Havante almenaŭ unu kilogramon de flugiloj, vi ne devas enigmati super tio, kion vi povas kuiri de ili. Post ĉio, sciante kiel kuiri iun tipon de flugiloj, ĉu ĝi estas kokido, anaso aŭ eĉ meleagro - vi ricevos mirindan tagmanĝon aŭ tagmanĝon, kaj se vi aldonos flankon al ĝi aŭ ne, via propra decido por si mem. Do ni preparu kun ni nekutiman pladon de birdo, el kiu ĝi simple estos neeble elŝiri vin mem!
Kiel kuiri flugilojn sub tomato-saŭcon en la forno?
Ingrediencoj:
- alas de meleagro - 1,5 kg;
- ajlo - 5-6 dentoj;
- fajna salo - 1.5 kuseno.
- saŭco de sojfabo - 2 kuleroj de deserto;
- suko de tomato - 1.5 tasoj;
- Ketchup chili - 0,5 taso;
- cepo - 2 kapoj;
- Oleo de sunfloro - 3-4-a. kuleroj.
Preparado
Purigita ajlo preterpasas specialan gazetaron kaj ŝprucitan per sia bela salo. Tiam ni enkondukas la soy saŭcon, miksi kaj froti la preta miksaĵo kun pretaj meleagaj flugiloj, kiuj tiam estas enmetitaj en muldilon kun altaj flankoj de varmego-rezista vitro.
Mueli la cepo kaj friti en sunfloro petrolo ĝis mola. Nun verŝu la tomaton-sukon (hejme) al ĝi, atendu ĝin boli, kaj poste enmetu akran chilecon kaj, post miksado de ĉiuj kune, ŝmiru la saŭcon sur malforta fajro dum ĉirkaŭ 10-12 minutoj. Post ĝia preparo, ni kovras la flugilojn de la meleagro unuforme kun saŭco, kiuj estas firme fermitaj per manĝaĵo kaj metis la formon en la fornon. Pro tio ke la ideo estas preta por longa tempo, ni bakos la flugilojn je 210 gradoj dum 80 minutoj, tiam forpuŝos la folion kaj brunos la flugilojn en la sama maniero dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kiel kuiri varmajn flugilojn en pato?
Ingrediencoj:
- flugiloj de kokido - 600 g;
- mustardo - 2,5-3 korpon.
- akra adzhiko - 0,5 taso;
- Oleo de sunfloro - 100 g.
Preparado
Kun la kokaj flugiloj lavitaj en la akvo, ni tranĉas la akran parton de la flugilo, kiu estas preskaŭ libera de viando, kaj la cetera flugilo estas tranĉita en du ĉe la bazo de la artiko.
Preta por kuiri la flugilojn de la kokido plene frotis la sinardon kaj aldonu ilin al alta bovlo. Tiam elektu adzhika pli akre kaj disvastigi ĝin sur la flugiloj, kiujn ni turnas plurajn fojojn per niaj manoj, tiel ke adziko zorge ĉirkaŭprenas ilin. Antaŭ plua fritado, la flugiloj bezonas resti almenaŭ unu kaj duonan horon, tiam ilia pereo estos kruta, kun akra aromo de akreco.
Nun verŝu panon ĉirkaŭ unu centimetron da sunfloro-oleo kaj post ĝia varmo ni disvastigas niajn belajn duonajn flugilojn en ĝin. Post ilia duflanka fritado, kovru la patrinon per taŭga kovrilo kaj tenu la flugilojn sub ĝi dum ĉirkaŭ 3-4 minutoj, reduktante la fajron al minimumo.
Kiel kuiri flugilojn en mielo-saŭco en multivarko?
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 5-6 pecoj;
- akvo - 70 ml;
- likva mielo - 2 desertaj kuleroj;
- oleo de sunfloro - 2 kuleroj de deserto;
- saŭco de soja saĝo - 3 kuleroj de deserto;
- majonezo - 2 desertaj kuleroj;
- cepoj - 1 kapo;
- ajlo - 2 dentoj;
- koriandro - 1 kulero de deserto.
Preparado
Tuj ni prenas bovlon da multivarko kaj verŝas akvon en ĝi, en kiu ni movas likvan mielon. Poste ni verŝas saletaj
Por ke nia plado estu kuirebla antaŭ ol ni estu kuirita, ni metos la "Malfruan Komencon" en la multivarko dum du horoj kaj poste elektu la "Fiksaĵon", kiu estas samtempe. Nun vi povas sekure fari vian propran komercon, kaj post kvar horoj vi preparos kokajn flugilojn kun delikata gusto de la multivarko.