Lollipops estas preferata traktado de nia infanaĝo. Ili ne nur povas troviĝi en butikumaj butikoj, sed ankaŭ preta sendepende. Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari betojn el sukero.
La recepto de bettas sur bastono da sukero
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 300 g;
- Filtrita akvo - 150 ml.
Preparado
Ni prenas malgrandan metalan ujon, verŝu malvarman akvon en ĝin, verŝu la sukeron, pulvoron kaj zorge miksi ĉion. Ni sendas la telerojn ne malrapidan fajron kaj, movante, kuiras la siropo, sed ni ne permesas ĝin boĉi. Dum kelkaj sekundoj antaŭ bolado, malrapide forigu la miksaĵon el la plato kaj verŝu varman flavan likvon sur specialaj formoj. Tuj kiam vi rimarkos, ke la "kokinoj" iomete malmoliĝos, ni kunhavas lignajn bastonojn en ilin en la centro, por ke estus pli konvena akiri ilin kaj manĝi ilin kaj purigi ilin en la fridujo. Jen ĉio, kokoj el sukero hejme pretas!
Recepto por masklaj suĉantoj kun vinagro
Ingrediencoj:
- sukero estas malgranda - 300 g;
- Akvumita akvo - 60 ml;
- Vanilino - por gustumi;
- vinagro 3% - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Sukero estas verŝita en la fundon de malgranda metala poto. Plenigu per filtrita akvo, aldonu la vinagron kaj metu sur la plej malfortan fajron. Stirinte senĉese, bolas la miksaĵon dum 15 minutoj, kaj fine finas la vanilinon por gusto. Muelejoj estas trinkitaj per oleo kaj verŝis neta varmega karamelo. Malrapide batas en ĉiu peco da lignaj bastonoj kaj forprenas la traktadon por frostigi en la fridujon. Post kelkaj horoj ni prenas frandaĵojn el la muldiloj kaj donas ilin al la infanoj.
Kiel fari maskojn el sukero en muldiloj?
Ingrediencoj:
- lakto - 100 ml;
- Butero - 40 g;
- Vanilo - por gustumi;
- malgranda sukero - 200 g.
Preparado
Ni prenas profundan metalan ujon, verŝu malvarman lakton en ĝin, metu tranĉilon de butero, ĵeti vanilon por gustumi kaj verŝi la necesan kvanton da granula sukero. Ni miksas ĉion plene, metas la telerojn sur la plej malforta fajro kaj senĉese moviĝas, bolas ĝis ĉiuj kristaloj solvas. Tuj kiam la maso akiras mildan kafan ombron, forprenu ĝin el la fajro kaj verŝu ĝin ĝuste sur la muldiloj, antaŭe oleitaj. Post ĉirkaŭ 10 minutoj, tuj kiam la maso estas iom malmola, bastonon kaj forprenos la traktadon en la fridujo dum kelkaj horoj.