fritu la cepojn kun karotoj en oleo, miksi kun terpomoj, tranĉaĵoj kaj ajloj.
- Metu la mason en kaldronoj, aldonu tomaton, condimentojn, buljonon.
- Preparu por 40 minutoj ĉe 200 gradoj.
- Malfermu la kovrilojn, aldonu la muelitan fromaĝon kaj redoni la vazojn al la aparato dum aliaj 15 minutoj.